SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Wino

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • La Serena

    Wygląd i konsystencja:La Serena to ser kremowy wyprodukowany z mleka merynosów - owiec z regionu Extremadura w Hiszpanii z dodatkiem roślinnej podpuszczki pochodzącej z ostu. Ser wytwarzany jest w ksz...

    Opis sera
  • Le Bleu Le Rustique

    Smak i zapach: Le Bleu Le Rustique to łagodny, słonawy, dość tłusty ser. Podawanie: Przydatny w kuchni bardziej niż na desce serów. Można go z powodzeniem roztopić na białych szparagach, użyć do ...

    Opis sera
  • L'Ecir de l'Aubrac

    Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z mleka krowiego, w regionie Owernii, ser ma białą skorupkę i żółty miąższ. Smak i zapach: Jego smak przywodzi na myśl miód i górskie kwiaty Podawanie: Je...

    Opis sera
  • Le Douanier

    Wygląd i konsystencja:Ser Le Douanier to ser typu Morbier, kiedyś wykonywany z pozostałości sera twarogowego. Ser był przedzielany kiedyś warstwą sadzy przed dodaniem kolejnej warstwy, teraz jest o...

    Opis sera
  • Le Gariotin d'Alvignac

    Wygląd i konsystencja: Gariotin d'Alvignac jest małym serem, w kształcie beczkowatym, wytwarzanym z surowego mleka koziego. Waży około 110 g. Z dojrzałością kora staje się coraz bardziej pomarszczona...

    Opis sera
  • Le Malmedy

    Wygląd i konsystencja: Ser Le Malmedy jest myty regularnie w soli morskiej, co nadaje mu charakterystyczną i delikatną skórkę. Sery Le Malmedy są w kształcie koła o średnicy 10-11 cali i ważą 400 gra...

    Opis sera
  • Le Mouflon

    Wygląd i konsystencja:Le Mouflon to ser wytwarzany z niepasteryzowanego mleka koziego.  Ma kształt kwadratu i waży około 400-500 gramów. Skórka Le Mouflon ma kolor kremowy z jasnopomarańczowym nalotem...

    Opis sera
  • Ser Le Petit Billy Le Petit Billy

    Wygląd i konsystencja: Kozi biały ser wytwarzany w kształcie cylindra. Le Petit Billy to ser typu chèvre. Posiada kremowe tekstury. Obłożony jest zielonym liściem. Dojrzewanie trwa dwa tygodnie. Do p...

    Opis sera
  • Le Roulé z ziołami i czosnkiem

    Wygląd i konsystencja:Podobnie jak jego brat ‒ Le Roulé z pieprzem, Le Roulé z ziołami jest serem twa rogowym z charakterystyczną spiralą ziół widoczną w przekroju.Podawanie:Jest on przyprawiony miesz...

    Opis sera
  • Ser Llanut Lianut

    Wygląd i konsystencja:Lianut jest wykonany z ekologicznego mleko od owiec Ripollesa (surowe mleko z własnego stada) i roślinnej podpuszczki. Llanut to katalońskie słowo, które oznacza w języku hiszpań...

    Opis sera
  • Lingot du Quercy

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Lingot du Quercy jest wytwarzany ręcznie z pasteryzowanego mleka koziego. Każdy rolnik, który produkuje Lingot du Quercy używa tylko mleka najwyższej jakości, bez dodatków...

    Opis sera
  • Little Ryding

    Komponenty i wytwarzanie:Little Ryding to pleśniowy ser produkowany z ekologicznego, niepasteryzowanego mleka owczego z dodatkiem podpuszczki wegetariańskiej. Produkowany jest od marca do grudnia. Doj...

    Opis sera
  • Little Wallop

    Wygląd i konsystencja:Skórka sera jest płukana z brandy cedrowym i owinięta liściem winorośli. Konsystencja sera jest gładka i kremowa w kolorze kości słoniowej. Ser Little Wallop waży zaledwie 115 gr...

    Opis sera
  • Llatí Ubach

    Wygląd i konsystencja: Wnętrze sera Llatí Ubach jest zwarte, białe, o miękkiej teksturze i niewielkich oczkach mechanicznego pochodzenia. Komponenty i wytwarzanie: Ser Llatí Ubach wykonany jest ...

    Opis sera
  • Locheilan Triple Cream

    Wygląd i konsystencja:Ser Locheilan Triple Cream ma białą skórkę z delikatnym pomarańczowym wnętrzem.Komponenty i wytwarzanie:Ser Locheilan Triple Cream jest wytwarzany z mleka krowiego. Dojrzewa okoł...

    Opis sera
  • Ser Lost Lake Lost Lake

    Wyglad i konsystencja:Ser Lost Lake jest wytwarzany w kształcie cylindrycznym, pokryty jest pomarszczoną biało - kremową skórą. Wnętrze lepkie przy styku ze skórą z nielicznymi dziurami. Tekstury półt...

    Opis sera
  • Ser Macconais Macconais

    Komponenty i wytwarzanie:Macconais, zwany też Chevreton de Macon, może być wytwarzany z mleka krowiego lub koziego lub ich mieszanki, w zależności od sezonu. Zawartość tłuszczu wynosi 45%. Waży 110 gr...

    Opis sera
  • Mâconnais

    Wygląd i konsystencja:Wytwarzany w kształcie ścięgego stożka.Konsystencja miękka ,kremowaoraz jednolita w  masie.Rozpływa się w ustach.Posiada śladowe ślady niebieskiej pleśni.Pojawia się ona na skórc...

    Opis sera
  • Madawaska

    Wygląd i konsystencja: Madawaska to mały ser o okrągłym cylindrycznym kształcie. Jego skórka jest pomarańczowa, miękka z nalotem białej pleśni. Wnętrze w kolorze kości słoniowej, kremowe z zapachem g...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesfirm.html Mahon

    Wygląd i konsystencja:Mahon jest tradycyjnym, mleczarnianym, niepasteryzowanym, twardym serem typucheddar. Ma twardą, pomarańczową skórkę, która nosi ślady wcześniej spowijającego ją rzadkiego płótna ...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis