SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Hiszpania

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Ser Majorero - różne gatunki Majorero

    Wygląd i konsystencja:Majorero to ser wytwarzany w kształcie cylindrycznym, o pomarańczowej skórce i wnętrzu w kolorze kości słoniowej z widocznymi w nim kryształkami soli. Nazwa sera pochodzi od &quo...

    Opis sera
  • Ser Malaga Malaga

    Wygląd i konsystencja:Ser Malaga produkowany jest z pasteryzowanego mleka koziego rasy Malaguena. Ser ten wyrabiany jest ręcznie, nie posiada skórki a jego wnętrze jest białe z malutkimi, nieregularny...

    Opis sera
  • Mallorquin

    Wygląd i konsystencja:Ser Mallorquin ma charakterystyczny kwadratowy kształt z zaokrąglonymi bokami. Jest to ser półtwardy. Posiada pomarańczową,szorstką i lepką skórkę. Skórka może być pokryta papryk...

    Opis sera
  • Malvarosa

    Wygląd i konsystencja: Ser wykonany z mleka owiec Guirra w Walencji. To bardzo wyjątkowa bryndzą, suszona w etaminie, o słodkim smaku i gładkich maślanych teksturach. Jest w kolorze białym z zawieraj...

    Opis sera
  • Manchego Manchego

    Wygląd i konsystencjaTwardy ser wytwarzany w La Mancha z mleka owiec rasy Manchega, o zwartej konsystencji. Obecnie znane są dwa typy sera Manchego: ser wiejski robiony z surowego mleka i przemysłowy ...

    Opis sera
  • Mató

    Wygląd i konsystencja:Mató to świeży ser z Katalonii, robiony z pasteryzowanego krowiego lub koziego mleka lub z ich mieszanki, bez dodatku soli. Mató jest podobny do sera Ricotta, wygląda jak zwykły ...

    Opis sera
  • Maxorata Curado

    Wygląd i konsystencja:Maxorata Curado - jego skóra jest nacierana podczas dojrzewania mieloną papryką. Wnętrze kremowe, półtwarde  w kolorze kości słoniowej. Całe koło sera waży 1,30kg.Komponenty i wy...

    Opis sera
  • Mil Ovejas Mil Ovejas

    Wygląd i konsystencja: Ser o kształcie dużego cylindra. Gdy jest młody, swoimi gładkimi teksturami, przypomina ser Manchego. Komponenty i wytwarzanie: Ser wytwarzany z mleka owczego w regionie E...

    Opis sera
  • Ser Mirableu Mirableu

    Wygląd i konsystencja:Ser Mirableu jest wytwarzany w kształcie stożka o półtwardych teksturach. Waży ponad 2 kilogramy.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka owiec.Smak i zapach:Ser jest pikantny...

    Opis sera
  • Miticana De Cabra Miticana De Cabra

    Wygląd i konsystencja: Jest w kształcie rolady, tekstury ma gładkie. Podobny kształtem do Bucheron z Francji. Komponenty i wytwarzanie: Jest to miękki ser, wytwarzany z koziego mleka w Murcii, w ...

    Opis sera
  • Monje Blue

    Wygląd i konsystencja:Monje Blue to miękki ser pleśniowy. Zawiera w swej masie niebieskie żyłki plęśni. Owinięty jest liścmi plaqano. Posiada maślane, kremowe, białe tekstury. Wytwarzany w kształcie k...

    Opis sera
  • Ser Monje Picón Monje Picón

    Wygląd i konsystencja: Monje Picón to ser pleśniowy produkowany z surowego mleka krowiego. Dojrzewa w wysokiej wilgotności przynajmniej przez 3 miesiące. Ma kształt cylindryczny, w środku kremowy z ...

    Opis sera
  • Montcabrer

    Wygląd i konsystencja:Ser Montcabrer jest kozim serem skąpanym w oleju roślinnym i węglu drzewnym. Skórka szara, poprzez połączenie sera z węglem. Faktura jest kremowa z nierównomiernie rozłożonymi dz...

    Opis sera
  • Ser Monte Cabra Monte Cabra

    Wygląd i konsystencja:Monte Cabra to ser świeży, produkowany z koziego mleka. Produkowany w Campillos, w pobliżu Antequera (Malaga). Ser jest podobny do sera Feta, choć ma silniejszy smak. Jest biały ...

    Opis sera
  • Monte Enebro

    Wygląd i konsystencja:Monte Enebro wytwarzany jest ręcznie w Avila przez Rafaela Baez i jego córkę Palomę. Monte Enebro to kozi ser z mleka pasteryzowanego ze skórą pleśniową zawierająca popiół. Kremo...

    Opis sera
  • Montes de San Benito

    Wygląd i konsystencja:Montes de San Benito to ser półtwardy. Ser ma kształt cylindryczny z rowkami. Skórka pomarańczowo-biała, pomarszczona. Wnętrze sera w kolorze żółto-białym. Wnętrze sera ma niewie...

    Opis sera
  • Murcia al Vino

    Wygląd i konsystencja:Skórka jest gładka, cienka, przemywana czerwonym winem, które nadaje jej bordowe zabarwienie. Miąższ jest miękki i kremowy. Ser waży 2,3 kg.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzan...

    Opis sera
  • Murcia al Vino, Drunken Goat

    Komponenty i wytwarzanie: Hiszpański półtwardy ser z mleka koziego. Nazwa sera pochodzi od tego, że ser namacza się w czerwonym winie typu Doble Pasta na 48 – 72 godzin. Wino daje głębokie odcienie ...

    Opis sera
  • Nabiza

    Wygląd i konsystencja: ser półtwardy z mleka krowiego,jest podobny do sera Arzua-Ulloa.Tekstura sera krucha, cienka, nawet topliwa.w niektórych przypadkach tekstura prawie cieczy.Płaska powierzchnia s...

    Opis sera
  • Nevat

    Wygląd i konsystencja:Nevat to delikatny, miękki ser z mleka pasteryzowanego koziego dojrzewający 2-3 miesiące. Swoja nazwę zawdzięcza białej aksamitnej skórce. Kształt okrągły z odbitym wzorem tkanin...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis