SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Belgia

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Limburger Limburger

    Wygląd i konsystencja:Limburger to kremowy, farmerski ser z płukaną skórką. Gładka, lepka, płukana skórka jest czerwonawo-brązowa z falistymi krawędziami. Ma kolor od białego i żółtego po brązowy oraz...

    Opis sera
  • Mandjeskaas  Mandjeskaas

    Wygląd i konsystencja:Ser Mandjeskaas znany jest również pod nazwą Maquée de Brabant. Jest to biały, świeży, niskokaloryczny ser. Wytwarzany jest z pasteryzowanego, krowiego mleka.Zawartoś tłuszczu: 4...

    Opis sera
  • Maredsous

    Wygląd i konsystencja:Ser Maredsous ma kształt chlebowego bochenka i jest wytwarzany z mleka krowiego.Komponenty i wytwarzanie:Maredsous jest lekko prasowany, a następnie płukany w solance w celu otrz...

    Opis sera
  • Mekkerbeck Mekkerbeck

    Wygląd i konsystencja: Mekkerbeck To świeży ser kozi, który ma cienką wilgotną skórkę pokrytą węglem jadalnym. Teksturę ma kremową, środek masy biały, smak trawiasty. Kształt jego przypomina piramidę...

    Opis sera
  • Merlijn    Merlijn

    Wygląd i konsystencja: ser pleśniowy koziego mleka.Konsystencja miękka i przyjemna,pokryta nalotem białej pleśni.Zawartość tłuszczu: 56%.Dojrzewa 10 - 12 dni.Obmywany solanką.Jest sprzedawany w formie...

    Opis sera
  • Neteling     Neteling

    Wygląd i konsystencja: ser z surowego mleka koziego.Produkowany w kształcie piramid na bazie 10 cm. i wysokości od 13 do 14, o wadze 500g.Najpierw twaróg przechowywany jest w temp.21 stopni,nastepnie ...

    Opis sera
  • Ser Old Vieux Herdier Old Vieux Herdier

    Wygląd i konsystencja:Kształt koła o średnicy 30 cm.Komponenty i wytwarzanie:Old Vieux Herdier jest wytwarzany z czystego, organicznego mleka. Dojrzewa 5 miesięcy.Smak i zapach:W smaku lekko pikantny,...

    Opis sera
  • Oud Brugge

    Wygląd i konsystencja:Oud Brugge - ser ma średnicę 40cm i waży 12kg. Jest to ser okrągły i ma czarną skórkę. Wnętrze sera żółte z dziurami. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego. Dojrzewa 1 mies...

    Opis sera
  • Oude kaas

    Wygląd i konsystencja: Ser jest twardy, kruchy, krystalizujący się, bardzo ostry w smaku i przypomina nieco włoski parmezan. Komponenty i wytwarzanie: Dojrzewa minimalnie 14 miesięcy....

    Opis sera
  • Parfum de Blanche

    Wygląd i konsystencja:Ser Parfum de Blanche jest wytwarzany w kształcie cegły o wadze 500g.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany z mleka krowiego. Dojrzewa do 30 dni. Przemywany piwem podczas procesu d...

    Opis sera
  • Passendale Passendale

    Wygląd i konsystencja:Passendale ma okrągły kształt. Dzięki ciepłej, brązowej jadalnej skorupce, z lekkim okwitem białej pleśni, przypomina on chlebowy bochenek. Belgijska Passendale ma charakterystyc...

    Opis sera
  • Ser Pere Joseph Père Joseph

    Komponenty i wytwarzanie:Ser o wadze około 2kg. Wytwarzany z mleka krowiego. Zawiera 50 % tłuszczu. Masa serowa łagodna o ostrym zapachu. Dojrzewa w naturalny sposób ponad miesiąc w jaskiniach, gdzie ...

    Opis sera
  • Plateau de Herve

    Wygląd i konsystencja: Ten lekko prasowany ser ma jasnożółty miąższ o kremowej konsystencji. Okres dojrzewania wynosi od dwóch do trzech miesięcy.W czasie dojrzewania regularnie obmywany w solance.Zaw...

    Opis sera
  • źródło: www.igourmet.com Postel

    Komponenty i wytwarzanie: Ser o płukanej skórce i prostokątnym kształcie, wytwarzany z mleka krowiego. Wytwarzanie sera zostało ostatnio wznowione. Jest on dostępny w niewielkich ilościach, ale za to ...

    Opis sera
  • Prince-Jean Prince-Jean

    Wygląd i konsystencja: Prince-Jean jest nowoczesnym, mleczarnianym, świeżym serem z mleka krowiego, o zwykle okrągłym kształcie. Komponenty i wytwarzanie: Ten ser z potrójną śmietanką szczyci się...

    Opis sera
  • Ser Regalou Regalou

    Wygląd i konsystencja:Regalou to ser typu Brie. Kształt koła o średnicy 21cm.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z pasteryzowanego mleka, bakterii kwasu mlekowego, śmietany, soli i podpuszczki.Smak i ...

    Opis sera
  • Remedou

    Wygląd i konsystencja:Ser Remedou jest znany także pod nazwą „klejący ser” z powodu powierzchniowych bakterii, które także nadają serowi potężny aromat.Komponenty i wytwarzanie:Remedou wytwarzany jest...

    Opis sera
  • Ser Rodoric Rodoric

    Komponenty i wytwarzanie: Rodoric jest wytwarzany z niepasteryzowanego mleka koziego. Proces wytwarzania jest bardzo podobny do sera Maroilles lub Herve. Dojrzewa w wilgotnych piwnicach. Smak i z...

    Opis sera
  • Rubens

    Wygląd i konsystencja:Mleczarniany, półmiękki ser wytwarzany z mleka krowiego. Rubens jest zwykle produkowany w owalnym kształcie z jędrną, gładką, czerwono-brązową, płukaną skórką. Ser Rubens jest pu...

    Opis sera
  • Ser Saint Bernard Saint Bernard

    Wygląd i konsystencja:Saint Bernard wytwarzany jest w kształcie koła. Posiada zwarte, żółte tekstury z nielicznymi dziurkami w swej masie. Pokryty brązową skórą, przemywaną podczas dojrzewania piwem.W...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis