Tag: Kastylia
Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.
-
Azul Penacorada
Wygląd i konsystencja:Azul Penacorada to tradycyjny, kremowy ser pleśniowy, owinięty w liście klonu. Przypomina ser Valdeón.Komponenty i wytwarzanie:Azul Penacorada produkowany jest z pasteryzowanego ...
Opis sera -
Baby Manczego
Wygląd i konsystencja:Świeży ser Manczego dojrzewa tylko dwa tygodnie dlatego nazywany jest Baby. Jest bardzo gładki o maślanym smaku i biały w odcieniu kości słoniowej. Jego faktura jest nieco podobn...
Opis sera -
Castellano
Wygląd i konsystencja:Castellano jest tradycyjnym, niepasteryzowanym serem żółtym o kształcie koła lub pół koła. Wykonywany jest z mleka owczego. Jasnożółte wnętrze Castellano jest wiążące i gęste. W ...
Opis sera -
Mirableu
Wygląd i konsystencja:Ser Mirableu jest wytwarzany w kształcie stożka o półtwardych teksturach. Waży ponad 2 kilogramy.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka owiec.Smak i zapach:Ser jest pikantny...
Opis sera -
Queso del Tietar
Komponenty i wytwarzanie:Ser występuje w dwóch wersjach. Świeży ser nazywa się Cabra del Tietar i potrzebuje jedynie tylko kilku dni by dojrzeć. Wytwarzany jest z mleka koziego i często jest mieszany ...
Opis sera -
Soria
Wygląd i konsystencja:Ser Soria wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka krowiego lub owczego lub ich mieszaniny przy użyciu podpuszczki. Ser jest solony przez zanurzenie w solance. Soria jest serem po...
Opis sera

