SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Francja

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Bleu de Laqueuille    www.mundoquesos.com Bleu de Laqueuille

    Wygląd i konsystencja:Ser ma miękką konsystencję. Zwykle ma on kształt walca o naturalnej jasnopomarańczowej skórce i kruchych teksturach. Ser zawiera żyłki niebiesko zielonej pleśni. Cały ser waży 2....

    Opis sera
  • Bleu de Loudes   www.mundoquesos.com Bleu de Loudes

    Wygląd i konsystencja:Bleu de Loudes - ser ocylindrycznym kształcie, o wadze 600-650g. Średnica 11cm i wysokość 6cm. Ser miękki, wnętrze sera ma jędrną, mocno elastyczną teksturę koloru jasnożóltego z...

    Opis sera
  • Bleu des Causses

    Wygląd i konsystencja: Miąższ letniego sera jest wilgotny, koloru kości słoniowej, a zimowego - biały i mocno aromatyczny. Ser ma kleistą skórkę, którą pokrywa pleśń koloru pomarańczowoczerwonego i s...

    Opis sera
  • źródło: www.monboucher-enligne.com Bleu de Septmoncel

    Wygląd i konsystencja: Skórka jest pokryta warstwą białego meszku. Komponenty i wytwarzanie: To ser z mleka krowiego o 50% zawartości tłuszczu. Podawanie: Często jest podawany z gotowanymi ziemniaka...

    Opis sera
  • Ser Bleu de Termignon Bleu de Termignon

    Wygląd i konsystencja:Ser o kształcie cylindrycznym o wadze 7 kg.Średnica 28cm, wysokość 10cm. Wnętrze kruche, jasnożółte z niewielką ilością pleśni. Skórka twarda w kolorze ceglanym. Wytwarzany z nie...

    Opis sera
  • Ser Bleu du Velay Bleu du Velay

    Pochodzenie: Jest to ser z przerostami niebieskiej pleśni z regionu Auvergne. Jest bliskim kuzynem Bleu du Cayres i Bleu de Loudes.Wygląd i konsystencja:Ma 10cm średnicy i 6 cm grubości. Waży około 1...

    Opis sera
  • Bleu de Sassenage Bleu du Vercors-Sassenage

    Wygląd i konsystencja:Bleu du Vercors-Sassenage to tradycyjny ser pleśniowy z mleka krowiego. Całe jego złotawe wnętrze pokryte jest niebieską pleśnią. Dojrzewanie trwa 3 miesiące. Średnica sera - 30 ...

    Opis sera
  • Bleuet

    Wygląd i konsystencja: Ser Bleuet jest wytwarzany przez firmę Jacquin w regionie Val de Loire. Kształtem przypomina długą piramidę. Wnętrze ma kremowe, białe z delikatnymi żyłkami niebieskiej pleśni...

    Opis sera
  • Ser Bleu Fromage de St Jean-Lachamp Bleu Fromage de St Jean-Lachamp

    Wygląd i konsystencja:Ser Bleu Fromage de St Jean-Lachamp jest wytwarzany regionalnie. Posiada rustykalną skóre i wnętrze usiane zielonkowatą pleśnią.Pochodzenie:Nazwa sera pochodzi od małej wioski  z...

    Opis sera
  • Ser Bleu Gourmet Bleu Gourmet

    Wygląd i konsystencja:Bleu Gourmet to ser pleśniowy zawierający we wnętrzu zielone zalążki pleśni. Jest kremowym i aromatycznym serem rozpuszczającym się w ustach. Wytwarzany w kształcie spłaszczonego...

    Opis sera
  • Ser Blue of Termignon Blue of Termignon

    Wygląd i konsystencja: Ser Blue of Termignon zawiera brązową warstwę, która ukrywa delikatny górski smak. Komponenty i wytwarzanie: Bleu de Termignon wytwarzany jest z mleka krowiego w regionie S...

    Opis sera
  • Ser Bocardo Bocardo

    Wygląd i konsystencja; Ser Bocardo to twardy ser,wytwarzany jest w małych kołach z brunatną skórką z odciśniętym wzorem od formy.Komponenty i wytwarzanie: Bocardo jest wytwarzany z mleka krowiego w re...

    Opis sera
  • Ser Bois Blond Bois Blond

    Wygląd i konsystencja: To mało znany kuzyn sera Mont dOr. Krążek jest pokryty pomarszczoną skórką z porostem delikatnej białej pleśni. Komponenty i wytwarzanie: Produkowany z mleka krowiego. S...

    Opis sera
  • Boiserin Boiserin

    Wygląd i konsystencja:Ser ma kształt prostokąta. Skórka w kolorze pomarańczowo-brązowym, pokryta białą pleśnią. Wnętrze w kolorze jasnożółtym. Ser ma lekką, kremową konsystencję. Wytwarzany z pasteryz...

    Opis sera
  • Bonde de Gatine Bonde de Gâtine

    Komponenty i wytwarzanie:Ser miękki, wytwarzany w gospodarstwie umiejscowionym z bagiennym obszarze Gatine w Poitiers. Produkcja odbywa się z mleka koziego niepasteryzowanego. Ser wytwarza naturalną s...

    Opis sera
  • Bondon à la Fleur de Sel Bondon à la Fleur de Sel

    Wygląd i konsystencja: Ten ser pochodzi z Poitou-Charentes i jest bardzo bliskim kuzynem Chabichou. Delikatność i smak oddaje idealnie kozi charakter. Ser jest formowany i elastyczny, nawet po okresi...

    Opis sera
  • Bonifaz

    Wygląd i konsystencja: Bonifaz to delikatny ser śmietankowy z porostem białej pleśni. Pod delikatną skórką znajduje się kremowy miąższ. Zawiera 70% tłuszczu w suchej masie. Wywarzanie: Wytwarza...

    Opis sera
  • Ser Bouchées d'amour Bouchées d'amour

    Wygląd i konsystencja: To małe, miękkie, sery świeże marynowane w oleju z nasion winogron z dodatkiem ziół, pomidorów, czosnku lub suszonego szczypiorku. Wytwarzane w małych kulkach o wadze 120 gram...

    Opis sera
  • Bouchon de Rians

    Wygląd i konsystencja: Ser miękki wykonany z mleka koziego. Wytwarzany w małych 25 gramowych stożakch z białą, chropowatą skórką. Pakowany w kartony po 24 sztuki. Smak i zapach: Pikantny smak i ...

    Opis sera
  • Bou d' Fagne

    Wygląd i konsystencja:Ser Bou d' Fagne jest wytwarzany w kształcie kwadratu. Ser posiada miękką konsystencję z płukaną skórką. Dostępny w 200g i 1,5 kg porcjach wagowych. Komponenty i wytwarzanie:Bou ...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis