SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Francja

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Ser Brin Brin

    Wygląd i konsystencja:Nieduży ser o sześciokątnym kształcie o naturalnej, cienkiej, czerwono-pomarańczowej skórce, przyprószony białą pleśnią penicylinową.Komponenty i wytwarzanie:Jest to półmiękki ja...

    Opis sera
  • Brin de Paille Brin de Paille

    Wygląd i konsystencja:Jest to miękki ser o kremowej bieli,z pasteryzowanego mleka krowiego.Skórka miękka,cienka  biała,pleśniowa.Dojrzewa przez około dziesięć dni.Zawartość tluszczu: 45%.Jest nieco po...

    Opis sera
  • Briquette d'Allanche    www.mundoquesos.com Briquette d'Allanche

    Wygląd i konsystencja: ser z surowego mleka koziego,wytwarzany w górach Cantal w regionie Allanche (Cézallier).Briquette d'Allanche ma kształt cegły (brykiet),stąd nazwa sera,drugi człon nazwy Allanch...

    Opis sera
  • Briquette de Brebis

    Wygląd i konsystencja: Delikatne, kremowe wnętrze otacza jasna, naturalna skórka. Komponenty i wytwarzanie: Ser Briquette de Brebis dojrzewa przez trzy tygodnie w wilgotnej piwnicy. Produkcja roz...

    Opis sera
  • Briquette des Gors

    Wygląd i konsystencja:produkowany jest z pełnego surowego mleka koziego, w zachodniej Francji, w miejscowości Brissac w regionie Loire.Jest prostokątny,w kształcie cegły, stąd jego nazwa (brykiet).Waż...

    Opis sera
  • Briquette du Forez

    Wygląd i konsystencja:Skórka ma naturalny nalot białej pleśni, która w miarę upływu okresu dojrzewania staje się coraz grubsza.Komponenty i wytwarzanie:Briquette du Forez to francuski ser wytwarzany z...

    Opis sera
  • Broccio

    Komponenty i wytwarzanie:Jest to niezwykły ser z mleka koziego lub owczego. Jest to niepasteryzowany ser serwatkowy wytwarzany w różnych kształtach. Sery są suszone w plecionych koszykach i mają łagod...

    Opis sera
  • Ser Broccio Demi-Affine Broccio Demi-Affine

    Wygląd i konsystencja: Broccio jest w formie kuli twarogowej, która została spłaszczona i trzymana w koszu z wikliny zwanej jako "les canestres", która jest w różnych rozmiarach. Zawartość ...

    Opis sera
  • źródło www.freewebs.com Broccio Passu

    Wygląd i konsystencja: Broccio Passu na Ile de Beaute istnieje bez wątpienia od początku pojawienia się tam owiec. Jak mieszkańcy Korsyki, jest silny i jest częścią tej wspaniałej wyspy. Broccio Pass...

    Opis sera
  • Brocciu

    Wygląd i konsystencja:Brocciu to ser tradycyjny, farmerski, rzemieślniczy. Do produkcji wykorzystywane jest mleko kozie i owcze. Miąższ biały do jasnożółtego z rzadkimi, małymi oczkami. Konsystencja k...

    Opis sera
  • Brykiet Forez

    Wygląd i konsystencja: Naturalna skórka pokryta jest białą pleśnią, która zagęszcza się w okresie dojrzewania. Wytwarzany jest w kształcie prostokątnym o wadze 210 gram. Jest on bardzo rzadko spotyka...

    Opis sera
  • Brykiet z Chirac Brykiet z Chirac

    Wygląd i konsystencja: Ser ten jest bardzo miękki i zawiera delikatne smugi niebieskiej pleśni. Waży 250g. Komponenty i wytwarzanie: Dojrzewa od 6 do 8 tygodni. Smak i zapach: Brykiety z Chir...

    Opis sera
  • Ser Buche de Chevre Buche de Chevre

    Wygląd i konsystencja: Buche de Chevre to kremowy, biały ser pokryty białą pleśnią. Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z mleka koziego, dojrzewanie trwa minimum 2 miesiące podczas, których rozw...

    Opis sera
  • Ser Bucherondin Bucherondin

    Wygląd i konsystencja:Ser Bucherondin posiada białą, pleśniową skórkę i kształt rolady. Miąższ kremowy i miękki.Komponenty i wytwarzanie:Ser wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka koziego. Dojrzewa o...

    Opis sera
  • Ser Buches Aromatisees Buches Aromatisees

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany w postaci zrolowanego sera pokryty różnymi przyprawami tj. szczypiorkiem, papryką, kminkiem, ziołami oraz bazylią. Każdy waży po 250 gram. Smak i zapach: Mocny ...

    Opis sera
  • Buchette d'Anjou

    Wygląd i konsystencja: Jest serem młodym, prawie świeżym, o delikatnym zapachu mleka i lekko kwaśnym smaku. Skórka, którą pokrywa proszek węgla drzewnego, nadaje się do jedzenia, ale bez niej ser sma...

    Opis sera
  • Ser Bûchette de Banon Bûchette de Banon

    Wygląd i konsystencja:Jest to miękki, świeży w formie walca o średnicy 3cm, długości 14cm i wadze 120 g. Ser ma biały kolor z ułożoną na wierzchu gałązką.Wytwarzany z niepasteryzowanego mleka koziego....

    Opis sera
  • Ser Buchette Buchette z Ash, Buchette Jacquin

    Wygląd i konsystencja: Buchette Jacquin to świeży ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego. Pakowany próżniowo, co zachowuje jego mleczny smak. Wytwarzany w kształcie rolady. Podawanie: Ser...

    Opis sera
  • Bung w Fleur de Sel Bung w Fleur de Sel

    Wygląd i konsystencja: Delikatny i smaczny, pyszny kozi zapach wnętrza, które musi zachować elastyczność, nawet po pewnym czasie dojrzewania. Wnętrze sera jest białe, skórka żółta, pokryta szarą pleś...

    Opis sera
  • Butte

    Wygląd i konsystencja: Butte ma zwykle kształt cegły. Jego gruba, gładka, aksamitna skórka pokryta jest białą pleśnią penicylinową. Bierze swoją nazwę od kształtu, którym przypomina mały pagórek. Wyt...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis