SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Riesling

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Ser Laciarin d'la Paja Laciarin d'la Paja

    Wygląd i konsystencja:Powierzchnia sera Laciarin d'la Paja ma pasma pozostawione po leżakowaniu na matach ze słomy. Jest ona szorstka i elastyczna. Ser przybiera żółto-kremowy kolor. Waga sera wynos...

    Opis sera
  • Le Bleu Le Rustique

    Smak i zapach: Le Bleu Le Rustique to łagodny, słonawy, dość tłusty ser. Podawanie: Przydatny w kuchni bardziej niż na desce serów. Można go z powodzeniem roztopić na białych szparagach, użyć do ...

    Opis sera
  • Le Malmedy

    Wygląd i konsystencja: Ser Le Malmedy jest myty regularnie w soli morskiej, co nadaje mu charakterystyczną i delikatną skórkę. Sery Le Malmedy są w kształcie koła o średnicy 10-11 cali i ważą 400 gra...

    Opis sera
  • Morbier Morbier

    Wygląd i konsystencja:Żółto-brązowa lub jasno szara skórka jest gruba, wilgotna i skórzasta. Ser Morbier ma kremową skorupkę, miąższ składa się z dwóch warstw błyszczącej żółtawo-kościaną barwą masy, ...

    Opis sera
  • Ser Mountain Goat Blue Mountain Goat Blue

    Wygląd i konsystencja:Ser wytwarzany ręcznie z koziego mleka i wegetariańskiej podpuszczki. Każde koło sera wytworzone jest z 16 litrów mleka i dojrzewa 2-3 miesiące. Ser jest wilgotny i delikatny, z ...

    Opis sera
  • Munster Géromé

    Komponenty i wytwarzanie:Munster Géromé jest wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego w okresie letnim w wilgotnych piwnicach. Koła sera są przecierane wielokrotnie ściereczkami nasączonymi solanką...

    Opis sera
  • Ser Munster Lisbeth Munster Lisbeth

    Wygląd i konsystencja:Munster Lisbeth to słynny ser z Alzacji o bardzo długiej tradycji, sięgającej wczesnego średniowiecza. Wytwarzany z mleka krów specjalnej rasy wogezyjskiej. Sery mają wagę ok. 50...

    Opis sera
  • Norsworthy

    Wygląd i konsystencja:Norsworthy to ser półtwardy, pełnotłusty. Produkowany z niepasteryzowanego koziego mleka i podpuszczki wegetariańskiej. Ser ten ma zazwyczaj bardzo łagodny smak, ponieważ gotowy ...

    Opis sera
  • Ser  Pierre Robert Pierre Robert

    Wygląd i konsystencja:Pierre Robert ma bogate tekstury, maślany i lekko pikantny posmak. Ser pierwotnie produkowany był w Szampanii pod nazwą Brillat-Savarin, obecnie produkowany jest przez Roberta Ro...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesoft.html Pont-l'Évêque

    Wygląd i konsystencja:Pont-l'Évêque ma jędrny miąższ o żółtej barwie i jadalną skorupkę. Skorupka nosi ślady pofałdowania z powodu zabiegu pielęgnowania sera na słomianych matach. Pont-l'Eveque ma nie...

    Opis sera
  • Prattigauer

    Wygląd i konsystencja:Prattigauer to ser produkowany z surowego krowiego mleka.  Waga 4,5 kg. Ser ten dojrzewa co najmniej 7 miesięcy.Smak i zapach:Lekko ostry, orzechowy smak.Pochodzenie:Ser Prattiga...

    Opis sera
  • Ser Provolone Valdostano Salamino Provolone Valdostano Salamino

    Komponenty i wytwarzanie:Provolone Valdostano Salamino to ser rodzaju pasta filata, podlega podobnym procesom jak Mozzarella. Pochodzenie:Ser produkowany w północnych Włoszech.Podawanie:Idealnie nadaj...

    Opis sera
  • Ser Puigpedrós Puigpedrós

    Wygląd i konsystencja:Ser z surowego mleka krowiego, wytwarzany w pobliżu gór Puigpedrós od których wziął nazwę. Specyficznie położone pastwiska pod względem geograficznym, znane z osobliwego klimatu,...

    Opis sera
  • Saint Paulin

    Wygląd i konsystencja:Saint Paulin ma kształt małych okrągłych kół z cienką, czerowonopomarańczową, wilgotną skórką, o jasnej masie. Skórka ta jest cienka, płukana, a w miąższu są małe dziurki. Saint ...

    Opis sera
  • Ser Salt Spring Island Julia Salt Spring Island Julia

    Wygląd i konsystencja:Ser Salt Spring Island Julia ma miękką białą zewnętrzną powłokę i miękki, aksamitny smak tekstury z grzybami i śmietaną słodkie i pikantne świeże wykończenie. Ser jest produkowan...

    Opis sera
  • Sentinelle

    Wygląd i konsystencja:Ser w kształcie małego spłaszczonego dysku z pomarańczową skórką. Należy do serów miękkich. Miąższ jest miękki, kremowy, czysty o zabarwieniu białym.Smak i zapach:Smak jest delik...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Taleggio

    Wygląd i konsystencja:Taleggio to maślany, delikatny, półmiękki i subtelny ser z Włoch wytwarzany z mleka krowiego. Zwykle ma kształt prostokątu. Skórę ma w kolorze różowo-szarym, a masa serowa jest b...

    Opis sera
  • Testun

    Wygląd i konsystencja:Testun to ziemny i cierpki ser wytwarzany z mieszanki mleka kóz i krów. Produkowany w kształcie wielkiej bułki. Miąższ ma zwarty, w kolorze żółtym. Skórka szara, pleśniowa. Ser z...

    Opis sera
  • Testun Al Barolo

    Wygląd i konsystencja:Ser Testun Al Barolo jest wytwarzany z mieszanki pasteryzowanego mleka owczego,krowiego i koziego. Kształt koła. Dojrzewa od 5 do 7 miesiecy,najpierw w piwnicach Valcasotto,a pot...

    Opis sera
  • Tete de Moine

    Wygląd i konsystencja:Kolor Tete de Moine obejmuje zakres od kości słoniowej do jasnożółtego. Wnętrze jest półmiękkie i kremowe. Skórka jadalna z czerwonawą mazią. Jest serem półtwardym.Komponenty i w...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis