SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Hiszpania

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Guarapo

    Wygląd i konsystencja:Ser Guarapo jest wytwarzany przez Artisan La Gomera z pasteryzowanego mleka koziego, twarogu i soli. Jest w kształcie cylindrycznym od 800 - 1000 g. Dojrzewa ponad 90 dni....

    Opis sera
  • Ser Hommage Blue Hommage Blue

    Wyglad i konsystencja:Hommage  Blue to ser wytwarzany z mleka koziego ser w kształcie spłaszczonego 3,5 kg koła. Wnętrze sera jest kremowe z licznymi dziurami.Smak i zapach: Jego smak orzechowy można ...

    Opis sera
  • Hontanar

    Wygląd i konsystencja:Ser Hontanar jest wytwarzany w kształcie cylindrycznym. Posiada zwarte, żółte tekstury. Nie posiada w swej masie dziur. Ma twardą brązowawą skórę z odciśniętym wzorem od formy, w...

    Opis sera
  • Iberico

    Wygląd i konsystencja:Iberico to hiszpański ser produkowany z pasteryzowanego mleka krowy, owcy i kozy. Wytwarzany z mieszanki mleka musi zawierać co najmniej 25% i maksymalnie 40% mleka każdego rodza...

    Opis sera
  • Ibores

    Wygląd i konsystencja:Ibores to ser z mleka koziego, kóz rasy Verata, Tetinta. Obecnie jego nazwa jest chroniona. Jest kształtu cylindrycznego walca i waży między 650 g i 1200g. Zawartość tłuszczu w s...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesfirm.html Idiazabal

    Wygląd i konsystencja:Idiazabal pochodzi z Kraju Basków w Hiszpanii. Posiada zwartą konsystencję, podobną do serów Zamorano, Roncal i Manchego. Bursztynowa, twarda skórka ma znaki drewnianych form, w ...

    Opis sera
  • Ser La Armada La Armada

    Wygląd i konsystencja:Ser La Armada produkowany jest z niepasteryzowanego koziego lub krowiego mleka bądz ich mieszaniny. Obszar produkcji jest głównie we wsiach Vegamian, Lillo i La Armada. Są trzy o...

    Opis sera
  • Ser La Bureba La Bureba

    Wygląd i konsystencja:Ser La Bureba wytwarzany jest z niepasteryzowanego mleka owczego. Jest to sezonowy ser, produkowany od wiosny do końca lata, zarówno z dojenia rano i dojenia z nocy. Do Produkcji...

    Opis sera
  • Ser La Cabezuela La Cabezuela

    Komponenty i wytwarzanie:La Cabezuela jest wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego w prowincji Madrytu, z mleka lokalnej rasy kóz Guadarrama. Zwierzęta są wypasane na pastwiskach bujnie porośniętyc...

    Opis sera
  • La Calahorra

    Komponenty i wytwarzanie:La Calahorra to serprodukowany głównie z niepasteryzowanego mleka owczego, ale bywa mieszany z mlekiem kozim. Obecnie ser ten jest produkowany tylko w warunkach domowych, na r...

    Opis sera
  • Ser La Calma La Calma

    Wygląd i konsystencja: ser pleśniowy z mleka koziego.Tekstura łagodna,jasna i wilgotna,pokryta naturalną skórką pleśniową.Zawartość tłuszczu:45%.Dojrzewa ok.30 dni.Sprzedawany w formie sztabek.Smak i ...

    Opis sera
  • Ser La Flor de Ronda La Flor de Ronda

    Wygląd i konsystencja:Ser La Flor de Ronda wytwarzany jest z mieszaniny mleka krowiego i koziego. Jest to kremowy ser o gładkiej konsystencji. Skórka jest koloru brązowego, u góry wyrzeżbiona na"...

    Opis sera
  • Ser L'Alt Urgell L'Alt Urgell

    Wygląd i konsystencja:Ser L'Alt Urgell wytwarzany jest na obszarach górskich pierwotnie w regionie Katalonii. Jest to ser z twardą, naturalną, pomarańczową skórką, która jest lekko wilgotna. Wewnątrze...

    Opis sera
  • La Nucía

    Wygląd i konsystencja:La Nucía to ser biały, z mieszanki mleka krowiego, owczego i koziego. Bez skórki, miękki i puszysty, mocno wilgotny. Umieszczany w typowych dla tego sera formach, od których nabi...

    Opis sera
  • Ser La Peral La Peral

    Wygląd i konsystencja: Jest to lekko niebieskawy, rzadki i pyszny ser pochodzący ze wsi Wille w północnej Hiszpanii w regionie Kataloni. Komponenty i wytwarzanie: Wykonany jest z pasteryzowanego...

    Opis sera
  • Laruns

    Komponenty i wytwarzanie:Laruns jest prasowanym ,niepasteryzowanym serem z kraju Basków. Produkuje się go w domach, dojrzewa w wilgotnych piwnicach od 2 do 6 miesięcy. Od długości dojrzewania zależy, ...

    Opis sera
  • Ser Las Alpujarras Las Alpujarras

    Wygląd i konsystencja:Ser Las Alpujarras wytwarzany jest z koziego mleka w górach prowincji Granada i Almeria. Produkuje się go głownie zimą do wczesnego lata. Ser jest koloru kości słoniowej i ma nat...

    Opis sera
  • La Selva  www.mundoquesos.com/La+Selva La Selva

    Wygląd i konsystencja:Serjest produkowany w mieście Fornells de la Selva, w prowincji Girona. Ma kształt cylindryczny o wadze 1 i 2kg. Ser ma lekko słomkowy kolor skórki i żółte wnętrze. Wytwarzany z ...

    Opis sera
  • La Serena

    Wygląd i konsystencja:La Serena to ser kremowy wyprodukowany z mleka merynosów - owiec z regionu Extremadura w Hiszpanii z dodatkiem roślinnej podpuszczki pochodzącej z ostu. Ser wytwarzany jest w ksz...

    Opis sera
  • La Siberia La Siberia

    Wygląd i konsystencja:La Siberia produkowany jest w dzielnicy La Syberii w regionie Badajoz Estremadura. Ma cylindryczny kształt i waży od 1 do 1,5kg. Ser produkowany z mleka koziego. Po miesiącu ser ...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis