Tag: Irlandia
Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.
-
Ardrahan
Wygląd i konsystencja:Chropowata, płukana w solance skórka jest pokryta gęstą siecią brązowych, żółtobrunatnych, szarych i żółtych plamek pleśni. Pod płukaną w solance skórką kryje się ciemnożółty m...
Opis sera -
Ardsallagh
Wygląd i konsystencja:Ser Ardsallagh wytwarzany jest ze świeżego mleka koziego. Jest to biały, półtwardy ser. Dojrzaly ser Ardsallagh jest twardy i może być tarty. Ma wtedy smak jak Parmezan.Ser jest ...
Opis sera -
Ballybrie
Wygląd i konsystencja:Ser Ballybrie wytwarzany jest z mleka krowiego. Jest to miękki ser, typu Brie. Gdy jest mlody ma kremowa konsystencję, z wiekiem staję sie bardziej lepki. Ser wykonywany jest rec...
Opis sera -
Baylough
Wygląd i konsystencja:Baylough jest to prasowany, woskowany ser.Komponenty i wytwarzanie:Mieszane stada krów rasy fryzyjskiej i charakterystycznej czerwono-białej rasy krów holenderskich dostarczają p...
Opis sera -
Bellingham Blue
Wygląd i konsystencja:Bellingham Blue to miękki ser pleśniowy, kremowy miąższ pokryty grubymi pasmami niebieskiej pleśni. Skórka pokryta jest nalotem białej pleśni.Komponenty i wytwarzanie:Bellingham ...
Opis sera -
Blarney
Wygląd i konsystencja: Blarney jest to półtwardy, pikantny, okrągły ser. Jest podobny do duńskiego sera Samso i Gouda. Jest serem podpuszczkowym, o małych okrągłych oczkach, zawierających co najmniej...
Opis sera -
Blue Rathgore
Wygląd i konsystencja:Blue Rathgore to nowoczesny wegetariański ser wytwarzany z mleka koziego. Naturalna mleczna skorupka jest biała i mokra.Komponenty i wytwarzanie:Okres dojrzewania Blue Rathgore w...
Opis sera -
Boilie
Wygląd i konsystencja:Boilie to miękki ser, formowany w kształcie małych kul, pakowanych w zalewie z oleju słonecznikowego i ziół.Komponenty i wytwarzanie:W zależności od użytego do produkcji mleka (k...
Opis sera -
Cahill's Porter
Wygląd i konsystencja:Cahill's Porter to oryginalny irlandzki ser. Produkowany jest z pasteryzowanego mleka krowiego. Każdy ser jest indywidualnie wykonywany i mieszany, bez użycia sztucznych składnik...
Opis sera -
Carbery
Wygląd i konsystencja: Łagodne biały ser cheddar. Ser twardy o zwartej konsystencji. Pakowany w kształcie bochenków 4x5kg....
Opis sera -
Carrigaline
Wygląd i konsystencja:Pokryty blado żółtą woskowaną skórką , miąższ słodko maślany z wiekiem pikantny, tekstura gąbczasta ze względu na dużą ilość małych dziurek. Dojrzewa 12 tygodni.Zdobył medal brąz...
Opis sera -
Cashel Blue
Wygląd i konsystencja:Cashel Blue to ser w kształcie walca, ma wilgotną, chrupiącą skórkę z szarą pleśnią. Cashel Blue wytwarzany jest w podobny sposób jak Roquefort, choć jest bardziej miękki, bardzi...
Opis sera -
Cheddar Red
Komponenty i wytwarzanie: Cheddar Red to oryginalny irlandzki ser twardy, barwiony. Zawiera 48% tł. w suchej masie. Produkowany jest z mleka krowiego, pasteryzowanego. Smak i zapach: Zachwyca wsp...
Opis sera -
Clonmore
Wygląd i konsystencja: Ser Clonmore ma beżową skórkę. Jego wnętrze jest półtwarde, białe i mięsiste, z niewielkimi rozproszonymi oczkami. Smak i zapach: Ser ma maślany aromat. Smak nieco karmelow...
Opis sera -
Coolea
Wygląd i konsystencja:Pokryty grubą skórką, która wpływa nie tylko na smak sera Coolea, ale również na jego teksturę.Smak i zapach:Coolea jest to ser słodki z posmakiem orzechów, miodu i toffi. Coolea...
Opis sera -
Cooleney
Wygląd i konsystencja: Jest to miękki, biały, pełno smakowy, trawiasty ser o aromacie dojrzewających pieczarek. Jego tekstura jest aksamitna. Komponenty i wytwarzanie: Ser leżakuje w odpowiedn...
Opis sera -
Corleggy
Wygląd i konsystencja: Corleggy jest twardym serem z mleka koziego i w ogóle nie zawiera podpuszczki pochodzenia zwierzęcego. Ser odpowiedni dla jaroszów. Mleko pochodzi od kóz wypasanych w Cav...
Opis sera -
Croghan
Wygląd i konsystencja: Półmiękki, jarski ser z koziego mleka o okrągłym kształcie. Gładka, płukana solanką, skórzasta skórka o barwie od brązowo-różowej do koloru terakoty nosi ślady pleśni. Kompo...
Opis sera -
Crozier Blue
Wygląd i konsystencja:Ser Crozier Blue wykonywany jest ręcznie z pasteryzowanego mleka owczego, przy użyciu podpuszczki wegetariańskiej.Jest to jeden z niewielu niebieskch, owczych serów w Irlandii. S...
Opis sera -
Daru
Wygląd i konsystencja:Daru to porowaty, kruchy ser, którego skórka pokryta jest plamiastą,szarą pleśnią.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany jest z pasteryzowanego mleka krowiego z dodatkiem roślinnej...
Opis sera
