SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Austria

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Gailtaler Almkäse

    Komponenty i wytwarzanieGailtaler Almkäse to twardy ser, wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego, ale często z domieszką mleka koziego. Udział koziego mleka jest ograniczony do 10%. Wieczorem świe...

    Opis sera
  • Gamoneu

    Wygląd i konsystencja:Gamoneu jest jednym z najlepszych serów niebieskich z Austrii. Jest bardziej dostępny niż Cabrales. Wewnątrz sera Gamoneu jest kremowo biały miąższ z plamkami żółtymi, zielonymi ...

    Opis sera
  • Gmundner Berg

    Wygląd i konsystencja:Gmundner Berg - półtwardy ser z mleka pasteryzowanego o elastycznych, gładkich teksturach. Wymiary:średnica - 15 cm, wysokość - 8 cm. Waży 250g.Wytwarzanie i komponenty:Dojrzewa ...

    Opis sera
  • Ser Graf Gorz Graf Gorz

    Wygląd i konsystencja:Ser Graf Gorz wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka krowiego. Dojrzewa przez co najmniej 3 tygodnie. Ser ma kremową konsystencję i posiada dziury. Jest cylindrycznego kształtu ...

    Opis sera
  • Ser Granformaggi Granformaggi

    Komponenty i wytwarzanie:Granformaggi jest twardym serem wytwarzanym z pasteryzowanego krowiego mleka, w gospodarstwach górskich w Ziemi Salzburskiej.Wygląd i konsystencja:Ser ten ma teksturę włoskieg...

    Opis sera
  • Ser Graukäse Tirol w kształcie koła. Graukäse Tirol

    Wygląd i konsystencja:Dojrzewa trwa 2 tygodnie. Tekstury jego są kruche, łatwo się topią. Wytwarzany w kształcie bloku o wadze 1,9 kg. Gdy jest wystarczająco dojrzały robi się giętki i soczysty. Dojr...

    Opis sera
  • Ser Grossglockner Grossglockner

    Wygląd i konsystencja:Ser Grossglockner wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka krowiego. Dojrzewa przez 5 miesięcy. Ser jest łagodny, w kształcie cegły o wadze 200 gram. Jest koloru żółtego i nie pos...

    Opis sera
  • Ser Gupf Gupf

    Wygląd i konsystencja:Gupf inaczej Gupferl jest tradycyjnym rodzajem sera owczego z Górnej Ausrtii. Kształt małych stożków. Jest to świeży biały ser.Komponenty i wytwarzanie:Mleko owcze musi odstac 12...

    Opis sera
  • Ser Hauerkase Hauerkase

    Wygląd i konsystencja:Ser Hauerkase posiada półtwardy miąższ oraz bardzo ciemną skórkę.Komponenty i wytwarzanie:Ser wykonany z pełnotłustego mleka krowiego. Dojrzewa przez 7-8 tygodni w winiarskich pi...

    Opis sera
  • Ser Heumond Kas Heumond Kas

    Wygląd i konsystencja:Ser Heumond Kas wytwarzany jest zpastreryzowanego mleka krowiego. Jest to półtwardy ser o gladkiej struktorze z otworami. Dojrzewa od 4-6 tygodni. Ser ma cylindryczny kształt o ś...

    Opis sera
  • Hittisau

    Wygląd i konsystencja:ser z mleka krowiego.Wytwarzany przez Sennerai Hittisau w pięknym lesie Bregenz w Austrii tuż przy granicy z Bawarią.Skorka jasna,tekstura zwarta z małymi oczkami.Podobny do Emen...

    Opis sera
  • Holunder

    Wygląd i konsystencja:Jest to ser półtwardy. Ser Holunder ma jednolitą konsystencje i ciemną skórkę o trwałym, mocnym zapachu.Wytwarzany w kształcie 5,4 kg koła.Komponenty i wytwarzanie:Ser Holunder j...

    Opis sera
  • Inntaler Auenland-Käse  www.cookipedia.co.uk Inntaler Auenland-Käse

    Wygląd i konsystencja:Jest to półtwardy ser. Produkowany w blokach od 2 do 10kg. Wnętrze sera zwarte w kolorze jasnożółtym, skórka w kolorze ceglanym. Wytwarzany z mleka krowiego. Dojrzewa przez 6 tyg...

    Opis sera
  • Kaiser Max

    Wygląd i konsystencja:Kaiser Max - ser półtwardy produkowany w bloku lub w kształcie tzw. klina. Blok ma wymiary:17,5 cm x 17,5 cm x 6cm, waży 2 kg. Klin ma wymiary:18cm x 10cm x 1,5 cm, waży 250g. Wn...

    Opis sera
  • Ser Kärntner Rahmkäse Kärntner Rahmkäse

    Wygląd i konsystencja:Kärntner Rahmkäse to ser półtwardy o kształcie cylindrycznym. Ser waży 4kg. Skóra naturalna. Wnętrze zółte z licznymi dziurami. Produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego. Dojr...

    Opis sera
  • Ser Kärntner Rahmlaib Kärntner Rahmlaib

    Wygląd i konsystencja:Ser Kärntner Rahmlaib ma wymiary 28cm x 27cm x 11,5 cm i waży około 4,7 kg. Ser ma lekko żółty kolor z miękką i gładką konsystencją. Posiada liczne małe dziry. Produkowany z past...

    Opis sera
  • Ser Käsehof Bergkäse Käsehof Bergkäse

    Wygląd i konsystencja:Käsehof Bergkäse to ser twardy. Produkowany w różnych wielkościach. Blok 55kg, cylinder 30kg, kliny 250g. Wnętrze żółte z dużymi dziurami. Wytwarzany z niepasteryzowanego mleka k...

    Opis sera
  • Kugelkase

    Wygląd i konsystencja:Kugelkase tobiały, miękki serpochodzący z Austrii iwytwarzany jest z mleka krowiego. Mleczarniany, w kształcie kuli, z pieprzem, kminkiem i papryką dodawanymi po to, aby twaróg c...

    Opis sera
  • Lacker White, Weißlacker

    Wyglad i konsystencja:Ser posiada półtwarde białe tekstury. Wytwarzany w blokach o wadze od 1 do 2 kg ale sprzedawany pocięty po 60 g.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany z pasteryzowanego mleka krowi...

    Opis sera
  • Landfrisch Concerto

    Wygląd i konsystencja:Landfrisch Concer to ser topiony produkowany w opakowaniu 200g, które ma wymiary 122mm x 85mm x 35mm. Kremowy, łatwo się rozprowadza. Produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis