SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Pecorino

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Ser Pecorino Oro Antico Pecorino Oro Antico

    Wygląd i konsystencja:Posiada kruche tekstury w kolorze karmelowym.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka owczego. Dojrzewa około 8 miesięcy w piwnicach, podczas których jest szczotkowany oliwą z...

    Opis sera
  • Pecorino Paglierino

    Wygląd i konsystencja:Miąższ sera w kolorze od białego do jasnożółtego. Ma kształt małego bębna. Konsystencja zwarta, dość twardy.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzany z mleka owiec w regionie Campa...

    Opis sera
  • Pecorino Romano

    Wygląd i konsystencja:Pecorino Romano to ser, który od wieków wytwarzany jest w okolicach Rzymu. Ten prasowany, wysoko dogrzewany ser ma niższą zawartość tłuszczu – tylko 36%, białą lub ciemnożółtą sk...

    Opis sera
  • Pecorino Sardo Fresco

    Wygląd i konsystencja:Pecorino Sardo Fresco ma biały i zwarty miąższ z rozsianymi oczkami. Wytwarzany w 2 kilogramowych cylindrycznych kołach. Tekstury wahają się od wilgotnych i miękkich do kruchych ...

    Opis sera
  • Pecorino Sardo Gran Cru

    Wygląd i konsystencja:Miąższ ma w kolorze blado żółtym, zwarty i twardy. Topi sie w ustach.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzany w 100 % z mleka owczego. Dojrzewa dwadzieścia miesięcy, a jego produk...

    Opis sera
  • Pecorino Sardo Stagionato

    Wygląd i konsystencja:Ser Pecorino Sardo Stagionato jest produkowany i dostępny w opakowaniach po około 0.3 kg.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany w Sardynii według tradycyjnych metod z mleka owiec. ...

    Opis sera
  • Pecorino Toscano

    Wygląd i konsystencja:Ser waży 1-3kg, ma średnicę od 15 do 22cm. Pecorino Toscano należy do serów półtwardych o zwartej konsystencji. Kształt sera jest cylindryczny z odciskiem formy. Skórkę ma w kolo...

    Opis sera
  • Pepato (Pecorino Siciliana DOP),Pecorino Pepata

    Wygląd i konsystencja:Pepato jest odmianą pecorino. Wykonany z pasteryzowanego mleka owczego. W całym miąższu usiany jest czarnym pieprzem. Ogólna forma sera waży 24 kg. Jest to specjalność Sycylii, w...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis