SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Francja

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Ser La Cabrette La Cabrette

    Komponenty i wytwarzanie:Ser La Cabrette jest pro­du­ko­wany z mleka koziego ser świeży. Deli­katny w smaku, akcep­to­wany nawet dla tych któ­rzy nie cenią cha­rak­te­ry­stycz­nego aro­matu mleka kozi...

    Opis sera
  • Ser La Dent du Chat La Dent du Chat

    Wygląd i konsystencja:Ser La Dent du Chat jest wytwarzany w kształcie koła o wadze 500g. Pokryty jest cienką skórką. Wnętrze zwarte. Dojrzewa od 5 do 6 miesięcy.Smak i zapach: Smak owocowy.Polecane wi...

    Opis sera
  • Ser La Faisselle La Faisselle

    Smak i zapach:La Faisselle to biały twarożek, niemal płynny, ani słony, ani słodki.Podawanie:La Faisselle nadaje się wspaniale zarówno na śniadanie np. w połączeniu z pokrojonymi owocami lub musem owo...

    Opis sera
  • Ser L’ Affiné au Chablis Germain L’ Affiné au Chablis Germain

    Wygląd i konsystencja:L’ Affiné au Chablis to ser z porostem pleśni wytwarzany tradycyjnie w Burgundii. Podob nie jak Epoisses posiada delikatny miąższ oraz miękką skórkę, w kolorze kremowo– pomarańcz...

    Opis sera
  • La Gayrie

    Wygląd i konsystencja: Ser La Gayrie jest mały, cienki i twardy. Ser ma białą skórkę oraz aksamitne, kremowe wnętrze. Sprzedawany jest w formie krążka o średnicy 15cm i 2cm grubości. Waży od 200 do 2...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Laguiole

    Wygląd i konsystencja:Laguiole to ser o jędrnym, złotym miąższu i grubej, naturalnej, suchej skórce barwy jasno pomarańczowej i białej, która ciemnieje w procesie dojrzewania. Nazywany także Tome de L...

    Opis sera
  • L'Allichamps L'Allichamps

    Wygląd i konsystencja:Ser został wynaleziony w 1980 roku. Ser produkowany w kształcie cylindrycznym. Skórka pokryta białą pleśnią. Wytwarzany z mleka krowiego. Ser ma kremową konsystencję, we wnętrzu ...

    Opis sera
  • Langres Langres

    Wygląd i konsystencja:Langres to farmerski, niepasteryzowany ser z płukaną skórką. Jego kształt jest niezwykły - stożkowaty lub walcowaty, wydrążony od góry. Jasno kolorowa skórka jest wynikiem wielok...

    Opis sera
  • Ser Langres Chalancey Langres Chalancey aus der Champagne

    Wygląd i konsystencja: Wytwarzany w kształcie małego stożka lub walca. Płukany dwa razy w tygodniu podwójnie soloną wodą. Posiada miękką konsystencję. Posiada pomarańczową, pomarszczoną skórkę z wgł...

    Opis sera
  • La Pierre Dorée du Beaujolais

    Komponenty i wytwarzanie: Ser wyrabiany jest z surowego mleka koziego z Beaujolais. Wydaje się jakby jego koloryt był "pozłacany". Pierre Doree jest trzymany na zewnątrz w najcieplejszych d...

    Opis sera
  • Ser La Roche La Roche

    Wygląd i konsystencja: Kształt sera La Roche przypomina beczkę, bądź stożek. Miąższ zawiera niebiesko - zielone żyłki pleśni, które wytworzyły się po wstrzyknięciu Penicillium, podobnie jak w serze R...

    Opis sera
  • źródło www.flickr.com La Taupiniere

    Wygląd i konsystencja: Ser w kształcie kopuły, podobny do sera Gaperon, wytwarzany z mleka koziego. Komponenty i wytwarzanie: W ciągu dwutygodniowego okresu dojrzewania ser wchłania naturalną pleśń p...

    Opis sera
  • Ser La Vache Qui Rit La Vache Qui Rit

    Wygląd i konsystencja: Sprzedawany w małych zawiniętych w folię porcjach, ułożonych w okrągłym spłaszczonym pudełku.Smak i zapach: Jest to ser gładki, słodki, i maślany, i słynny na całym świecie dz...

    Opis sera
  • źródło www.chambre-hotes-aveyron.com L'Aveyronnais

    Wygląd i konsystencja: L'Aveyronnais jest serem bardzo pachnącym, i pochodzi z masywu regionu des Causses. Komponenty i wytwarzanie: Jest wytwarzany w skali całego regionu przez jednego tylko wyjątk...

    Opis sera
  • Le Bergues

    Wygląd i konsystencja: Le Bergues jest półtwardy i kredowy z małymi dziurkami. Wytwarzany jest w postaci dysku o 2kg wagi, 30cm średnicy i 6cm wysokości. Skórka jest jasnoróżowa, płukana w piwie i so...

    Opis sera
  • Le Bleu Le Rustique

    Smak i zapach: Le Bleu Le Rustique to łagodny, słonawy, dość tłusty ser. Podawanie: Przydatny w kuchni bardziej niż na desce serów. Można go z powodzeniem roztopić na białych szparagach, użyć do ...

    Opis sera
  • Ser Le Brin Le Brin

    Wygląd i konsystencja: Le Brin ma sześciokątny kształt z czerwono-pomarańczową skórką przykurzoną białą penicylinową pleśnią. Ser ten to łagodniejsza wersja tradycyjnych francuskich serów z płukaną s...

    Opis sera
  • Ser Le Buronnier Le Buronnier

    Wygląd i konsystencja: Ser Le Buronnier posiada szorstką, rustykalną skórę oraz wnętrze koloru kości słoniowej z rozproszonymi oczkami. Komponenty i wytwarzanie: Le Buronnier to ser z surowego ml...

    Opis sera
  • Ser Le Camisard Le Camisard

    Wygląd i konsystencja:jest produkowany z mleka koziego.Zawiera 45% tłuszczu.Ma cylingryczny kształt i waży około 60g.Konsystencja kremowa w białym kolorze. Pokryty jest plasterkami boczku.Dojrzewa 8 d...

    Opis sera
  • Ser Le Carre du Berry Le Carre du Berry

    Wygląd i konsystencja: Ser Le Carre du Berry wytwarzany jest w kształcie małych kwadratów o wadze 250 gram. Ser pokryty jest warstwą świeżych ziół, pieprzu i jagodami jałowca. Jest to młody Chevre....

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis