SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Szwajcaria

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Le Marachel

    Wygląd i konsystencja: Ser z mleka krów ze Szwajcarii. Jest cienki, twardy, posiada cętkowaną skórę z mlecznym i trawiasto ziołowym aromatem. Ser ma mocny posmak grzybów leśnych ze słodko mlecznymi e...

    Opis sera
  • Le Tonneau

    Wygląd i konsystencja:Le Tonneau jest nowym pleśniowym serem ze Szwajcarii. Jego skórka jest ciemna i posiada rowki, które przypominają kształt baryłki. Jest miękki i kremowy. Dojrzewa 4 miesiące.Smak...

    Opis sera
  • Lionza

    Wygląd i konsystencja: Wykonany w 26 calowych kołach ser o jasno kremowych, półmiękkich sprężystych teksturach z nielicznymi dziurkami. Posiada naturalną skórkę. Dojrzewający ponad 6 miesięcy. S...

    Opis sera
  • Ser Melchior Melchior

    Wygląd i konsystencja: Ser Melchior wytwarzany jest w kształcie cylindrycznym. Ma zwartą konsystencję w kolorze jasno żółtym. Pokryty jest naturalna skórką. Komponenty i wytwarzanie: Produkowany...

    Opis sera
  • Ser Mutschli Mutschli

    Wygląd i konsystencja:Mutschli ma naturalną czerwonawą skórę. Wnętrze miękkie, jasnożółte, z niewielkimi lub bez oczek. Dojrzewa między 6 a 8 tygodni. Dostępny w różnych kształtach i rozmiarach, najcz...

    Opis sera
  • Ser Piora Piora

    Komponenty i wytwarzanie: Ser robi się z mieszanki mleka pochodzącego z udojów z dwóch kolejnych dni. Mleko jest mieszane i podgrzewane do 90. stopni F (około 32. stopni C), a następnie z płynną podp...

    Opis sera
  • Prattigauer

    Wygląd i konsystencja:Prattigauer to ser produkowany z surowego krowiego mleka.  Waga 4,5 kg. Ser ten dojrzewa co najmniej 7 miesięcy.Smak i zapach:Lekko ostry, orzechowy smak.Pochodzenie:Ser Prattiga...

    Opis sera
  • Royalp Tilsit

    Wygląd i konsystencja: Royalp Tilsit jest serem półtwardym, o barwie kości słoniowej z niewielkimi dziurkami, i brązowo-żółtej skórce. Jest produkowany podobną metodą jak Ser Tylżycki. Komponenty ...

    Opis sera
  • Saanenkaese

    Wygląd i konsystencja:Ser w kształcie koła o naturalnej, bardzo twardej skórce – szczotkowanej i oliwionej. Waży od 6 do 12kg. Saanen jest bardzo twardym i kruchym serem, z ciemno żółtym miąższem, któ...

    Opis sera
  • Sapsago

    Wygląd i konsystencja: Sapsago to ser kozi, twardy, typu Grana, mający kształt ściętego stożka o wadze 99 gram, posiada twardą teksturę, jasnozieloną barwę i ostry, pikantny smak. Komponenty i wy...

    Opis sera
  • Ser Sap Sago nazywany także Glarner Schab Sap Sago

    Wygląd i konsystencja:Sap Sago jest oryginalnym serem o bardzo intrygującym zielonym kolorze. Stąd ma również oryginalny aromat i ostry smak. Sprzedawany jest w niewielkich stożkowatych porcjach.Kompo...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chefirm.html Sbrinz

    Komponenty i wytwarzanie:Produkowany jest z nieodtłuszczonego mleka z dodatkiem soli i podpuszczki. Sbrinz dojrzewa w okresie od 18 miesięcy do 3 lat. Miękkie, młodsze wersje są znane pod nazwą Spalen...

    Opis sera
  • Schabziger

    Wygląd i konsystencja:Ser Schabziger posiada zielonkawy miąższ jest pakowany w cynofolie z nadrukiem.Wytwarzany w formie stożków o wadze 100 gram.Komponenty i wytwarzanie:Ser jest produkowany z paste...

    Opis sera
  • Scharfe Maxx

    Wygląd i konsystencja:Scharfe Maxx to ser wykonany z surowego mleka krowiego.  Ma brązowo-bursztynowy kolor i  kremową konsystencję, jedząc go rozpływa się w ustach. Ser myty jest w solance z dodatkie...

    Opis sera
  • Schwabzieger

    Wygląd i konsystencja: Ser Schwabzieger wygląda jak mały ścięty stożek i ma zielonkawy kolor, dlatego jest też nazywany czasami 'zielonym serem'. Miąższ sera jest zwarty. Ser nie posiada skórki. To r...

    Opis sera
  • Ser Sennefladä Sennefladä

    Wygląd i konsystencja: Ser Sennefladä wytwarzany jest z mleka krowiego w regionie Zurich Oberland w kształcie spłaszczonego dysku. Posiada pomarańczową skórkę. Wnętrze sera Sennefladä jest półmiękki...

    Opis sera
  • Ser Stanser Rotelli Stanser Rotelli

    Wygląd i konsystencja: Stanser Rotelli jest serem typu Reblochon. Produkowany z mleka krowiego w gospodarstwie mlecznym Józefa Bartmettler. Posiada pleśniową skórkę i miękkie wnętrze. Smak i zapac...

    Opis sera
  • Stanser Schafkäse

    Komponenty i wytwarzanie: Jest to ser owczy. Smak i zapach: Wyczuwalny orzechowy smak jaskiń Maitre Affineur Rolf Beeler. Ostry i intensywny zapach wzmacniający się z wiekiem. Pochodzenie: Wy...

    Opis sera
  • Tete de Moine

    Wygląd i konsystencja:Kolor Tete de Moine obejmuje zakres od kości słoniowej do jasnożółtego. Wnętrze jest półmiękkie i kremowe. Skórka jadalna z czerwonawą mazią. Jest serem półtwardym.Komponenty i w...

    Opis sera
  • Ser Thurgauer Thurgauer

    Wygląd i konsystencja:Thurgauer to półmiękki ser o jasnożółtym miąższu z drobnymi pęknięciami. Skórka koloru ochry, zapakowany w cynfolie z nadrukiem.Komponenty i wytwarzanie:Ser jest wytwarzany z pas...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis