Tag: Toskania
Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.
-
Cacio Di Bosco al Tartufo
Wygląd i konsystencja:Ser Cacio Di Bosco al Tartufo produkowany jest jako okrąg. Jest to ser kruchy, jedrny, gładki i tłusty zarazem. Jego środek ukazuje małe cząsteczki trufli.Komponenty i wytwarzani...
Opis sera -
Calcagno
Komponenty i wytwarzanie:Produkowany z mleka owczego. Calcagno dojrzewa od czterech do sześciu miesięcy w naturalnych grotach.Smak i zapach:Ma orzechowy posmak i dość szybko wysycha.Pochodzenie:W więk...
Opis sera -
Pecorino Balze
Wygląd i konsystencja:Pecorino Balze to świeży ser mający zalewdwie 2-3 dni, bez skorupki. Jest to ser bardzo delikatny w konsystencji.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka z mleka owczego.Smak ...
Opis sera -
Pecorino Barrique
Wygląd i konsystencja:Ser Pecorino Barrique jest wytwarzany w kształcie spałszczonego cylindra o wadze 1,1 kg. Do produkcji używa się mleka owczego.Wnętrze zwarte, sprężyste o zabarwieniu białym przec...
Opis sera -
Pecorino di Grotta
Wygląd i konsystencja:Pecorino di Grotta to ser twardy w strukturze. Wytwarzany w kształcie cylindrycznym .Pokryty pomarszczoną skórą w kolorze żółtym.Całe koło sera waży 1,8 kg.Komponenty i wytwarzan...
Opis sera -
Pecorino di Pienza
Wygląd i konsystencja:Wśród wszystkich Pecorinos we Włoszech, di Pienza jest być może największy. Wytwarzany w toskańskiej miejscowości Pienza. Ma kształt cylindryczny i waży 10kg. Tekstury zwarte w k...
Opis sera -
Pecorino Re Nero
Wygląd i konsystencja:Ser Pecorino Re Nero ma biały, kruchy, lekko szorstki miąższ.Wytwarzany w kształcie koła o wadze 2,1 kg.Komponenty i wytwarzanie:Ser podpuszczkowy, produkowany z mleka owczego pa...
Opis sera -
Pecorino Scoperino
Wygląd i konsystencja:Ser Toskanii wytwarzany z mleka owczego. Produkowany jest ręcznie w ograniczonych ilościach.Pakowany w środowisku o wysokiej wilgotności i stałej temperaturze, która nadaje mu ...
Opis sera
