SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Wino

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Pecorino Foglie di Noce

    Wygląd i konsystencja:Pecorino Foglie di Noce ma gładką, jasną teksturę otoczoną szarą skórką.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany z mleka owczego, dojrzewanie trwa około 3-4 miesięcy. W czasie dojrze...

    Opis sera
  • Pecorino Ginepro

    Wygląd i konsystencja:Wytwarzany w regionie Lacjum w kształcie koła. Jest to połtwardy ser zanurzany w aromatycznej kąpieli z octu balsamicznego z dodatkiem oliwy z oliwek. Skóra pokryta jest zgniecio...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Impagliato Pecorino Impagliato

    Wygląd i konsystencja:Pecorino Impagliato to twardy ser z naturalną skórą, białym miąższem, a czasem rozproszonymi oczkami.Komponenty i wytwarzanie:Pecorino Impagliato to ser wytwarzany z surowego ml...

    Opis sera
  • Ser Pecorino Maschio Pecorino Maschio

    Wygląd i konsystencja:Pecorino Maschio jest wytwarzany w kształcie spłaszczonego koła. Skórka zawiera drobinki osadu pochodzacego z oliwy z oliwek, którą jest nacierany podczas procesu dojrzewania. Tr...

    Opis sera
  • Pecorino Romano

    Wygląd i konsystencja:Pecorino Romano to ser, który od wieków wytwarzany jest w okolicach Rzymu. Ten prasowany, wysoko dogrzewany ser ma niższą zawartość tłuszczu – tylko 36%, białą lub ciemnożółtą sk...

    Opis sera
  • Pecorino Toscano

    Wygląd i konsystencja:Ser waży 1-3kg, ma średnicę od 15 do 22cm. Pecorino Toscano należy do serów półtwardych o zwartej konsystencji. Kształt sera jest cylindryczny z odciskiem formy. Skórkę ma w kolo...

    Opis sera
  • Pélardon des Cevennes

    Wygląd i konsystencja:Pélardon des Cevennes jest tradycyjnym, niepasteryzowanym, świeżym serem do deski serów produkowanym z mleka koziego. Cienka, pofałdowana, naturalna skórka pokryta jest białą i j...

    Opis sera
  • Ser Pelardon des Corbieres Pelardon des Corbieres

    Wygląd i konsystencja:Na serze Pelardon des Corbieresjest skórka z okwitem naturalnej pleśni, a jego masa serowa jest giętka.Łatwo się topi w ustach.Smak i zapach:Przywodzi to na myśl lekko kwaśny sma...

    Opis sera
  • Pepper jack

    Wygląd i konsystencja:Pepper jack to ser półmiękki z otwartą fakturą o lekko kwaśnym smaku. Wytwarzany z częściowo lub całkowicie odtłuszczonego mleka.Smak i zapach:Jak sama nazwa wskazuje, ser zawier...

    Opis sera
  • Pérail

    Wygląd i konsystencja:Skórka sera Pérail jest miękka i delikatna.Komponenty i wytwarzanie:Ser Pérail jest wytwarzany we Francji ze świeżego, owczego mleka. Dojrzewa między 12 a 21 dni.Smak i zapach:Se...

    Opis sera
  • Perail de Brebis

    Komponenty i wytwarzanie: Perail de Brebis to świetny ser z Aveyron. Jest serem z miąższem gładkim i lepkim. Perial de Brebis jest owczym serem o mocnym i intensywnym smaku. Tereny gdzie ser jest wy...

    Opis sera
  • Ser Pere Joseph Père Joseph

    Komponenty i wytwarzanie:Ser o wadze około 2kg. Wytwarzany z mleka krowiego. Zawiera 50 % tłuszczu. Masa serowa łagodna o ostrym zapachu. Dojrzewa w naturalny sposób ponad miesiąc w jaskiniach, gdzie ...

    Opis sera
  • Persille de Pont Astier

    Wygląd i konsystencja:Ser o kształcie koła, zawierający niebieską pleśn. Dojrzewa w piwnicach. Twarde, kremowe i kruche tekstury w kolorze kości słoniowej. Sery starsze przybierają kolor ciemniejszy s...

    Opis sera
  • Persille du Marais

    Wygląd i konsystencja:Persille du Marais to intensywny, niebieski ser z surowego mleka koziego z akcentem gorzkiej czekolady występujący często w kolorze czarnym. Persille du Marais jest bardzo zbliżo...

    Opis sera
  • Petit Frere

    Wygląd i konsystencja:Petit Frere to soczysty, okrągły ser wytwarzany z dodatkiem wegetariańskiej podpuszczki w kształcie małego koła. Dojrzewanie trwa od 6 do 8 tygodni i odbywa się w piwnicach. Posi...

    Opis sera
  • Piacere

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Piacere z owczego mleka jest wytwarzany przez miejscowych rolników Mennonitów (bezpośredni potomkowie XVI wiecznego ruchu anabaptystów współczesnej reformacji). Ser dojrze...

    Opis sera
  • Ser Pico Pico

    Wygląd i konsystencja:Kształt okrą­gły, waga ok. 100g. Doj­rzewa kilka tygo­dni, co daje mu ostry, pie­przny smak, rzadko spo­ty­kany wśród serów kozich. Jest przy tym miękki, kre­mowy, słono-słodko-c...

    Opis sera
  • Picolo

    Wygląd i konsystencja: Ser Picolo ma skórkę pokrytą białą pleśnią i lekko gorzki smak. Wnętrze kremowe i płynne w temperaturze pokojowej. Komponenty i wytwarzanie: Ser Picolo łączy w sobie krowie...

    Opis sera
  • Ser Pido Pido

    Wygląd i konsystencja:Ser Pido produkowany jest z krowiego, owczego lub koziego mleka. Głównie jednak jest z krowiego mleka i naturalnej podpuszczki. To świeży ser, miękki lub półtwardy. Wnętrze białe...

    Opis sera
  • Ser Pied de Vent Pied de Vent

    Wygląd i konsystencja:Pied de Vent to miękki ser, z charakterystyczną pomarszczoną płukaną skórką. Waży 1 kilogram. Wnętrze w kolorze jasno żółtym, posiada równomiernie rozłożone dziurki.Komponenty i ...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis