SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Hiszpania

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Tetilla, Queixo Tetilla

    Wygląd i konsystencja:Wygląda jak pokaźnych rozmiarów, lekko pofałdowany sutek piersi - stąd jego nazwa. Legenda mówi, że kiedy budowniczy katedry w Santiago ozdobił wnętrze świątyni postacią kobiety ...

    Opis sera
  • Tierno

    Wygląd i konsystencja: Młody ser z mleka owiec o miękkim miąższu i łagodnym smaku. Stanowczy, czysty kolor wpadający w odcień kości słoniowej, zawiera małe, nierówne oczka i twarde tekstury. Zawartoś...

    Opis sera
  • Toledo

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany w Lizbonie, w regionie Estremadura w Hiszpanii. Mały, okrągły z pasteryzowanych wszystkich trzech najczęściej używanych rodzajów mleka - krów, owiec i kóz - a następ...

    Opis sera
  • Ser Torta de Barros Torta de Barros

    Wygląd i konsystencja: Miękki ser owczy robiony z mleka surowego. Dojrzewa do 60 dni. Wnętrze w kolorze kości słoniowej, łatwo się topi. Skórka jest woskowana, kruch, w kolorze żółtym. Dostępny w ...

    Opis sera
  • Torta de Barros Cabra

    Wygląd i konsystencja: Miękki ser wytwarzany w kształcie koła. Oznakowany jest podobnie jak jego brat Torta de Barrosróżnią się kolorem etykiety. Posiada kremowe wnętrze posiadające niewielkie dziurk...

    Opis sera
  • Torta del Casar

    Wygląd i konsystencja: Torta del Casar to ser z owczego mleka. Jest półpłynną bryndzą z regionu Extremadura wytwarzany w zachodniej centralnej Hiszpanii. Smak i zapach: Ser Torta del Casar jest ...

    Opis sera
  • Ser Torta del Caser Torta del Caser

    Wygląd i konsystencja:Ser dojrzewa w zalewie przez przynajmniej dwa miesiące. Skórkę ma skórzastą, w żółtym kolorze ochry. Kremowe tekstury nadające się do smarowania ukazują potężny kompleks aromatu ...

    Opis sera
  • Tossa

    Wygląd i konsystencja: Ser Tossa ma szorstką, szarą i cienką skórkę. Ser ten cechuje zwarta, elastyczna i krucha konsystencja. Komponenty i wytwarzanie: Tossa to rzemieślniczy ser produkowany z s...

    Opis sera
  • Ser Tou de Bufala Tou de Búfala

    Wygląd i konsystencja:Ser z niepasteryzowanego mleka bawołów. Podobnie jak ser Suau Buffala pochodzi z rodzinnego gospodarstwa rolnego w Mont Louis w Mont-Bru położonym na płaskowyżu Moiano, w Katalon...

    Opis sera
  • Tronchon

    Wygląd i konsystencja:Tronchon to tradycyjny, kremowy, pół-miękki ser wytwarzany z mieszanki krowiego, koziego i owczego mleka. Ma kształt spłaszczonej kuli z głębokim wklęśnięciem. Po 12 godzinach je...

    Opis sera
  • Tupi

    Wygląd i konsystencja:Tupi jest świeżym, rzemieślniczym serem, wykonywanym z twarogu lub miękkich serów kozich, krowich i owczych. Jest koloru beżowego lub brązowego o tłustej teksturze. Ser jest rozd...

    Opis sera
  • Ulloa

    Wygląd i konsystencja:Ser Ulloa jest podobny do sera Tetilla, różniącym się od niego jedynie kształtem.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzany na bazie surowego lub pasteryzowanego mleka krowiego, któ...

    Opis sera
  • Urgelia

    Wygląd i konsystencja: Kremowa tekstura otoczona jest naturalną skórką. Miąższ półmiękki posiada liczne, małe oczka i jest koloru kości słoniowej. Zwany także Queso de l'Alt Urgell, bądź Urgell. K...

    Opis sera
  • Ser Valdeon Valdeón

    Wygląd i konsystencja:Valdeón jest bogaty i kremowy wytwarzany w południowo- zachodniej prowincji Leon w północnej części regionu Asturii. Koła Valdeón są pakowane w liście jawora, które przyczyniają ...

    Opis sera
  • Ser Valdeteja Valdeteja

    Wygląd i konsystencja: Valdeteja - ser ten jest z niepasteryzowanego mleka koziego. Produkowany w dziedzinie Arintero, Montuero, Noceda i Valdeteja od póznej zimy do wczesnego lata. Dojrzewa przez c...

    Opis sera
  • Ser Vera Vera

    Wygląd i konsystencja:Ser Vera wytwarzany jest w regionie Estremadura z mleka koziego i przemysłowej podpuszczki. Przypomina ser Ibores. Różnica polega na tym, że nie nacierany jest olejem i papryką. ...

    Opis sera
  • Villalon

    Wygląd i konsystencja:Ser Vollalon produkowany jest z pasteryzowanego krowiego mleka, owczego lub mieszanki tych mlek. Obecnie jest on wytwarzany w różnych częściach prowincji Leon, Zamora i Valladoli...

    Opis sera
  • Ser Villegas La Mancha Villegas La Mancha

    Wygląd i konsystencja: Kremowy i łagodny w smaku, w kształcie cylindrycznym z odciśniętą formą. Waży około 1kg. Jest bardzo gładki w teksturach i maślany. Cały jest biały z częściowym zabarwieniem w ...

    Opis sera
  • Zabici

    Wygląd i konsystencja:Jego faktura jest miękka i niespójna w kolorze białym, bez skórki. Posiada słodki mleczny smak. Produkowany jest w różnych rozmiarach i kształtach a jego waga waha sie od 150- 90...

    Opis sera
  • Zamorano

    Wygląd i konsystencja:Zamorano jest twardym serem z surowego mleka owiec rasy Churra i Castellana. Jego kształt jest cylindryczny. Skórka jest wyraźna z odciśniętym kłosem, ciemna ze względu na dojrze...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis