SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Niepasteryzowany

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Kervella Affine

    Wygląd i konsystencja:Ser ma okrągły lub walcowaty kształt. Kervella Affine może być spożywany na różnych etapach dojrzewania. Wytwarzany z mleka koziego. Nazywany też Gabrielle Kervella.Smak i zapach...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesfirm.html Lancashire

    Wygląd i konsystencja:Twarda, cienka, naturalna skórka jest w kolorze jasnego złota. Nosi ślady tkaniny stosowanej do dojrzewania. Kiedy ten tradycyjny ser jest młody, jest określany mianem 'Kremowy L...

    Opis sera
  • Langres Langres

    Wygląd i konsystencja:Langres to farmerski, niepasteryzowany ser z płukaną skórką. Jego kształt jest niezwykły - stożkowaty lub walcowaty, wydrążony od góry. Jasno kolorowa skórka jest wynikiem wielok...

    Opis sera
  • www.ehow.com Maytag Blue

    Wygląd i konsystencja:Wegetariański, ser pleśniowy z krowiego homogenizowanego mleka, o kształcie walca. Podobny do francuskiego sera Roquefort. Jest poprzecinany niebieskimi pasmami pleśni.Komponenty...

    Opis sera
  • Montgomery Cheddar

    Komponenty i wytwarzanie:Ser ma okrągły kształt, średnicę 32cm, wysokość 26cm, waży 24kg. Ser ma nakrapianą brązową skórkę, żółte wnętrze. Montgomery Cheddar jest tradycyjnym serem wytwarzanym w połud...

    Opis sera
  • Pecorino Ginepro

    Wygląd i konsystencja:Wytwarzany w regionie Lacjum w kształcie koła. Jest to połtwardy ser zanurzany w aromatycznej kąpieli z octu balsamicznego z dodatkiem oliwy z oliwek. Skóra pokryta jest zgniecio...

    Opis sera
  • Ser Perroches Perroches

    Wygląd i konsystencja:Święży ser puszysty i wilgotny w teksturach. Wytwarzany w 170 gramowych stożkach z /lub bez ziół obłożonych na jego powierzchni. Średnica podstawy sera ma 6 cm i zmniejsza się do...

    Opis sera
  • Poivre d'Ane

    Wygląd i konsystencja: Niepasteryzowany ser z naturalną skórką o okrągłym kształcie wytwarzany z mieszaniny krowiego, owczego i koziego mleka. Naturalna skórka jest biała z odcieniem niebieskim lub ż...

    Opis sera
  • Pouligny-Saint-Pierre

    Wygląd i konsystencja:Pouligny-Saint-Pierre to tradycyjny, farmerski, niepasteryzowany ser z naturalną skórką. Ma kształt piramidy otoczonej miękką, lekko pomarszczoną, naturalną skórką w kolorze kośc...

    Opis sera
  • Quicke Cheddar

    Wygląd i konsystencja:Quicke Cheddar posiada wilgotne, kremowe tekstury w kolorze jasnożółtym. Skórka pleśniowa, pomarszczona, w kolorze szarym z odcieniem zielonym. Ma kształt cylindryczny. Waży 1,8k...

    Opis sera
  • Rachel

    Wygląd i konsystencja: Rachel jest cudownie przyprawionym półtwardym serem z nakrapianą na skórce pleśnią. Dojrzewa trzy miesiące. Ser ma wnętrze w kolorze kości słoniowej i nie posiada dziurek. Wytw...

    Opis sera
  • Ser Romadur Romadur

    Wygląd i konsystencja:Romadur jest pokryty pomarańczową skórą z delikatnym meszkiem, płukaną kilka godzin. Ma kształt prostopadłościanu. Wnętrze w kolorze słomkowym o kremowej, zwartej i miękkiej kons...

    Opis sera
  • Salers

    Wygląd i konsystencja:Salers to Francuski ser z wulkanicznego regionu w górach Auvergne, który jest często porównywany do sera Cantal i równie często z tym serem mylony. To tradycyjny, farmerski, niep...

    Opis sera
  • Ser Tunworth Tunworth

    Wygląd i konsystencja:Tunworth to ser w kształcie spłaszczonego cylindra z pleśniową skórką. Posiada miękkie wnętrze i łagodny smak. Dojrzewa 6-8 tygodni, a smakuje najlepiej po 5-6 tygodniach dojrzew...

    Opis sera
  • Ser Walder Walder

    Wygląd i konsystencja:Walder to miękki nadający sie do cięcia ser wytwarzany w kształcie koła o żółtym wnętrzu. Posiada nierównomiernie rozłożone dziurki wielkości ziaren grochu. Dojrzewa około 140 dn...

    Opis sera
  • Waterloo

    Wygląd i konsystencja:Jest to wegetariański, półmiękki ser wytwarzany z niepasteryzowanego mleka krowiego krów rasy Guernsey. Produkuje się go w kołach o wadze 750 gram.Komponenty i wytwarzanie:Proces...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis