SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Grecja

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Ser Krasotyri Krasotyri

    Wygląd i konsystencja: Miąższ sera Krasotyri jest biały, otoczony ciemną czerwono-brązową skórką, która swój kolor zawdzięcza obecności wina w procesie dojrzewania. Kształt sera jest wydłużony, pałec...

    Opis sera
  • Ladotyri

    Wygląd i konsystencja:Wygląda jak mała elipsa i waży około 1kg. Ma zwykle jasny kolor żółty i posiada małe nieregularne dziurki. Jest to kozi ser z przyprawami, wytwarzany wyłącznie na wyspie Lesbos.K...

    Opis sera
  • Manouri Manouri

    Wygląd i konsystencja:Jego historia sięga 19 wieku. Ser Manouri jest jednym z najbardziej lubianych serów greckich. Ma różne kształty i rozmiary, wytwarzany zarówno z mleka owczego jak i koziego. Mano...

    Opis sera
  • Metsovella - Epirus

    Wygląd i konsystencja: Grecki podwędzany ser kozi o okrągłym kształcie. Ser posiada grubszą białą skórkę i mięsiste wnętrze. Posiada cylindryczny kształt i waży około 1,5kg. Komponenty i wytwarzan...

    Opis sera
  • Metsovone Metsovone

    Wygląd i konsystencja:Metsovone (greckie: Μετσοβόνε)) to tradycyjne greckie sery z chronioną nazwą pochodzenia. Jest to pół-twardy wędzony ser wytwarzany w regionie Metsovo (Epir), z której wywodzi si...

    Opis sera
  • Mizithra Mizithra

    Wygląd i konsystencja:Mizithra to tradycyjny surowy, nie dojrzewający serek wiejski, wytwarzany z pełnotłustego mleka krowiego. Ser ma kremową konsystencję, słodki smak, bez charakterystycznego zapach...

    Opis sera
  • Ser Myzithra Myzithra

    Wygląd i konsystencja:Myzithra to biały, serwatkowy ser z bardzo małą ilością soli. Może być suszony nadaje się wtedy do ścierania.Komponenty i wytwarzanie:Wykonany z mleka owczego lub koziego z dodat...

    Opis sera
  • Ser Piperato Piperato

    Komponenty i wytwarzanie: Ser Piperato produkowany jest z mieszanki mleka koziego i krowiego. Smak i zapach: Piperato ma kremowy, pikantny smak. Pochodzenie: Ser Piperato produkowany jest w ś...

    Opis sera
  • San Michali z Syros

    Wygląd i konsystencja:San Michali z Syros to twardy, żółty ser z licznymi małymi dziurkami. Dojrzewa od 4 - 5 miesięcy.Komponenty i wytwarzanie: Wykonany jest z pasteryzowanego, lekko odtłuszczonego ...

    Opis sera
  • Sfela

    Wygląd i konsystencja: Ser Sfela występuje w postaci długich, prostokątnych pasów o białym kolorze. Sfela dostepna jest w 60 kilowych drewnianych beczkach, w blaszanych opakowaniach po 16kg, 8kg i 4,...

    Opis sera
  • Talagani

    Wygląd i konsystencja: Ser ten jest bryndzą typu Halloumi. Posiada miękkie, kremowe tekstury. Komponenty i wytwarzanie: Ser wytwarzany według tradycyjnych metod. Wyrabiany jest ręcznie i płukany ...

    Opis sera
  • Telemes

    Wygląd i konsystencja:Ser Telemes ma miękką i kruchą teksturę, kwadratowy kształt i lekko żółtawy kolor.Komponenty i wytwarzanie:Telemes produkowany jest z mleka krowiego, dojrzewa w solance. Jest to...

    Opis sera
  • Volaki

    Wygląd i konsystencja: Twardy ser, produkowany w kształcie małej kuli (volaki= bardzo małe kulki). Komponenty i wytwarzanie: Wytwarzany z mleka krowiego, solony i ugniatany w kształt małych kul w...

    Opis sera
  • Xynomyzithra Kritis

    Wygląd i konsystencja: Ser Xynomyzithra Kritis przypomina konsystencją pokruszony twaróg, lecz jest bardziej mokry. Zapach ma typowo mleczny(koziego mleka). Jest bezkształtny, kwaśny wariant mizithr...

    Opis sera
  • Xynotyro

    Wygląd i konsystencja:Xynotyro oznacza „kwaśny ser”, ale akurat smak tego ser nie odpowiada nazwie. Xynotyro jest serem twardym, rozpadającym się. Zaliczany jest do serów o niskiej zawartości tłuszczu...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis