SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Regionalny

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Bleu des Causses

    Wygląd i konsystencja: Miąższ letniego sera jest wilgotny, koloru kości słoniowej, a zimowego - biały i mocno aromatyczny. Ser ma kleistą skórkę, którą pokrywa pleśń koloru pomarańczowoczerwonego i s...

    Opis sera
  • Ser Dorset Blue Vinney Dorset Blue Vinney

    Wygląd i konsystencja:Jest twardym, suchym, kruchym serem z mleka krowiego. Ma mocny smak i aromat. Kształt cylindryczny o wadze do 2 kg.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzany jest z mleka odtłuszczo...

    Opis sera
  • Fromage de Montagne de Savoie

    Wygląd i konsystencja: Fromage de Montagne de Savoie to pyszny półmiękki ser z mleka krowiego, o ostrej skórce, pod którą ukrywa się niezwykle słodki górski ser. Pochodzenie: Ser pochodzi z regio...

    Opis sera
  • Ser Gudbrandsdalsost Gudbrandsdalsost

    Wygląd i konsystencja:Jedną z dwóch najbardziej popularnych odmian sera w Norwegii jest Gudbrandsdalsost, co oznacza „ser z doliny Gudbrands”. Istnieją także regionalne odmiany tego sera, które różnią...

    Opis sera
  • Pant ys Gawn

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Pant ys Gawn zalicza się do jarskich serów i jest wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego. Ten mały, ale zachwycający ser ma świeży aromat owoców cytrusowych z kuszącym...

    Opis sera
  • P'tit Berrichon    www.mundoquesos.com P'tit Berrichon

    Wygląd i konsystencja:Wygląda trochę jak inny ser, Crottin de Chavignol. Jego masa serowa jest miękka. To prawdziwa gratka dla serowych koneserów.Skórka na młodym serze ma niebiesko-białe plamki pleśn...

    Opis sera
  • Ser Rabiola di Roccaverano Rabiola di Roccaverano

    Wygląd i konsystencja:Waga w granicach 250-400 g, grubość – 4-5 cm, średnica – około 10-14 cm. Ser miękki, gęsty, dojrzały, w kształcie okręgu. Skórka jasnobrązowo- pomarańczowa.Komponenty i wytwarzan...

    Opis sera
  • Reblochon

    Wygląd i konsystencja:Półmiękki i powierzchniowo dojrzały Reblochon pochodzi z górskiego regionu Savoy. Reblochon ma giętką, kremową konsystencję.Mierzy 14 cm średnicy i 3-4cm grubości, waży średnio 4...

    Opis sera
  • ser zgorzelecki Ser Zgorzelecki

    Wygląd i konsystencja: Biały ser o zwięzłej strukturze, ma lekko żółty odcień na zewnątrz o kształcie spłaszczonej kuli. Podczas przechowywania w serwatce robi się bardziej twardy. Smak i zapach: ...

    Opis sera
  • Tomme

    Pochodzenie:Tomme znaczy „ser” i wyraz ten często używany jest jako pierwszy człon nazw całej serii serów z regionu górskiego Savoy. Najbardziej znanym z serii Tommes jest Tomme de Savoie. Inne sery z...

    Opis sera
  • Woodside Cabecou

    Wygląd i konsystencja:Ser ma barwę jasnej kości słoniowej, jest miękki i przypomina mus, gdy jest młody, i wyróżnia go świeża kwasowość. Jego cienka, naturalna skorupka jest żółtawa i pomarszczona.Kom...

    Opis sera
  • Zabici

    Wygląd i konsystencja:Jego faktura jest miękka i niespójna w kolorze białym, bez skórki. Posiada słodki mleczny smak. Produkowany jest w różnych rozmiarach i kształtach a jego waga waha sie od 150- 90...

    Opis sera
  • Ser Zanetti Parmigiano Reggiano Zanetti Parmigiano Reggiano

    Wygląd i konsystencja:Zanetti Parmigiano Reggiano to Serowy Król, jeden z najszlachetniejszych włoskich produktów. Jest to ser półtłusty. Waga pojedynczych kręgów mieści się w granicach 22-44 kg. Dojr...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis