SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: AOC

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Salers

    Wygląd i konsystencja:Salers to Francuski ser z wulkanicznego regionu w górach Auvergne, który jest często porównywany do sera Cantal i równie często z tym serem mylony. To tradycyjny, farmerski, niep...

    Opis sera
  • Selles sur Cher

    Wygląd i konsystencja:Selles sur Cher to farmerski, niepasteryzowany ser z naturalną skórką. Ma okrągły kształt, waży ok. 150 gram, ma średnicę 8cm, wysokość 2-3cm. Powierzchnia sera jest bardzo gruze...

    Opis sera
  • Tete de Moine

    Wygląd i konsystencja:Kolor Tete de Moine obejmuje zakres od kości słoniowej do jasnożółtego. Wnętrze jest półmiękkie i kremowe. Skórka jadalna z czerwonawą mazią. Jest serem półtwardym.Komponenty i w...

    Opis sera
  • Tome des Bauges

    Wygląd i konsystencja:Ser Tome des Baugesma rustykalny wygląd i posiada grubą szaro-brązową skórkę z zielonym (Fermier) lub czerwonym (Fruitier) znaczkiem. Tome des Bauges jest niegotowany, prasowany,...

    Opis sera
  • Vacherin Mont d`Or

    Wygląd i konsystencja:Vacherin Mont d`Or jest miękki, o pofalowanej skórce, z białą pleśnią. Ser Vacherin Mont d`Or wyglądem przypomina Camembert, jednak jest od niego bardziej miękki. Miąższ serka je...

    Opis sera
  • Valencay

    Wygląd i konsystencja:Francuski ser Valencay pokryty jest popiołem drzewnym. Gdy ser jest jeszcze młody, przez popiół można jeszcze dostrzec białą masę serową. Ser jest miękki, jędrny i wilgotny. Stop...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis