Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.
-
Abbaye de Tamie
Wygląd i konsystencja:Tradycyjne wytwarzany, pół-miękki ser z mleka krowiego , który jest podobny do Reblochon. Dostępny w dwóch rozmiarach, 1.4 kg i 600g. Wnętrze białe i kremowe z białą pleśniową sk...
Opis sera -
Alderwood
Wygląd i konsystencja: Alderwood to półtwardy ser ze skórką płukaną w solance. Skórkę ma cętkowaną w pomarańczowo brązowym odcieniu, co wynika z formy dojrzewania i naturalnej flory na tym obszarze. ...
Opis sera -
Altenburger Ziegenkäse
Wygląd i konsystencja: Altenburger Ziegenkäse to ser typu Camembert, Bonn, wytwarzany z kombinacji mleka koziego i krowiego. Ser z nalotem białej pleśni. Ser Altenburger Ziegenkäse oznacza się zapache...
Opis sera -
Appenzell
Komponenty i wytwarzanie: Wyróżniamy dwa gatunki sera Appenzell: tradycyjny - najpowszechniej spotykany (z odtłuszczonego mleka i dojrzewający w solance przez okres 12 miesięcy) oraz świąteczny (z pe...
Opis sera -
Appenzeller
Wygląd i konsystencja: Appenzeller to twardy ser z krowiego mleka produkowany w regionie Appenzell - północno-wschodniej Szwajcarii. Ser moczony jest w ziołowej solance, niekiedy zawierającej wino lub...
Opis sera -
Asiago
Wygląd i konsystencja: Asiago to tradycyjny, wiejski, niepasteryzowany farmerski ser żółty. W wyniku długiego i powolnego procesu dojrzewania tworzy się zwarta, granulowana konsystencja pełna małych o...
Opis sera -
Bababloo
Wygląd i konsystencja: Wytwarzany w kształcie cylindrycznym. Ser pleśniowy dojrzewa w piwnicach od 90 dni do 6 miesięcy. Półmiękki w kolorze jasno żółtym z grubymi, poziomymi, ciemnoniebieskimi żyłkam...
Opis sera -
Baluchon
Komponenty i wytwarzanie:Baluchon jest wytwarzany przez Les Fromageries Jonathan z mleka krowiego. Ser dojrzewa i robi się miękki, pachnący przez przemywanie jego skóry solanką. Dojrzewa w ciągu dwóch...
Opis sera -
Batzos
Wygląd i konsystencja: Batzos nie posiada zewnętrznej skórki. Jest to ser półtwardy z małymi, nieregularnymi oczkami. Komponenty i wytwarzanie: Półtwardy ser z mleka owczego lub koziego lub mieszan...
Opis sera -
Bitto
Wygląd i konsystencja: Bitto to ser tłusty, otrzymywany z pasty gotowanej. Ma formę cylindryczną, skórkę koloru słomkowożółtego, a zwarta pasta serowa ma barwę od białej po słomkową w zależności od st...
Opis sera -
Bryndza
Komponenty i wytwarzanie:Biały ser bez skórki, produkowany z sera owczego, nazywany jest też owczym twarogiem Obecnie wytwarzany jest w całym rejonie Karpat. Jest delikatnie przyprawiany, krojony w ko...
Opis sera -
Burrata
Wygląd i konsystencja:Czysty, biały ser wytwarzany z mleka bawolego. Burrata ma gładkie, lśniące, białe tekstury i słodki maślany smak. Jest specjalnością regionu Apulia we Włoszech. Burrata, oznacza ...
Opis sera -
Caciotta Mista
Wygląd i konsystencja:Caciotta Mista to rodzaj białego sera, który posiada małe otwory i jest pokryty czerwona skórką. W sprzedaży dostępny jest w opakowaniach od 0,8 kg-1,5 kg. Koło sera ma średnicę ...
Opis sera -
Caerphilly
Wygląd i konsystencja: Ser Caerphilly ma zwykle kształt koła o wadze 4 kg, a skórkę o barwie kości słoniowej przykurzonej pszenną mąką. Gdy ser dojrzewa w wilgotnych piwnicach, białe i szare meszki p...
Opis sera -
Celtic Promise
Wygląd i konsystencja: Okrągły, nowoczesny, niepasteryzowany, jarski, półmiękki ser. Każdy ser waży ok. 0.65 kg i wygląda jak kluska. Zawartości tłuszczu 48%. Komponenty i wytwarzanie: Gładka skó...
Opis sera -
Chaumes
Wygląd i konsystencja: Jest to ser miękki. Posiada miękką, jaskrawą skórkę w kolorze mandarynkowo-pomarańczowym oraz gładki i nieco gumowaty miąższ. Średnica wynosi 20-23 cm, a wysokość 4 cm. Waga 2 k...
Opis sera -
ColoRouge
Wygląd i konsystencja: ColoRouge to prawdziwy, oryginalny amerykański ser. Jest on serem obmywanym w solance, robionym z pasteryzowanego, pełnego mleka krów rasy Jersey i Holstein. Ma pewne cechy pod...
Opis sera -
Corleggy
Wygląd i konsystencja: Corleggy jest twardym serem z mleka koziego i w ogóle nie zawiera podpuszczki pochodzenia zwierzęcego. Ser odpowiedni dla jaroszów. Mleko pochodzi od kóz wypasanych w Cavan,...
Opis sera -
Duroblando
Wygląd i konsystencja: Duroblando to mocno przyprawiony ser z Karaibów, który ma łagodny, wędzony smak. Komponenty i wytwarzanie: Ser jest wytwarzany z mleka krowiego, dojrzewanie trwa minimum rok. ...
Opis sera -
Feta
Serowe przepisy: Przepisy z serem Feta. Wygląd i konsystencja: Dobra Feta po przekrojeniu musi mieć niewielkie otworki. Ser często ma kształt bochenka. W zależności od wielkości porcji Feta pakowana ...
Opis sera
