Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.
-
Affidelice au Chablis
Wygląd i konsystencja: Pod wieloma różnymi względami Affidélice au Chablis jest bardzo podobny do sera Epoisses. Chablis to miejscowość we Francji, w której ser jest produkowany. Skórka ma początkowo ...
Opis sera -
Bondon à la Fleur de Sel
Wygląd i konsystencja: Ten ser pochodzi z Poitou-Charentes i jest bardzo bliskim kuzynem Chabichou. Delikatność i smak oddaje idealnie kozi charakter. Ser jest formowany i elastyczny, nawet po okresie...
Opis sera -
Brie de Meaux
Wygląd i konsystencja: Ser Brie de Meaux to król pośród królewskich Francuskich serów. Miąższ sera jest bardzo zwarty i o jednolitej gęstości. Jego kolor jest bladożółty, przypominające nieco kolor sł...
Opis sera -
Buchette z Ash, Buchette Jacquin
Wygląd i konsystencja: Buchette Jacquin to świeży ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego. Pakowany próżniowo, co zachowuje jego mleczny smak. Wytwarzany w kształcie rolady. Podawanie: Ser Buc...
Opis sera -
Butterkase - Butterkäse,Butterkaese
Wygląd i konsystencja: Ser o kształcie bochenka chleba lub koła o barwie od złotej do czerwonej, z naturalną skórką. Ser jest kremowy i półmiękki. Komponenty i wytwarzanie: Ser dojrzewa w ciągu mies...
Opis sera -
Calva d'Auge
Komponenty i wytwarzanie: Ser ten zanurza się w misce pełnej Calvados (alkohol napój z jabłek), a następnie pozwala im na osadzanie się na 3 do 5 godzin. Po tym sery są pokrywane bułką tartą, pozwalaj...
Opis sera -
Camembert Le Rustique
Wygląd i konsystencja: Wersja słynnego francuskiego sera Camembert, pakowana w okrągłe pudełka z charakterystycznym papierem w biało-czerwoną kratkę. Camembert jest tradycyjnym typem sera z Normandii ...
Opis sera -
Chabis Feuille
Wygląd i konsystencja: Ser miękki wytwarzany z mleka koziego o wadze 130g. Zawartość tłuszczu 45%. Smak i zapach: Świeży, mleczny, o łagodnym smaku z wyczuwalnym aromatem liści kasztanowca, którymi j...
Opis sera -
Chevreton du Bourbonnais
Wygląd i konsystencja: Chevreton du Bourbonnais jest przepysznym kozim serem. Idealnie nadaje się na pikniki. Produkt unikalny, farmerski, pojawił się 50 lat temu. Chevreton du Bourbonnais nie jest ...
Opis sera -
Clacbitou
Wygląd i konsystencja: Clacbitou to ser farmerski stworzony w Charolais w regione Burgundii. Clacbitou stwarza delikatne poczucie, tłustego, a jego zapach jest wieloraki. Świeży Clacbitou ma mniej aro...
Opis sera -
Crémeux du Puy
Wygląd i konsystencja: Crémeux du Puy to bardzo oryginalny ser, z grubym ciastem i cienką niebieską warstwą popiołu i białej pleśni. Dojrzewa od 6 do 8 tygodni. Komponenty i wytwarzanie: Puy du Créme...
Opis sera -
Dachsteiner
Wygląd i konsystencja:Dachsteiner to ser o złotożółtym miąższu z nieregularnymi pojedynczymi oczkami wielkości ziarnka grochu.Komponenty i wytwarzanie:Ser produkowany jest z pasteryzowanego mleka kro...
Opis sera -
Dorblu
Wygląd i konsystencja:Ser miękki z niebieską szlachetną pleśnią. Zawiera 50 % tłuszczu w suchej masie. Ser o gładkich, miękkich i kremowych teksturach. Dorblu to doskonały ser pleśniowy. Kremowa konsy...
Opis sera -
Fibonacci
Wygląd i konsystencja: Fibonacci to ser z mleka koziego o miekkiej, płynnej konsystencji. Zapach sera i jego smak mają ziołowy odczyn. Skórka jest cienka z białym nalotem pleśni. Komponenty i wytwar...
Opis sera -
Fontina
Wygląd i konsystencja: Fontina to ser podpuszckowy, dojrzewający, półtwardy, z mleka krowiego produkowany we Włoszech, o miąższu giętkim, elastycznym, o oczkach małych, okrągłych. Skórka jest twarda, ...
Opis sera -
Grabetto
Wygląd i konsystencja: Grabetto to nowoczesny, wiejski, przypominający naparstek, ser z mleka koziego. Ser ma różny smak w zależności od wieku oraz półtwardą teksturę. Istnieje tez odmiana tego sera p...
Opis sera -
Graviera
Wygląd i konsystencja: Graviera to najstarszy grecki ser żółty z żółtą skórką. Ma kształt koła. Wytwarzany jest z mieszanki krowiego, koziego i owczego mleka. Twarda, gotowana skórka ma krzyżujący się...
Opis sera -
Knockdrinna
Wygląd i konsystencja: Knockdrinna to ser sprzedawany w formie koła o średnicy 23 cm, 8 cm wysokości i wadze 2,5 kg. Komponenty i wytwarzanie: Knockdrinna to półtwardy ser z pasteryzowanego mleka owi...
Opis sera -
La Belle Laitière
Wygląd i konsystencja: Idealnie miękki i łagodny ser La Belle Laitière (piękna mleczarka) urzeka swą aksamitną konsystencją. Kunszt francuskich serowarów sprawia, że ten Camembert prezentuje całą gamę...
Opis sera -
La Gayrie
Wygląd i konsystencja: Ser La Gayrie jest mały, cienki i twardy. Ser ma białą skórkę oraz aksamitne, kremowe wnętrze. Sprzedawany jest w formie krążka o średnicy 15cm i 2cm grubości. Waży od 200 do 25...
Opis sera
