Mamy już 5217 przepisów

Poznaj przepisy dodane przez Seromaniaków. Możesz dobrać przepis na danie ze składników, które aktualnie masz w lodówce! Przepisy możesz też sortować według najczęściej odwiedzanych, ostatnio dodanych czy najlepiej ocenianych.

Dodaj przepis
  • na słono

  • < 100 PLN

  • 3 trójkąciki serka topionegoSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:biało-czerwonybiało-czerwonySer topiony GoudaSer topiony GoudaSer topiony EmmentalerSer topiony EmmentalerŻyczymy smacznego!,
  • 15 dkg sera zółtego (ja lubię CheddarSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty TrioSer żółty TrioSer topiony Mix FitSer topiony Mix FitSer topiony Z ziołamiSer topiony Z ziołamiŻyczymy smacznego! ale może być zwykły EdamskiSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty Gouda z ziołamiSer żółty Gouda z ziołamiSer żółty PodlaskiSer żółty PodlaskiSer żółty GoudaSer żółty GoudaŻyczymy smacznego! nawet),
  • 1,5l rosołu (dla mniej wprawnych bądź wyjątkowo niecierpliwych kucharzy może być wywar na kostce rosołowej – na 1,5l wrzątku wystarczą dwie kostki, żeby całość nie była zbyt słona),
  • szklanka mleka
  • 3 żółtka,
  • 2 łyżki mąki pszennej,
  • 10-15 dkg mocno wędzonej surowej szynki/polędwicy/boczku co kto lubi,
  • 1 duża cebula, lub dwie mniejsze,
  • chleb na grzanki.

Oceń przepis

Składniki:

Get Adobe Flash player

  • 3 trójkąciki serka topionegoSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:biało-czerwonybiało-czerwonySer topiony GoudaSer topiony GoudaSer topiony EmmentalerSer topiony EmmentalerŻyczymy smacznego!,
  • 15 dkg sera zółtego (ja lubię CheddarSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty TrioSer żółty TrioSer topiony Mix FitSer topiony Mix FitSer topiony Z ziołamiSer topiony Z ziołamiŻyczymy smacznego! ale może być zwykły EdamskiSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty Gouda z ziołamiSer żółty Gouda z ziołamiSer żółty PodlaskiSer żółty PodlaskiSer żółty GoudaSer żółty GoudaŻyczymy smacznego! nawet),
  • 1,5l rosołu (dla mniej wprawnych bądź wyjątkowo niecierpliwych kucharzy może być wywar na kostce rosołowej – na 1,5l wrzątku wystarczą dwie kostki, żeby całość nie była zbyt słona),
  • szklanka mleka
  • 3 żółtka,
  • 2 łyżki mąki pszennej,
  • 10-15 dkg mocno wędzonej surowej szynki/polędwicy/boczku co kto lubi,
  • 1 duża cebula, lub dwie mniejsze,
  • chleb na grzanki.

Sposób przygotowania:

Ser żółty zetrzyj na drobnej tarce i zalej go szklanką mleka. Odstaw na bok, żeby sobie miękł. Do wrzącego rosołu wrzuć serki topione i pozwól im na małym ogniu rozpuścić się całkowicie. Szynkę/polędwicę/boczek podsmaż na patelni. Im chudsze mięso tym krócej podsmażaj. Przyrumienione delikatnie mięso wrzuć do zupy. Na tej samej patelni zrumień cebulę pokrojoną w drobniutką kosteczkę. Rumianą cebulkę oprósz mąką i przesmaż krótko. Dodaj cebulkę do zupy mieszając najlepiej trzepaczką, żeby nie zrobiły się grudki. W tym czasie powinien już być mięciutkiser żółty więc możesz go dodać razem z mlekiem, w którym się moczył. Jak jużzupa ma dość gładką konsystencję i całyser się rozpuścił, zestaw z gazu i pozwól jej chwilkę odpocząć (5 minut wystarczy w zupełności). Teraz dodaj żółtka mieszając intensywnie, żeby się nie ścięły. Na koniec pokrój chleb w kostkę i podsmaż nagrzanki.
Zupę podawaj gorącą w miseczkach. Posyp po wierzchu grzankami. Możesz dodać jakiś akcent zielony – szczypiorek/natka pietruszki…
Smacznego!
PS. Możesz dodać do zupy 1/4 szklanki wina wytrawnego ale osobiście nie przepadam za winem w potrawach dlatego nie ująłem tego w przepisie podstawowym…
Edytuj przepis

Najnowsze komentarze