SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Francja

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Ser Belletoile Belletoile

    Wygląd i konsystencja:Belletoile to potrójnie śmietankowy, miękki ser o pleśniowej skórce. Kremowy, maślany i soczysty.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany przez francuski Fromagerie Hutin.Smak i zapac...

    Opis sera
  • Ser Benabarre Benabarre

    Wygląd i konsystencja: Ser Benabarre występuje w czterech odmianach: Queso Benabarre posiada spleśniałą skórkę i łagodny smak, Queso Romero ma nieco przestarzałą skórkę, która jest objęta w rozma...

    Opis sera
  • Ser Bergues Bergues

    Wygląd i konsystencja:Miękka beżowa skórka otacza biały miąższ sera Bergues. Ma około 2 kg wagi, 20-30 cm średnicy i 6 cm wysokości.Komponenty i wytwarzanie:Bergues wytwarzany jest z mleka krowiego, p...

    Opis sera
  • Ser Bernister Fleuri Bernister Fleuri

    Wygląd i konsystencja:Bernister Fleuri - miękki ser pokryty białą pleśniową skórką. Wnętrze delikatne o kremowej konsystencji. Wytwarzany z organicznego mleka krowiego w kształcie 400 g kół.Wartości o...

    Opis sera
  • Bethmale des Pyrénées

    Wygląd i konsystencja: Bethmale des Pyrénées jest miękki w konsystencji i łagodny w smaku. Jest surowym, prasowanym serem, z wyraźnymi, choć niewielkimi otworami, które nadają mu charakterystycznego ...

    Opis sera
  • Bigoton

    Wygląd i konsystencja:Ser Bigoton wytwarzany jest z koziego mleka. Produkowany od wiosny do jesieni w regionie Loiret. Ma delikatną konsystencję i dojrzewa tylko 2 tygodnie. Ma łagodny zapach i smak.W...

    Opis sera
  • Ser  Blanc à fromage Blanc à fromage

    Wygląd i konsystencja:Jest to ser biały z naturalną skórką. Ma kształt cylindryczny i waży 1,15 kg, średnicę 16cm, wysokość 4cm. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego. Ser ma łagodny, świeży sma...

    Opis sera
  • Blanc Bleu du Rizet Blanc Bleu du Rizet

    Wygląd i konsystencja: Średni okrągły, zwany Bleu, ze względu na niebieskie formy. Miąższ biały zaczyna się tuż pod grubą skórką. Smak i zapach: Świeży kamienny zapach. Tekstury nieco ziarniste ...

    Opis sera
  • Ser Bleu Caprin Bleu Caprin

    Wygląd i konsytencja:Bleu Caprin - ser pleśniowy wykonany z mleka koziego. Wyróżnia się tójkątnym kształtem.Smak i zapach:Gdy jest młody ma łagodnie cytrynowy smak, gdy dojrzewa kwasowośc znika; naras...

    Opis sera
  • Ser Bleu d'Auvergne Bleu d'Auvergne

    Wygląd i konsystencja:Sery mają kształt dużych walców i ważą ok. 2,5 kg, są ręcznie solone i nakłuwane specjalnymi szpikulcami, aby pozwolić na rozwój pleśni. Bleu d'Auvergne to tradycyjny, wiejski fa...

    Opis sera
  • Bleu dʼAuvergne Sancy

    Wygląd i konsystencja:Francuski ser krowi wytwarzany w górach Masywu Centralnego. Nie ma długiej tradycji – powstał w XIX wieku, ale jest dziś jednym z najpopularniejszych serów „niebieskich”. Sery ma...

    Opis sera
  • Bleu de Bocage

    Wygląd i konsystencja: Ser w kształcie koła średniego formatu. Bleu de Bocage ma miąższ o zabarwieniu kości słoniowej przeplatany żyłkami niebieskiej pleśni. Komponenty i wytwarzanie: Ser Bleu de...

    Opis sera
  • Bleu de Bonneval

    Komponenty i wytwarzanie:Bleu de Bonneval to francuski miękki ser pleśniowy z naturalną szarą  skórą. Ma kształt cylindryczny z widoczną we wnętrzu niebieską pleśnią.Tekstura półmiękka,kremowa i wilgo...

    Opis sera
  • Bleu de Brebis

    Wygląd i konsystencja:Ser w kształcie cylindrycznym. Skórka w kolorze beżowym, wnętrze jasnożółte z porostem pleśni.Ser Bleu de Brebis produkowany jest z pasteryzowanego mleka owczego, w górach Pyréné...

    Opis sera
  • Bleu de Bresse

    Wygląd i konsystencja:Bleu de Bresse zaliczany jest do serów z przerostem i porostem pleśni. Ma kształt małego, płaskiego cylindra, cienką błyszczącą skórkę i miąższ o miodowej barwie z delikatnymi ni...

    Opis sera
  • Bleu de Costaros

    Wygląd i konsystencja:Bleu de Costaros - ser o kształcie cylindrycznym ma średnicę 7-8cm, wysokość 7-8cm. Waży 550-600g. Wnętrze zółte z wieloma drobnymi otworami z przerostem szlachetnej pleśni.Kompo...

    Opis sera
  • Ser Bleu de Gex Bleu de Gex

    Wygląd i konsystencja:Miąższ sera jest miękki w kolorze kości słoniowej i przywołuje na myśl zapach bogatych pastwisk górskich. Skórkę ma cienką, żółtawą, pokrytą białą pleśnią, którą należy przed jed...

    Opis sera
  • Ser Bleu de Koss Bleu de Koss

    Wygląd i konsystencja: Bleu de Koss to Francuski półtwardy "blue cheese" z mleka krowiego. Konsystencja sera, lekko wilgotna, wypełniony żyłkami niebieskiej pleśni, miąższ w kolorze kości s...

    Opis sera
  • Ser Bleu de Langeac Bleu de Langeac

    Wygląd i konsystencja:Bleu de Langeac to ser miękki, ma kształt walca, o wadze 450-500g. Średnica 10-12cm, wysokość 4 cm. Wnętrze blade z nieregularnymi otworami. Skórka pokryta szlachetną pleśnią. Wy...

    Opis sera
  • Ser Bleu de Laqueille Bleu de Laqueille

    Wygląd i konsystencja: Ser Bleu de Laqueille jest robiony z mleka krowiego, jest oryginalnym Auvergne Blue Cheese. Ma kształt cylindra o średnicy 20 cm i wysokości 8-10 cm. Masa sera wynosi przeciętn...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis