SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Pecorino

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Beringse Pecorino

    Komponenty i wytwarzanie:Wykonane przez Piotra i Bert Boonen, z czystego mleka owczego. Jest on raczej ich kaprysem, niż produktem handlowym. Pokryty czerwoną woskowiną, o wnętrzu w kolorze słomy i tw...

    Opis sera
  • Chili Pepper Pecorino Chili Pepper Pecorino

    Wygląd i konsystencja:Pecorino to ogólna nazwa dla włoskiego sera z owczego, pasteryzowanego mleka. Zawiera w swojej masie pokrojoną czerwoną papryczkę chili, która dodaje mu ostrego smaku. Dojrzewa t...

    Opis sera
  • Ser Corsignano Canestrato Corsignano Canestrato

    Wygląd i konsystencja:Corsignano Canestrato jest wytwarzany w kształcie 6,5 kg koła. Pokryty jasnopomarańczową skórą z odciśniętym wzorem od kosza, w którym dojrzewał.Wytwarzanie i komponenty:Ser typu...

    Opis sera
  • Cwmtawe Pecorino

    Wygląd i konsystencja:Okrągły, jarski, ser twardy wyprodukowany przez Giovanni Irranca w jego gospodarstwie. Ma typowy dla tego rodzaju sera aromat migdałów. Kiedy jest młody, ma konsystencję kremową....

    Opis sera
  • Floridia Pecorino

    Wygląd i konsystencja:Ser w kształcie cylindrycznym. Ser twardy. Pochodzi z Austrii.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzany z mleka krowiego.Smak i zapach:Zapach i smak mleczny, łagodny.Podawanie:Jako...

    Opis sera
  • Marzolino

    Wygląd i konsystencja:Miękka i delikatna konsystencja. Jego wnętrze ma bardzo jasny żółtawy kolor.Komponenty i wytwarzanie:Ser Marzolino jest wytwarzany z pełnego pasteryzowanego mleka owczego i podpu...

    Opis sera
  • Ser Nacino Nocino

    Wygląd i konsystencja:Nocino to ekskluzywny ser  Pecorino wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego. Tekstury kompaktowe i kruche. Kształt spłaszczonego koła o wadze 1,35 kg.Komponenty i wytwarzanie:...

    Opis sera
  • Pecorino

    Wygląd i konsystencja:Pecorino to twardy owczy ser, o wysokiej zawartości suchej masy, z dodatkiem ziół lub bez, najlepszy na talerz serów do smakowania z winem, lub do tarcia jako dodatek do sosów, s...

    Opis sera
  • Pecorino Abruzzese

    Wygląd i konsystencja:Kształt cylindryczny o wysokości 4-10cm i średnicy 14-22cm, waży 1-3kg. Skórka jest twarda, w brązowym kolorze, z rozprzestrzenioną pleśnią i odciśniętym wzorem z koszyka. Wnętrz...

    Opis sera
  • Pecorino al Tartufo

    Komponenty i wytwarzanie:Pecorino z Truflami to ser produkowany ze świeżego mleka owczego. Po 2 miesiącach dojrzewania do masy serowej tego świeżego sera owczego dodawane są zmielone trufle. Trwałość ...

    Opis sera
  • Pecorino Brinata Fresh

    Wygląd i konsystencja:Pecorino Brinata Fresh to przedstawiciel miękkich serów dojrzałych z białą, puszystą skórą podobną do Brie. Ma niebieskie żyłki pleśni, tekstury elastyczne i smak słodki. Ma cien...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Crotonese Pecorino Crotonese

    Wygląd i konsystencja:Miąższ koloru lnianego, zaś skórka pokryta jest pasmami pomarańczowo-fioletowymi będącymi pozostałością po koszach wiklinowych wykorzystywanych w produkcji sera.Komponenty i wytw...

    Opis sera
  • Pecorino di Atri

    Wygląd i konsystencja:Ser w kształcie kompaktowym, okrągły z pomarańczowa skórką. Posiada małe nieliczne dziurki.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z surowego mleka owiec z dodatkiem jagnięcej podpus...

    Opis sera
  • Pecorino di Grotta

    Wygląd i konsystencja:Pecorino di Grotta to ser twardy w strukturze. Wytwarzany w kształcie cylindrycznym .Pokryty pomarszczoną skórą w kolorze żółtym.Całe koło sera waży 1,8 kg.Komponenty i wytwarzan...

    Opis sera
  • Pecorino di Pienza

    Wygląd i konsystencja:Wśród wszystkich Pecorinos we Włoszech, di Pienza jest być może największy. Wytwarzany w toskańskiej miejscowości Pienza. Ma kształt cylindryczny i waży 10kg. Tekstury zwarte w k...

    Opis sera
  • Pecorino Dolce

    Wygląd i konsystencja:Ser ma kształt cylindryczny. Miąższ o zabarwieniu białym, miękki ale zwarty, z niewielkimi oczkami. Dojrzewa trzy miesiące. Przy skórce nabiera koloru blado żółtego.Smak i zapach...

    Opis sera
  • Pecorino Farindola

    Wygląd i konsystencja:Posiada kształt kompaktowy, z niewielkimi dziurkami.Komponenty i wytwarzanie:Produkcja Pecorino Farindola odbywa się w obszarze wschodniej części Gran Sasso. Ser z dodatkiem zwie...

    Opis sera
  • Pecorino Foglie di Noce

    Wygląd i konsystencja:Pecorino Foglie di Noce ma gładką, jasną teksturę otoczoną szarą skórką.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany z mleka owczego, dojrzewanie trwa około 3-4 miesięcy. W czasie dojrze...

    Opis sera
  • Pecorino Ginepro

    Wygląd i konsystencja:Wytwarzany w regionie Lacjum w kształcie koła. Jest to połtwardy ser zanurzany w aromatycznej kąpieli z octu balsamicznego z dodatkiem oliwy z oliwek. Skóra pokryta jest zgniecio...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Impagliato Pecorino Impagliato

    Wygląd i konsystencja:Pecorino Impagliato to twardy ser z naturalną skórą, białym miąższem, a czasem rozproszonymi oczkami.Komponenty i wytwarzanie:Pecorino Impagliato to ser wytwarzany z surowego ml...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis