Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.
-
Acapella
Wygląd i konsystencja: Acapella jest miękkim serem z mleka koziego. Ser występuje w różnych formach, takich jak: - Pyramid – w kształcie piramidy, suchy i jędrny, (około 7 uncji, czyli około 0,2 kg);...
Opis sera -
Alleghany Chevre
Komponenty i wytwarzanie:Alleghany Chevre jest wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego z dodatkiem wegetariańskiej podpuszczki. To ser świeży, jego produkcja zajmuje 3-4 dni.Posiada kruche tekstury...
Opis sera -
Amablu
Wygląd i konsystencja: Amablu to rzemieślniczy ser z lekkimi przerostami niebieskiej pleśni. Ser produkowany jest z mleka krowiego. Dojrzewa około 75 dni. Smak i zapach: Smak sera Amablu jest bogaty ...
Opis sera -
Amerykańskie Asiago
Wygląd i konsystencja: American Asiago jest inny niż włoskie Asiago zarówno w teksturach, jak i w smaku. Nie ma żadnych dziur i ser jest znacznie ostrzejszy niż włoski. Smak i zapach: Asiago Amerykań...
Opis sera -
Appalachian
Wygląd i konsystencja: Ser Appalachian posiada elastyczny miaższ koloru słomy oraz skórkę pokrytą pleśnią. Podobny w stylu do francuskiego sera Tomme. Komponenty i wytwarzanie: Produkowany z mleka kr...
Opis sera -
Apple Smoked Cheddar
Komponenty i wytwarzanie: Ser Cheddar wędzony przez Carr Valley Cheese Company jest białym serem cheddar, wędzonym z jabłkiem a następnie ręką wyrobiony z papryką. Smak i zapach: Ten rzemieślniczy ...
Opis sera -
Ascutney Mountain
Wygląd i konsystencja: Ser Ascutney Mountain podobny jest do europejskich serów alpejskich jak Gruyere, Appenzeller, lub Comte. Ascutney Mountain posiada zwartą konsystencję, z oczkami rozsianymi po ...
Opis sera -
Atalanta Creamy Blue
Wygląd i konsystencja: Atalanta Creamy Blue to kremowy ser pleśniowy, o pokaźnej wadze, wytwarzany w kształcie cylindra. Tekstury ma półtwarde, o jasno żółtym kolorze z niebieską pleśnią. Miąższ tłust...
Opis sera -
Bababloo
Wygląd i konsystencja: Wytwarzany w kształcie cylindrycznym. Ser pleśniowy dojrzewa w piwnicach od 90 dni do 6 miesięcy. Półmiękki w kolorze jasno żółtym z grubymi, poziomymi, ciemnoniebieskimi żyłkam...
Opis sera -
Bad Axe
Wygląd i konsystencja: Ser Bad Axe ma kremową, półmiękką teksturę otoczoną ciemnym woskiem, która utrzymuje wilgotność sera. Komponenty i wytwarzanie: Bad Axe wytwarzany jest ręcznie z pasteryzowane...
Opis sera -
Bakers
Wygląd i konsystencja: Bakers jest serem o łagodnym mlecznym smaku, białym kolorze i miękkiej teksturze. Ten rodzaj sera jest wykorzystywany głównie w pieczonych produktach spożywczych. Wygląda jak po...
Opis sera -
Barat
Wygląd i konsystencja: Jasny miąższ sera Barat otacza chropowata, charakterystyczna skórka. Komponenty i wytwarzanie: Barat wytwarzany jest z niepasteryzowanego mleka krowiego, dojrzewanie trwa 60 ...
Opis sera -
Barely Buzzed
Wygląd i konsystencja:Gładka tekstura sera Barely Buzzed i charakterystyczna skórka, powstaje dzięki nacieraniu sera mieszanką kawy i lawendy.Komponenty i wytwarzanie:Barely Buzzed produkowany jest z ...
Opis sera -
Baserri
Wygląd i konsystencja: Gładka tekstura sera Baserri otoczona jest naturalną pomarańczową skórką powstałą dzieki płukaniu sera w solance. Komponenty i wytwarzanie: Baserri wytwarzany jest z mleka owcz...
Opis sera -
Bayley Hazen Blue
Wygląd i konsystencja: Bayley Hazen Blue ma kremową, kruchą strukturę z charakterystycznymi żyłkami pleśniowymi. Komponenty i wytwarzanie: Ser produkowany jest z pasteryzowanego mleka krowiego rasy ...
Opis sera -
Bermuda Triangle
Wygląd i konsystencja: Bermuda Triangle waży około 1 funta. Ma łagodny smak i kremową teksturę. Jest to miękki ser dojrzewający z pasteryzowanego mleka koziego, posiada podwójną skórę, pokrytą ekologi...
Opis sera -
Bessie's Blend
Komponenty i wytwarzanie: Ser produkowany jest z mieszaniny mleka koziego i krowiego . Ser w formie kół leżakuje 4 miesiące a następnie jest on zanurzany w jasnobrązowym wosku. Smak i zapach: Sma...
Opis sera -
Biały cheddar
Komponenty i wytwarzanie: Ser z bazylią i suszonymi na słońcu pomidorami z amerykańskiego zagłębia serowego -Wisconsin. Smak i zapach: Łagodny, kremowy, miękko-jedwabisty z wyraźnym “włoskim” posmaki...
Opis sera -
Bijou
Wygląd i konsystencja: Bijou to świeży, naturalny kozi ser. W języku francuskim Bijou oznacza ”klejnot”. Ser jest bardzo mały, o wymiarach około 5 cm średnicy i 2,5 cm wysokości i wadze około 225 gr. ...
Opis sera -
Blackberry Blue
Wygląd i konsystencja: Ser Blackberry Blue dojrzewa około trzech do czterech miesięcy, podczas których rozwija się niebieska pleśń. Komponenty i wytwarzanie: BlackBerry Blue to ser pleśniowy z natura...
Opis sera
