SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Wino

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Graviera

    Wygląd i konsystencja:Graviera to najstarszy grecki ser żółty z żółtą skórką. Ma kształt koła. Wytwarzany jest z mieszanki krowiego, koziego i owczego mleka. Twarda, gotowana skórka ma krzyżujący się ...

    Opis sera
  • Grayson

    Wygląd i konsystencja:Ser jest duży w kształcie kwadratu, o silnym aromacie skórki, ale wystarczająco miękki. Kolor wnętrza jasnożółty, a skóry pomarańczowy jest wskaźnikiem bardzo wysokiej jakości ml...

    Opis sera
  • Gre des Champs

    Wygląd i konsystencja:Wytwarzany w kształcie spłaszczonego cylindra o wadze 2 kg. Posiada pomarańczową naturalną skórkę, którą wytwarza się podczas 3 miesięcznego dojrzewania. Jest serem twardym.Kompo...

    Opis sera
  • Grevenbroecker

    Wygląd i konsystencja:Grevenbroecker ma uderzający wygląd marmuru. Każdy Grevenbroecker waży około 12 kilogramów. Dojrzewa przez około trzy miesiące. Ma kształt koła i około 3 cale wysokości.Komponent...

    Opis sera
  • Greven Broecker

    Wygląd i konsystencja:Ser Greven Broecker jest produkowany ręcznie, dojrzewa w blachach z cyny. Kształt cylindryczny z niebieską pleśnią podobną do marmuru. Subtelny, kruchy a zarazem kremowy wytwarza...

    Opis sera
  • Ser Grey Owl Grey Owl

    Wygląd i konsystencja:Dojrzały ser pokryty roślinnym popiołem. Rozpylany na zewnątrz siedem dni w 14-dniowym procesu dojrzewania. Wnętrze ma białe miękkie i puszyste. Posiada kształt spłaszczonego cyl...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesfirm.html Gruyere

    Wygląd i konsystencja:To tradycyjny, farmerski, niepasteryzowany półmiękki ser. Jest kruchy, ma niewiele oczek wielkości ziarna grochu, pokrywa go czerwona, chropowata skórka z tzw. dziobami, czyli dr...

    Opis sera
  • Gubbeen Ahumado

    Komponenty i wytwarzanie:Gubbeen wykonany jest z mleka krów rasy fryzyjskiej. Podczas dojrzewania sery są regularnie myte wodą z solą. Gubbeen jest wędzony przez krótki czas w dębowym dymie, przykryty...

    Opis sera
  • Gunstone

    Wygląd i konsystencja:Gunstone jest półtwardym serem, produkowanym z niepasteryzowanego mleka koziego z podpuszczką wegetariańską. Ser ma lekką, maślaną konsystencję, jest kremowy i gładki. Posmak koz...

    Opis sera
  • Guyanés

    Wygląd i konsystencja:Guyanés jest miękkim, świeżym serem, bardzo słonym. Produkowany jest oryginalnie w Guayana, regionie południowo - zachodniej Wenezueli. Ser jest wytwarzany ręcznie w tradycyjny s...

    Opis sera
  • Ser Hand Rolled Chevre Logs Hand Rolled Chevre Logs

    Wygląd i konsystencja:Hand Rolled Chevre Logs jest wytwarzany z mleka koziego w kształcie bloku. Pokryty pleśniową skórką. Wnętrze lepkie, kredowe, kremowe o zabarwieniu beżowym. Waży 130 g.Smak i zap...

    Opis sera
  • Hillis Peak

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Hillis Peak jestwytwarzany z mleka koziego z wegetariańską podpuszczką. Skórka jest naturalna, płukana. Naciera się ją oliwą i słodką papryką. Dojrzewa 6- 7 miesięcy.Waży ...

    Opis sera
  • Hoja Santa

    Wygląd i konsystencja:Hoja Santa to biały ser w kształcie kulki owinięty liśćmi w kształcie serca z rośliny Hoja Santa,Świętego Pieprzu,zwanego też Świętym Liściem(piper auritum), od której wziął swą ...

    Opis sera
  • Holy Goat Pandora

    Wygląd i konsystencja:Holy Goat Pandora to mały ser kozi w postaci bębna produkowany według tradycyjnej francuskiej receptury na ekologicznej farmie Sutton Grange u stóp Mount Alexander w Australii. D...

    Opis sera
  • Hooligan

    Wygląd i konsystencja:Hooligan uosabia doskonałość umytej skórki sera.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarza się go w Stanach Zjednoczonych w Connecticut. Produkcja z mleka krowiego.Smak i zapach:Hooligan ...

    Opis sera
  • Huguenot

    Wygląd i konsystencja:  Półtwardy, wyglądem przypominający wielkie koła z obmywaną skórką. Powoli dojrzewający przez 6 miesięcy, żeby zachować wszystkie aromaty i walory pasteryzacji.Jest produkowany ...

    Opis sera
  • Iberico

    Wygląd i konsystencja:Iberico to hiszpański ser produkowany z pasteryzowanego mleka krowy, owcy i kozy. Wytwarzany z mieszanki mleka musi zawierać co najmniej 25% i maksymalnie 40% mleka każdego rodza...

    Opis sera
  • Ibores

    Wygląd i konsystencja:Ibores to ser z mleka koziego, kóz rasy Verata, Tetinta. Obecnie jego nazwa jest chroniona. Jest kształtu cylindrycznego walca i waży między 650 g i 1200g. Zawartość tłuszczu w s...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesfirm.html Idiazabal

    Wygląd i konsystencja:Idiazabal pochodzi z Kraju Basków w Hiszpanii. Posiada zwartą konsystencję, podobną do serów Zamorano, Roncal i Manchego. Bursztynowa, twarda skórka ma znaki drewnianych form, w ...

    Opis sera
  • Ser Ile d'Yeu Ile d'Yeu

    Wygląd i konsystencja: Ser ma postać stożka wklęśniętego od góry i od dołu. Skórka posypana jest popiołem drzewnym. Wnętrze miękkie, pokryte naturalną skórką. Komponenty i wytwarzanie: Ser Ile d'...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis