Tag: Syrah
Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.
-
Abbaye de Belloc
Wygląd i konsystencja: Abbaye de Belloc ma brązowy kolor skóry z czerwonymi, pomarańczowymi i żółty plamami. Sery te mają gęstą, bogatą i kremową teksturę. Półtwarda tekstura otoczona jest grubą skó...
Opis sera -
Ascutney Mountain
Wygląd i konsystencja:Ser Ascutney Mountain podobny jest do europejskich serów alpejskich jak Gruyere, Appenzeller, lub Comte. Ascutney Mountain posiada zwartą konsystencję, z oczkami rozsianymi po ca...
Opis sera -
Boeren Leidenkaas
Wygląd i konsystencja:Boeren Leidenkaas to tradycyjny wiejski, twardy ser holenderski wytwarzany z mleka krowiego.Skórka jestbarwiona przy użyciu anatta (naturalnego barwnika),Na pomarańczowo-czerwone...
Opis sera -
Classic Blue Logi
Wygląd i konsystencja:Classic Blue Logi to ser wytwarzany w kształcie rolady. Pokryty jest niebieskawą skórka pleśniową dojrzewającą od zewnątrz do wewnątrz. Wnętrze ma drobnoziarniste i kremowe. Dojr...
Opis sera -
Criffel
Wygląd i konsystencja:Ser Criffel sporządzony jest przez Loch Arthur Wspólnoty w porto-shire w Dumfries. Produkowany jest z niepasteryzowanego mleka krowiego przy użyciu podpuszczki wegetariańskiej. ...
Opis sera -
Dorblu
Wygląd i konsystencja:Ser miękki z niebieską szlachetną pleśnią. Zawiera 50 % tłuszczu w suchej masie. Ser o gładkich, miękkich i kremowych teksturach. Dorblu to doskonały ser pleśniowy. Kremowa konsy...
Opis sera -
Dorothea
Komponenty i wytwarzanie: Ser Dorothea jest wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego, dojrzewanie trwa minimum 2 miesiące w warunkach odpowiedniej temperatury i wilgotności. Dane te są aktualizowan...
Opis sera -
Edam
Wygląd i konsystencja:Edam to prasowany, twardy lub półtwardy ser żółty w kształcie kuli pokrytej charakterystyczną warstwą czerwonego wosku. Rozmieszczenie oczek w miąższu jest dość równomierne, śred...
Opis sera -
Fleur du Maquis
Wygląd i konsystencja:Ser o średnicy 10-12cm, waży 600-700g. Fleur du Maquis to okrągły korsykański ser, wytwarzany z niepasteryzowanego mleka owiec rasy Lacaune. Ser jest obtoczony w rozmarynie, jago...
Opis sera -
Istara
Wygląd i konsystencja:Gładka, lekko oleista konsystencja oraz cudownie słodki smak z lekkim posmakiem oliwek, fig i orzechów laskowych. Wytwarzany w kształcie koła ważącego 4 kg.Komponenty i wytwarzan...
Opis sera -
Little Wallop
Wygląd i konsystencja:Skórka sera jest płukana z brandy cedrowym i owinięta liściem winorośli. Konsystencja sera jest gładka i kremowa w kolorze kości słoniowej. Ser Little Wallop waży zaledwie 115 gr...
Opis sera -
Mimolette
Wygląd i konsystencja:Mimolette to mleczarniany, twardy ser z mleka krowiego produkowany we Flandrii i Normandii. Zasadniczo, można go uznać za dojrzewający ser Edam, któremu pozwala się dojrzewać prz...
Opis sera -
Pélardon des Cevennes
Wygląd i konsystencja:Pélardon des Cevennes jest tradycyjnym, niepasteryzowanym, świeżym serem do deski serów produkowanym z mleka koziego. Cienka, pofałdowana, naturalna skórka pokryta jest białą i j...
Opis sera -
Perail de Brebis
Komponenty i wytwarzanie: Perail de Brebis to świetny ser z Aveyron. Jest serem z miąższem gładkim i lepkim. Perial de Brebis jest owczym serem o mocnym i intensywnym smaku. Tereny gdzie ser jest wy...
Opis sera -
Prima Donna
Wygląd i konsystencja:Prima Donna to żółty ser wytwarzany w cylindrycznym kształcie koła o masie 26kg. Tekstury ma twarde, rozpływające się w ustach. Ser dojrzewa sześc miesięcy. Jest skrzyżowaniem do...
Opis sera -
Red Hawk
Wygląd i konsystencja:Ser Red Hawk to elastyczna struktura otoczona pomarańczowo-czerwoną skórką.Komponenty i wytwarzanie:Ser Red Hawk jest produkowany z mleka krowiego i płukany w solance, jego dojrz...
Opis sera -
Serpa
Wygląd i konsystencja:Serpa posiada naturalną skórkę, wnętrze ma kremowe prawie lejące. Serpa DOP jest dostępny w czterech różnych wymiarach, zwanych: -merendeiras - waga od 200 do 250g, -cuncas –...
Opis sera -
Vermont Ayr
Komponenty i wytwarzanie: Ser Vermont Ayr produkowany jest z surowego mleka krowiego w stylu europejskich serów górskich. W wieku około 3 miesięcy w klimatyzowanej "jaskini" ser rozwija sza...
Opis sera
