SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Francja

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Fouettard Claquemolle Fouettard Claquemolle

    Wygląd i konsystencja:Ser Fouettard Claquemolle jest wytwarzany w kształcie małych bloków. Tekstury miękkie, kremowe, łatwo topiące się.Komponenty i wytwarzanie;Produkowany z niepasteryzowanego mleka ...

    Opis sera
  • Fougerus Fougerus

    Wygląd i konsystencja:Ser należy do grupy serów Brie. Jest to niepasteryzowany, miękki, biały ser w kształcie krążka z penicylinową pleśniową skórką o wadze do 2kg. Gruba aksamitna skórka jest w pełni...

    Opis sera
  • Ser Fourme d' Ambert Fourme d' Ambert

    Wygląd i konsystencja:Fourme d' Ambert to miękki ser z mleka krowiego. Ma kształt walca, ciemnoszarą skórkę w drobne czerwone i jasnożółte kropki. To tradycyjny farmerski, spółdzielczy, ser pleśniowy ...

    Opis sera
  • Fourme de Ambert Sancy

    Wygląd i konsystencja: Sery Fourme de Ambert Sancy mają charakterystyczny kształt wysokich walców i ważą ok. 2kg – kroi się je w poprzek na okrągłe plastry. Komponenty i wytwarzanie: Fourme de Am...

    Opis sera
  • źródło www.haute-loire.org Fourme de Haute Loire

    Komponenty i wytwarzanie: Posypany jest grzybnią Penicylina glaucum, która podczas okresu dojrzewania w wilgotnych piwnicach pozwala miąższowi rozwinąć niebieskie żyłki pleśni. W fakturze jest bardzo ...

    Opis sera
  • Fourme de Montbrison

    Wygląd i konsystencja:Jest to jeden z najłagodniejszych „niebieskich” serów. Jego masa serowa jest kremowa i jędrna. To ser tradycyjny, rzemieślniczy. Niebieska pleśń ma formę grudek, a nie typowych d...

    Opis sera
  • Ser Fourme de Rochefort Fourme de Rochefort

    Wygląd i konsystencja: Fourme de Rochefort ma kremowe wnętrze z niewielkimi dziurkami koloru kości słoniowej. Skórka ma srebrno-szarą barwę z brązowymi paskami. Ser jest wytwarzany w kształcie 8 kg k...

    Opis sera
  • Fourmette Croix de Chazelle Fourmette Croix de Chazelle

    Wygląd i konsystencja: Firma GAEC braci Vergnol kontynuuje tradycję zapoczątkowaną przez ich dziadków na początku 19 wieku. Krowy w okolicy Sancy wypasają się od wiosny do jesieni. Bogactwa łąk spraw...

    Opis sera
  • źródło www.cheese-reproduction.com Frinault

    Wygląd i konsystencja: Jest to miękki, biały ser o okrągłym kształcie z naturalną skórką pokrytą popiołem. Ser ma zwartą konsystencję i jest dość pikantny. Komponenty i wytwarzanie: Jakość sera m...

    Opis sera
  • Fromage a Raclette

    Wygląd i konsystencja: Fromage a Raclette jest zwykle okrągły lub ma kształt kwadratu z jasną, czerwonobrązową skórką. Ma bogaty i przyjemny , śmietankowy smak. Doskonale nadaje się do topienia, szcz...

    Opis sera
  • Fromage Corse

    Wygląd i konsystencja: Krucha, gruba, płukana skórka pokryta jest plamkami pomarańczowej i żółtej pleśni. Miąższ sera jest sprężysty, ze sporą ilością małych otworów. Komponenty i wytwarzanie: Po...

    Opis sera
  • Fromage D'Affinois de Brebis

    Wygląd i konsystencja:Ser Fromage D'Affinois de Brebis jest produkowany w kształcie prostokąta.Komponenty i wytwarzanie:De fromage d'Affinois Brebis należy do serów miękkich dojrzałych, produkowanych ...

    Opis sera
  • Fromage de Montagne de Savoie

    Wygląd i konsystencja: Fromage de Montagne de Savoie to pyszny półmiękki ser z mleka krowiego, o ostrej skórce, pod którą ukrywa się niezwykle słodki górski ser. Pochodzenie: Ser pochodzi z regio...

    Opis sera
  • SerFromage Frais Fromage Frais

    Wygląd i konsystencja: Wilgotny, kremowy, biały, świeży ser wytwarzany z mieszanki koziego i owczego mleka. Komponenty i wytwarzanie: Ser powinien pozostawać niedojrzały i być wytwarzany z mleka podd...

    Opis sera
  • Fromage Hansi

    Wygląd i konsystencja:Fromage Hansi to miękki ser posiadający miąższ od jasno do ciemnożółtego. Ser ma nieliczne dziurki, skórkę ze śladami białej pleśni i jest pakowany w drewniane pudełeczko. Całe ...

    Opis sera
  • Fromager d’Affinois

    Wygląd i konsystencja: Okrągły z białą skórką pobieloną pleśnią. Łatwo pomylić go z Brie. Posiada maślane, gładkie tekstury w kolorze kości słoniowej. Dojrzewa dwa miesiące. Komponenty i wytwarzan...

    Opis sera
  • frontiera Frontiera

    Wygląd i konsystencja: Ser Frontiera to ser pleśniowy o smaku przypominającym francuski ser Roquefort również wytwarzany z mleka owczego. Może być sprzedawany tylko w opakowaniach foliowych, próż...

    Opis sera
  • frontier Frontiera dojrzewający

    Wygląd i konsystencja: Frontiera dojrzewający to ser półtwardy lub półmiękki w zależności od stopnia dojrzałości, z oczkami, doskonały do spożywania jako przekąska, z winem lub owocami, bądź do kanap...

    Opis sera
  • Fumaison Fumaison

    Wygląd i konsystencja:Po pierwszym plasterku Fumaison, niektórym kojarzyć się zaczyna kiełbaska Jesus de Lyon. Ser bądź przypomina zapakowaną dużą kiełbaskę - formą, bądź smakiem. Użycie technik przy ...

    Opis sera
  • Ser Furiani Furiani

    Wygląd i konsystencja: To Korsykański obmywany, okrągły ser. Ma złoty miąższ, jest miękki i oleisty. Słodki smak pozostaje w ustach na bardzo długo. Jego skórka, zmienia się od żółtej po pomarańczową...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis