SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Solanka

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Jan Groentjie

    Wygląd i konsystencja:Jan Groentjie jest nowo opracowany bryndzą. To jest off-biały z kremowym, tekstury jeszcze dość kruche. Jest to mały okrągły ser o wadze od 200 - 250g każdy. Ser jest indywidualn...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesfirm.html Kasseri

    Wygląd i konsystencja:Kasseri to grecki ser kremowowbiałej barwy z łagodnym, maślanym smakiem i sprężystą gniecioną fakturą. Jest to ser twardy wycisakany z surowego twarogu z mleka koziego lub owczeg...

    Opis sera
  • Ser Kreuzer Kreuzer

    Wygląd i konsystencja: Wnętrze sera pachnie apetycznie masełkiem i kryje w sobie setki ślicznych dziurek - to dowód pracy bakterii propionowych. Kreuzer produkowany jest w wielu odmianach smakowych:...

    Opis sera
  • La Charmoix

    Wygląd i konsystencja:La Charmoix to ser z płukaną solanką skórką pomarańczową i kremowym wnętrzem. Miąższ posiada małe dziurki.Komponenty i wytwarzanie:La Charmoix dojrzewa od 4 do 6 tygodni i wytwar...

    Opis sera
  • Langres Langres

    Wygląd i konsystencja:Langres to farmerski, niepasteryzowany ser z płukaną skórką. Jego kształt jest niezwykły - stożkowaty lub walcowaty, wydrążony od góry. Jasno kolorowa skórka jest wynikiem wielok...

    Opis sera
  • Leyden Leyden

    Wygląd i konsystencja:Leyden to tradycyjny, farmerski, twardy ser w kształcie głazu pokryty satynową, naturalną skórką, która jest nacierana annatto lub malowana czerwonym plastikiem. Ma twardą skórkę...

    Opis sera
  • Mamirolle

    Wygląd i konsystencja:Mamirolle to ser o płukanej skórce w kształcie cegły, koloru pomarańczowego, po raz pierwszy wytworzony przez uczniów Ecole Nationale d'Industrie Laitiere W 1935 roku. Dostępny w...

    Opis sera
  • Ser Munster Lisbeth Munster Lisbeth

    Wygląd i konsystencja:Munster Lisbeth to słynny ser z Alzacji o bardzo długiej tradycji, sięgającej wczesnego średniowiecza. Wytwarzany z mleka krów specjalnej rasy wogezyjskiej. Sery mają wagę ok. 50...

    Opis sera
  • Ser Palmito Palmito

    Wygląd i konsystencja:Palmito to półtwardy ser,dojrzewający, bez skóry o miękkiej konsystencji. Wytwarzany w kształcie 250 gramowych kołach, pakowany w folie termokurczliwą. Jest to wilgotny ser o nis...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chefirm.html Parmezan

    Wygląd i konsystencja:Parmezan to ser twardy, o ziarnistej konsystencji, słomkowożółtego koloru, ma charakterystyczny, bardzo pikantny, lecz dojrzały i przyjemny smak i zapach. Przede wszystkim powsze...

    Opis sera
  • Ser Prospect Prospect

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Prospect  jest to świeży ser, wytwarzany z koziego mleka przez Wardhall Dairy w pobliżu Wigton w północnej Cumbri. Ser ten jest produkowany według tej samej receptury co s...

    Opis sera
  • Ros d'Eroles

    Wygląd i konsystencja: Ser Ros d'Eroles ma miąższ w kolorze kości słoniowej z nieregularnymi oczkami. Skórka dzięki płukaniu w solance ma jasno-pomarańczowe zabarwienie. Wytwarzany w kształcie cylind...

    Opis sera
  • Scharfe Maxx

    Wygląd i konsystencja:Scharfe Maxx to ser wykonany z surowego mleka krowiego.  Ma brązowo-bursztynowy kolor i  kremową konsystencję, jedząc go rozpływa się w ustach. Ser myty jest w solance z dodatkie...

    Opis sera
  • Ser Carski

    Komponenty i wytwarzanie: Ser Carski jest naturalnym produktem powstałym poprzez koagulację mleka za pomocą podpuszczki. Podczas produkcji serów carskich wprowadzane są specjalne szczepionki żywych k...

    Opis sera
  • Serrat de Corroncui

    Wygląd i konsystencja: Ser Serrat de Corroncui ma kształt spłaszczonego cylindra, krawędzie sięgają od 4cm do 7 cm, a średnice od 8 cm do 10 cm. Waży od 500 gr do 600 gr. Ma gładką, woskowaną skórkę....

    Opis sera
  • ser zgorzelecki Ser Zgorzelecki

    Wygląd i konsystencja: Biały ser o zwięzłej strukturze, ma lekko żółty odcień na zewnątrz o kształcie spłaszczonej kuli. Podczas przechowywania w serwatce robi się bardziej twardy. Smak i zapach: ...

    Opis sera
  • Ser Sierra de Cazorla Sierra de Cazorla

    Komponenty i wytwarzanie:Sierra de Cazorla jest produkowany z pasteryzowanego mleka koziego. Koagulacja zachodzi pomiędzy 30 ° i 32 ° C i trwa około godziny. Solenie odbywa się poprzez zanurzenie w so...

    Opis sera
  • źródło www.onet.pl Solan

    Wygląd i konsystencja: Ser z grupy serów solankowych, produkowany z mleka krowiego lub owczego, pełnotłusty, podpuszczkowy. Komponenty i wytwarzanie: Dojrzewa w zalewie solankowej nie krócej ni...

    Opis sera
  • Soria

    Wygląd i konsystencja:Ser Soria wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka krowiego lub owczego lub ich mieszaniny przy użyciu podpuszczki. Ser jest solony przez zanurzenie w solance. Soria jest serem po...

    Opis sera
  • St Oswald

    Wygląd i konsystencja:St Oswald to ser półmiękki ma kształt cylindryczny. Skórka w kolorze żółtym, może być również w kolorze pomarańczowym lub brązowym w zależności od długości leżakowania. Wnętrze k...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis