SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Podpuszczkowy

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Aarey

    Komponenty i wytwarzanie:Aarey to rodzaj sera wytwarzanego z mleka bawolic. Jest serem podpuszczkowym, półtwardym, łagodnym o lekko orzechowym posmaku.Pochodzenie:Produkowany głównie w Indiach, pochod...

    Opis sera
  • Alderwood

    Wygląd i konsystencja: Alderwood to półtwardy ser ze skórką płukaną w solance. Skórkę ma cętkowaną w pomarańczowo brązowym odcieniu, co wynika z formy dojrzewania i naturalnej flory na tym obszarze.K...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesfirm.html Cheddar

    Wygląd i konsystencja:Dobrze dojrzały Cheddar jest twardym, naturalnym serem. Jest on produkowany w kształcie bębna o średnicy ok. 35cm, z naturalną skórką, owijany w delikatną ściereczkę. Zazwyczaj C...

    Opis sera
  • Fontina Val d'Aosta

    Wygląd i konsystencja:Ser Fontina jest to gęsty, gładki i lekko elastyczny ser pół-miękki produkowany z surowego mleka. Mleko musi być z jednego udoju porannego lub wieczornego, nigdy nie wolno ich mi...

    Opis sera
  • Fromage Corse

    Wygląd i konsystencja: Krucha, gruba, płukana skórka pokryta jest plamkami pomarańczowej i żółtej pleśni. Miąższ sera jest sprężysty, ze sporą ilością małych otworów. Komponenty i wytwarzanie: Po...

    Opis sera
  • Fynbo

    Wygląd i konsystencja:Ser ma kształt płaskiego cylindra z zaokrąglonymi krawędziami i waży około 4 funtów (około 1,8 kg). Skórka sera jest biaława, twarda i sucha,zwykle dodatkowo pokryta czerwonym lu...

    Opis sera
  • Limburger Limburger

    Wygląd i konsystencja:Limburger to kremowy, farmerski ser z płukaną skórką. Gładka, lepka, płukana skórka jest czerwonawo-brązowa z falistymi krawędziami. Ma kolor od białego i żółtego po brązowy oraz...

    Opis sera
  • Ser Piora Piora

    Komponenty i wytwarzanie: Ser robi się z mieszanki mleka pochodzącego z udojów z dwóch kolejnych dni. Mleko jest mieszane i podgrzewane do 90. stopni F (około 32. stopni C), a następnie z płynną podp...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Vacherin - Fribourgeois

    Wygląd i konsystencja:Dwudziestopięciofuntowy (jedenastokilogramowy) szwajcarski ser o miękkiej, gładkiej konsystencji.Komponenty i wytwarzanie:Pasteryzowane mleko szczepione jest bakteriami i uzupełn...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis