Mamy już 5217 przepisów

Poznaj przepisy dodane przez Seromaniaków. Możesz dobrać przepis na danie ze składników, które aktualnie masz w lodówce! Przepisy możesz też sortować według najczęściej odwiedzanych, ostatnio dodanych czy najlepiej ocenianych.

Dodaj przepis

Przepis Schab karkowy z grilla (z rusztu)

Dodany , autor jusia81

Dodaj przepis
  • na słono

  • < 100 PLN

  • 1kg schabu karkowego,
  • 150g tartego sera żółtegoSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty GoudaSer żółty GoudaSer żółty EdamskiSer żółty EdamskiSer żółty PodlaskiSer żółty PodlaskiŻyczymy smacznego!,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 łyżka mielonej papryki ostrej,
  • 1 łyżka mielonej papryki słodkiej,
  • 1 łyżeczka kminku,
  • sól.

Oceń przepis

Składniki:

Get Adobe Flash player

  • 1kg schabu karkowego,
  • 150g tartego sera żółtegoSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty GoudaSer żółty GoudaSer żółty EdamskiSer żółty EdamskiSer żółty PodlaskiSer żółty PodlaskiŻyczymy smacznego!,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 łyżka mielonej papryki ostrej,
  • 1 łyżka mielonej papryki słodkiej,
  • 1 łyżeczka kminku,
  • sól.

Sposób przygotowania:

Mięso schabowe dokładnie umyć, usunąć z niego nadmiar tłuszczu, odciąć kości kręgosłupca, pozostawić przy mięsie kostki żebrowe. Pokroić mięso równolegle do żeber na kotlety grubości 1,5cm tak aby każdy kotlet mial kostkę.
Kostki przy kotletach oczyścić z błonki, kotlety naciąć na obwodzie w kliku miejscach i niezbyt silnie pobić tłuczkiem.
Wymieszać papryki z kminkiem, natrzeć tym kotlety, posolić, posmarować olejem.
Schab przykryć, odtsawić na kilka godzin w chłodne miejsce.
Kotlety ułożyć na grilu, piec z obu stron, póki nie zbrązowieją. Po przewróceniu na drugą stronę upieczoną powierzchnię posypać tartym serem.
Edytuj przepis

Najnowsze komentarze

Podobne przepisy: