SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Niemcy

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Edelpilz

    Wygląd i konsystencja:Niemiecki ser ze smugami szlachetnej pleśni. Jego skórka jest miękka i sucha, a masa serowa biała i poprzecinana niebieską pleśnią. Zawartość tłuszczu w suchej masie wynosi 50%.S...

    Opis sera
  • Edelziege

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany z mleka koziego w kształcie cylindra. Dojrzewa przez dwa miesiące, podczas których na jego jasnobrązowej skórce pojawiają sie czerwone plamki pleśni. Wnętrze jest w...

    Opis sera
  • Ser Feuerkäse Feuerkäse

    Wygląd i konsystencja:Ser wytwarzany z dodatkiem miodu i afrykańskich owoców Piquanté w kształcie cylindra przełożonego poprzecznie warstwą przyprawy. Waży 3 kg.Smak i zapach: Ostry, a jednocześnie ...

    Opis sera
  • Franken Rolle

    Wygląd i konsystencja:Franken Rolle to tradycyjny ser z mleka niepasteryzowanego z porostem czerwonej pleśni, wytwarzany z mleka krowiego. Jest zdecydowanie bardziej miękki i ziemisty niż sery typu Br...

    Opis sera
  • Ser Fruhstuckskase Fruhstuckskase

    Wygląd i konsystencja: Fruhstuckskase to ser podpuszczkowy. Podpuszczkapochodzi z żołądków cieląt. To ser niedojrzewający, miękki z mleka krowiego, pochodzącego z regionu "Hessischer Odenwald&qu...

    Opis sera
  • Geheimratskase

    Wygląd i konsystencja:Geheimratskase to półtwardy ser, który posiada miąższ od jasnożółtego do bursztynowego. Jego skórka pokryta jest parafiną. Ser ma kształt cylindryczny, średnicę 7,5cm, wysokość 5...

    Opis sera
  • Ser Goldschmidt Goldschmidt

    Wygląd i konsystencja: Jedyny w swoim rodzaju świeży ser, z dodatkiem czosnku i oliwek, zawinięty w liście winogron. Goldshmidt to oryginalny, pyszny ser. Kremowa konsystencja i niepowtarzalny smak s...

    Opis sera
  • Ser Grüntener Grüntener

    Komponenty i wytwarzanie: Grüntener jest serem wykonanym ręcznie z najlepszych surowców Bergbauern mleka krowiego w małej miejscowości Wertach. Ser dojrzewa 100 dni. Wartości odżywcze: Zawartość ...

    Opis sera
  • Halali Limburger

    Wygląd i konsystencja: Halali Limburger to miękki ser o miąższu żółtym do czerwonawożółtego. Skórka sera jest pomarańczowa z nalotem pleśni. Komponenty i wytwarzanie: Ser jest wytwarzany z past...

    Opis sera
  • Ser Handkäse Handkäse

    Wygląd i komponenty: Handkäse (dosłownie: ser strony), niemiecki regionalny ser z kwaśnego mleka, jest kulinarną specjalnością Frankfurtu. Zyskał swoją nazwę od dawnego sposobu jego produkcji: kształ...

    Opis sera
  • Harzer, Harzer Roller

    Wygląd i konsystencja:Harzer, Harzer Roller to ser twarogowy dojrzewający, nieskokaloryczny, zawierający poniżej 10% tłuszczu w suchej masie. Produkowany w formie krążków lub wałeczków. Miąższ ma różo...

    Opis sera
  • Ser Harzer Loose Thekentaler Harzer Loose Thekentaler

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany w małych kulach z mleka kwaśnego z dodatkiem kminku. Wazy 62,5 grama. Pakowany w opakowanie zbiorcze po 24 sztuki. Smak i zapach: Łagodny z nutą goryczki, przech...

    Opis sera
  • Ser Hessischer Handkäse Hessischer Handkäse

    Wygląd i konsystencja:Hessischer Handkäse -ser pleśniowy. Ser waży 25-125g. Zewnętrza warstwa sera jest żółta z dodatkiem pleśni. Czasami skórka sera jest pomarszczona. Wnętrze od białego do żółtego k...

    Opis sera
  • Heublumenkäse

    Wygląd i konsystencja:Ser Heublumenkäse jest wytwarzany tylko 2 razy do roku w kształcie cylindrycznym o wadze 6 kg. Dojrzewanie jego odbywa sie w sianie, gdzie spędza 4 miesiące. Skóra sera pokryta j...

    Opis sera
  • Hirtenkäse

    Wygląd i konsystencja: Dosłownie oznacza 'pastuch ser'. Hirtenkäse wytwarzany jest z mleka krowiego w regionie Allgäu w Niemcach południowych. Bogate mleko krowie do produkcji Hirtenkäse pochodzi od ...

    Opis sera
  • Holtseer Tilsiter

    Wygląd i konsystencja:Holtseer Tilsiter jest serem wytwarzanym z mleka krowiego. Dojrzewa od 6 do 8 miesięcy. Zawiera 45% tłuszczu. Nadaje się do spożycia przez 4 tyg. Ser wytwarzany według starej rec...

    Opis sera
  • Ser Honig Sahne Seife Honig Sahne Seife

    Wygląd i konsystencja: Ser ma miodowy kolor oraz smak. Komponenty i wytwarzanie: Ser z krowiego mleka. Wytwarzany w różnych kształtach np. w kształcie babeczek....

    Opis sera
  • Ser Hopfenkase Hopfenkase

    Komponenty i wytwarzanie: Półtwardy ser, wytwarzany z chudego mleka i maślanki, przyprawiony kminkiem. Ser dojrzewa między warstwami chmielu. Smak i zapach: Przyjemnie gorzki smak. Pochodzenie...

    Opis sera
  • Illertaler

    Wygląd i konsystencja:Illertaler tooryginalny niemiecki twardy ser pełnotłusty. Smakiem i wyglądem zbliżony jest do szwajcarskiego Emmentalera. Waży 3kg ,dostepny w plastrach o wadze 500g.Komponenty i...

    Opis sera
  • Ser Kirchtagskäse Kirchtagskäse

    Wygląd i konsystencja: Ser twardy, wytwarzany ręcznie w kształcie cylindra. Dojrzewa 12 miesięcy. Skórka sera jest przecierana raz w tygodniu, a nazwa jego wzięła się właśnie od tego wyjątkowego dnia...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis