SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Kanada

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Chevrochon Chevrochon

    Wygląd i konsystencja:ser wytwarzany pasteryzowanego mleka koziego.Pochodzi z tradycji szwajcarskiej.Był jednym z pionierów w produkcji sera "raclette" w Kanadzie.Ser pleśniowy,półmiękki.Pod...

    Opis sera
  • Ciel de Charlevoix

    Wygląd i konsystencja:Środek sera Ciel de Charlevoix skrywa kremową pastę w kolorze kości słoniowej oraz kilka smug niebieskich pleśni.Komponenty i wytwarzanie:Ciel de Charlevoix pochodzi z jednego st...

    Opis sera
  • Clandestin

    Wygląd i konsystencja:Produkowany w kształcie dysku z wzgórkiem od zewnętrznej strony. Posiada żółtą, lepką skórkę z białym nalotem pleśni. Miąższ ma miękki,kremowy, lejący.Komponenty i wytwarzanie:Se...

    Opis sera
  • Comtomme

    Wygląd i konsystencja:Posiada płukane skórki w kolorze miedzi, a wnętrze o zabarwieniu kości słoniowej z małymi dziurkami. Tekstury gładkie, łatwo się topią. Waży 3kg.Komponenty i wytwarzanie:Comtomme...

    Opis sera
  • Cru de Champlain

    Wygląd i konsystencja:Wytwarzany z surowego mleka krowiego w kształcie cylindra w rejonie Mauricie. Ser miękki z płukaną pomarańczową skórką. Zawiera 28% tłuszczu w suchej masie i 45% wilgotności. Doj...

    Opis sera
  • Cru des Érables

    Wygląd i konsystencja:Miękki ser z płukana skórką. Wytwarzany w kształcie cylindrycznym o wadze 1 kg. Dojrzewa w piwnicach przez 60 dni.Komponenty i wytwarzanie:Do produkcji używa się mleka krowiego.S...

    Opis sera
  • Cru du Clocher

    Wygląd i konsystencja:Ser Cru du Clocher jest wytwarzany z mleka krowiego. Jest serem typu Cheddar. Produkowany w dwóch wariantach dojrzewania. Po 6 miesiącach jest średnio mocny o gładkich teksturac...

    Opis sera
  • Curds

    Wygląd i konsystencja:Sery Curds są gładkie i lśniące, białe lub pomarańczowe. Miękkie i elastyczne. W przeciwieństwie do twarogu mogą utracić swoje pożądane właściwości, jeśli pozostaną w lodówce prz...

    Opis sera
  • Diable aux Vaches

    Wygląd i konsystencja:Ser z pomarańczową skórką typu "Maroilles" o miękkiej konsystencji. Waży 1500 gram. Dojrzewa 60 dni. Nazwę swoją zyskał od nazwy góry Devil's.Komponenty i wytwarzanie:S...

    Opis sera
  • D'Iberville   www.mundoquesos.com/D'Iberville D'Iberville

    Wygląd i konsystencja:Wytwarzany z płukana skórką,lekko beżową z plamkami pleśni. Półmiękki ser ,jasnożółty z małymi oczkami, o wadze 1 kg. Dojrzewa 60 dni.Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z suro...

    Opis sera
  • Ser Le Douanier Douanier

    Wygląd i konsystencja:Douanier to ser dojrzewający, pół-miękki z pasteryzowanego mleka krowiego. Skórka jest w kolorze miedzi a wnętrze koloru kości słoniowej z małymi oczkami. Ser ma kształt koła i w...

    Opis sera
  • Emmisaire de Notre Dame Emmisaire de Notre Dame

    Wygląd i konsystencja: Ser w kształcie spłaszczonego dysku o ciemno zielonej pleśniowej skórce z białym nalotem, z miękkim i kremowym wnętrzem w zabarwieniu kości słoniowej. Smak i zapach: Orzech...

    Opis sera
  • Ser Ermite Blue Ermite Blue

    Wygląd i konsystencja:Ermite Blue jest kruchym serem, wilgotnym w teksturach. Posiada niebiesko-zielone żyłki pleśni. Wytwarzany jest w kształcie cylindrycznym.Komponenty i wytwarzanie:Ermite Blue jes...

    Opis sera
  • Ser Fleur de Neige Fleur de Neige

    Wygląd i konsystencja: Miękka, kremowa tekstura. Komponenty i wytwarzanie: Ser wytwarzany z mleka koziego. Podczas produkcji wykorzystuje sie olej z nasion winogron oraz przyprawy (tymianek,liści...

    Opis sera
  • Ser Fleurmier de Charlevoix Fleurmier de Charlevoix

    Wygląd i konsystencja: to mały rzemieślniczy ser, (waży około 260 g.) z pasteryzowanego mleka krowiego.Tekstura bardzo miękka i kremowa.Skórka słodka, gładka i aksamitna.Pochodzi z doliny Abyss w Baie...

    Opis sera
  • Ser Fleuron Fleuron

    Wygląd i konsystencja:Kształt walca o kruchych kremowych teksturach, lekko ziarnistych, zawierający szarą pleśń.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka krowiego. Dojrzewanie trwa 60 dni.Pochodzen...

    Opis sera
  • Freddo

    Wygląd i konsystencja: Półmiękki ser o pomarańczowej skórce wytwarzany w kształcie cylindra o wadze 2 kg. Dojrzewa od 30 do 45 dni. Komponenty i wytwarzanie: Ser wykonany z krowiego mleka. S...

    Opis sera
  • Friulano

    Wygląd i konsystencja: Ser ma miękką teksturę z niewielkimi oczkami. Komponenty i wytwarzanie: Produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego. Smak i zapach: Ser ma słony smak i orzechowy pikan...

    Opis sera
  • Geai Bleu

    Wygląd i konsystencja:Geai Bleu to pleśniowy ser wytwarzany w kształcie cylindrycznym. Posiada kremowe, wilgotne wnętrze z żyłkami pleśni. Skórka żółtawo - brązowa. Nazywany pierwotnie Blue Jays. Wyt...

    Opis sera
  • Grand Manitou

    Wygląd i konsystencja: Grand Manitou sprzedawany jest w formie cylindra. Jest miękki i elastyczny. Ma różowo-pomarańczową skórkę, pokrytą cienką warstwą białej pleśni. Wnętrze jest koloru białej kośc...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis