SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Hiszpania

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Olive Manchego

    Wygląd i konsystencja:Ser Olive Manchego jest wytwarzany w kształcie koła. Posiada w swym wnętrzu cząstki czarnej oliwki Cuquillo, która jest unikatową odmianą. Olive Manchego posiada półmiękkie tekst...

    Opis sera
  • Ombra

    Wygląd i konsystencja: Ser Ombra ma kształt średniej wielkości koła. Dojrzewa od 4 do 5 miesięcy, czasami więcej. Jest typem bryndzy. Często posiada w swej masie widoczne kryształki białka, podobnie ...

    Opis sera
  • Oropesa    źródło:www.mundoquesos.com Oropesa

    Wygląd i konsystencja:Ser ma cylindryczny kształt, żółtą skórkę, z powodu nacierania oliwą z oliwek. Ma twarde, zwarte, jasnożółte wnętrze, które zawiera dziury. Waży od 1 do 1,5 kg. Jest oznaczony pi...

    Opis sera
  • Ser Oveja Peña Amaya de Sasamón Oveja Peña Amaya de Sasamón

    Wygląd i konsystencja:Ser Oveja Peña Amaya de Sasamón ma kształt cylindryczny, waży 1 i 1,8kg. Jest to ser twardy, we wnętrzu znajdziemy kilka małych otworów. Ser produkowany z niepasteryzowanego mlek...

    Opis sera
  • Ovella Roja Mallorquina (Son Jover)   Ovella Roja Mallorquina (Son Jover)

    Wygląd i konsystencja:rzemieślniczy ser z surowego mleka owiec. Dojrzewa od 3 do 4 miesięcy w wilgotnym środowisku, które sprzyja tworzeniu się pleśni na naturalnej skórce.Wnętrze w kolorze kości słon...

    Opis sera
  • Palmero

    Wygląd i konsystencja:Ser Palmero jest świeżym wędzonym serem produkowanym nawyspach La Palma i Sta.Cruz de Tenerife (Wyspach Kanryjskich). Wytwarzany w kształcie cylindrycznym o różnych wagach. Sery ...

    Opis sera
  • Panoleta

    Wygląd i konsystencja:Ser waży ok. 4,5kg."Panoleta" oznacza "chusteczka" - nawiązując do tego, jak pasterze umieszczali twaróg w ściereczce i związywali ją, aby serwatka odsiąkła i...

    Opis sera
  • Pasiego

    Wygląd i konsystencja:Ser Pasiego ma nieregularny kształt cylindryczny o wadze 500g. Skórka lekko paskowana, pokryta lekką warstwą pleśni. Wnętrze jest żólte, miękkie. Produkowany z mleka krowiego. Do...

    Opis sera
  • Ser Pastura Pastura

    Wygląd i konsystencja:Pastura to ser pleśniowy wytwarzany z mleka owiec. Pokryty naturalną skórką z białą pleśnią. Wewnątrz zwarty, delikatny i kremowy. Zawartość tluszczu:45%.Pochodzenie:Receptura se...

    Opis sera
  • Patamulo

    Wygląd i konsystencja:Ser Patamulo sprzedawany w kawałkach w formie prostokątnej, owinięty gazą i przepasany tasiemką. Waga sera to 2,7kg. Skórka żółta z lekkim białym nalotem. Wnętrze zwarte w kolorz...

    Opis sera
  • Payoyo

    Wygląd i konsystencja:Payoyo to pasteryzowany ser wytwarzany ręcznie w spółdzielniach mleczarskich w górzystym terenie Sierra de Cádiz w Andaluzji. Payoyo to wilgotny i świeży ważący 2 kg ser. Payoyo ...

    Opis sera
  • Ser Pedroches Pedroches

    Wygląd i konsystencja:Pedroches to półtwardy ser wegetariański wytwarzany z niepasteryzowanego mleka owczego rasy Merina z dodatkiem roślinnej podpuszczki pochodzącej z kwiatu dzikiego ostu. Ser ma ks...

    Opis sera
  • Ser Pena Azul Pena Azul

    Komponenty i wytwarzanie:Ser Pena Azul jest produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego, dojrzewanie trwa od 2 do 4 miesięcy. Ser jest pokrywany liśćmi klonu, które zapewniają mu odpowiednią wilgotno...

    Opis sera
  • Penamellera

    Wygląd i konsystencja:Jest to ser w naturalnej skórce o dziwnie intensywnym zapachu. Miąższ ma miękki i gęsty, z rozrzuconymi małymi, nieregularnymi dziurkami.Komponenty i wytwarzanie:Penamellera wytw...

    Opis sera
  • Peralzola Peralzola

    Wygląd i konsystencja: Ser pleśniowy, ze 100% pasteryzowanego mleka owiec i z niewątpliwym, zachwycającym aromatem. Dojrzewa minimum 60 dni. Posiada naturalna niebieskawą skórkę .Tekstury w barwie ko...

    Opis sera
  • Picón Bejes

    Komponenty i wytwarzanie:Picón Bejes - ser niebieski robiony z mieszanki mleka następujący gatunków i ras: -bydło – Tudanca, brązowo-alpejskie i fryzyjskie, -owce – Lacha, -kozy – Pirenaica i Pic...

    Opis sera
  • Ser Picos de Europa Picos de Europa

    Wygląd i konsystencja: Hiszpański, kremowy ser pleśniowy o cylindrycznym kształcie. Jest zwykle wytwarzany z mieszanki krowiego, owczego i koziego mleka. Picos de Europa ma niebiesko-zielone żyłki. Z...

    Opis sera
  • Ser Pido Pido

    Wygląd i konsystencja:Ser Pido produkowany jest z krowiego, owczego lub koziego mleka. Głównie jednak jest z krowiego mleka i naturalnej podpuszczki. To świeży ser, miękki lub półtwardy. Wnętrze białe...

    Opis sera
  • Pimentino Pimentino

    Wygląd i konsystencja: Kształt sera cylindryczny ze skórką mocno pomarańczową od zawartości papryki, którą został obsypany. Papryka nie ma wpływu na smak sera. Miąższ w kolorze kości słoniowej, miękk...

    Opis sera
  • Ser Pittig Aged Gouda Pittig Aged Gouda

    Wygląd i konsystencja: Holenderski Gouda z nutami whisky i orzechowym wykończeniem. Karmelowy smak i kolor. Tekstury kruche nadające sie do tarcia jak parmezan. Dojrzewa 12 miesięcy ....

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis