SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Włochy

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Ser Escarun di Pecora Escarun di Pecora

    Wygląd i konsystencja:Escarun di Pecora - ser o kształcie cylindrycznym o średnicy 17-18cm, wysokości 13-15cm. Ser waży 3,5kg. Skórka w kolorze szaro-brązowym, wnetrze kruche jak w serze Castelmango, ...

    Opis sera
  • Ser Fagagna Fagagna

    Wygląd i konsystencja:Fagagna ma twarde tekstury, pachnie trawą z wykończeniem ziołowym. Ser ma cylindryczny kształt i gładką, żółtą strukturę.Komponenty i wytwarzanie:Ser Fagagna wytwarzany jest w re...

    Opis sera
  • Ser Fallone di Gravina Fallone di Gravina

    Wygląd i konsystencja:Fallone di Gravina - ser produkowany w rozmiarach 500-2kg. Ser świeży, miękki, biały. Powinien być spożywany w dniu jego wyprodukowania. Wytwarzany z mleka owczego (85%) i mleka ...

    Opis sera
  • Ser Faluti Faluti

    Wygląd i konsystencja:Faluti jest wytwarzany z mleka koziego w małym cylindrycznym kształcie o masie 200-300 gram. Pokryty szarą, pleśniową, grubą skórą.Komponenty i wytwarzanie:Dojrzewa od 30 do 180 ...

    Opis sera
  • Ser Felciata di Calabria Felciata di Calabria

    Wygląd i konsystencja:Ser Felciata di Calabra jest świeżym, kozim serem, produkowanym wiosną i latem wprowincji Cosenza, w szczególności w Morano Calabro i Pollino Cosenza. Ser składa się na przemian ...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chessoft.html Fiore Sardo

    Pochodzenie:Produkowany głównie we Włoszech w środkowej Sardynii. Ser chroniony statusem DOC otrzymanym w 1982 roku.Wygląd i konsystencja:Ser tradycyjny, farmerski lub spółdzielczy,twardy ,z niepaste...

    Opis sera
  • Fontal

    Wygląd i konsystencja:Ser Fontal jest delikatny i maślany o lekko mdłym smaku i żółtym miąższu z drobnymi dziurkami. Miękki, łagodny aczkolwiek charakterystyczny w smaku ser z rodziny Alpejskich serów...

    Opis sera
  • Ser Fontal Reginella Fontal Reginella

    Wygląd i konsystencja:Ser Fontal Reginella wytwarzany jest z częściowo odtłuszczonego mleka krowiego w kształcie spłaszczonego koła. Wnętrze półmiękkie o zabarwieniu złoto żółtym....

    Opis sera
  • Ser Fontal Rosa Fontal Rosa

    Wygląd i konsystencja:Fontal Rosa to miękki ser produkowany we Włoszech.Smak i zapach:Smak sera jest łagodny i jednocześnie charakterystyczny w smaku jak inne z rodziny Alpejskich serów typu Fontina.P...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesfirm.html Fontina

    Wygląd i konsystencja:Fontina to ser podpuszckowy, dojrzewający, półtwardy, z mleka krowiego produkowany we Włoszech, o miąższu giętkim, elastycznym, o oczkach małych, okrągłych. Skórka jest twarda, c...

    Opis sera
  • Fontina Val d'Aosta

    Wygląd i konsystencja:Ser Fontina jest to gęsty, gładki i lekko elastyczny ser pół-miękki produkowany z surowego mleka. Mleko musi być z jednego udoju porannego lub wieczornego, nigdy nie wolno ich mi...

    Opis sera
  • Ser Formagela Valseriana Formagela Valseriana

    Wygląd i konsystencja:Formagela Valseriana ma kształt cylindryczny o średnicy 18 do 20 cm. Waży ok. 1,5kg. Po przekrojeniu sera, jest blady, biały, miękki i zwarty.Komponenty i wytwarzanie:Ser podpusz...

    Opis sera
  • Formagèla Valseriana Coop

    Wygląd i konsystencja:Ser Formagèla Valseriana Coop ma kształ cylindryczny o średnicy od 20 do 22 cm. Waży 1,4 kg. Kolor jasnożółty z niewielkimi rzadko rozstawionymi dziurami.Komponenty i wytwarzanie...

    Opis sera
  • Ser Formagella Bagatel Formagella Bagatel

    Wygląd i konsystencja:Ser Formagella Bagatel ma kształt kolisty o średnicy 18 cm. Wnętrze jest koloru jasnożółtego. Ser ma wagę 1,8kg.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany z mleka krowiego.Smak i zapac...

    Opis sera
  • Ser  Formagella Valcavallina Formagella Valcavallina

    Wygląd i konsystencja:Formagella Valcavallina ma kształt cylindryczny, o średnicy 20 centymetrów. Waży ok. 2 kg.Komponenty i wytwarzanie:Jest to ser podpuszczkowy produkowany z mleka krowiego. Minimal...

    Opis sera
  • Ser Formaggio Branzi Formaggio Branzi

    Wygląd i konsystencja:Formaggio Branzi ma kształt cylindryczny o średnicy od 36 do 42 cm. Waży od 10 do 12 funtów. Jego wnętrze jest elastyczne, w kolorze żółtym. Otwory w serze dość rozproszone.Kompo...

    Opis sera
  • Ser Formaggio da Spalmare Formaggio da Spalmare

    Wygląd i konsystencja:Formaggio da Spalmare - ser w kolorze kości słoniowej, produkowany w różnych formach. Czasem doprawiony chilli, które nadaje mu czerwony odcień. Wytwarzany z mleka owczego. Dojrz...

    Opis sera
  • Formaggio di Fossa(Pecorino di Fossa) Formaggio di Fossa(Pecorino di Fossa)

    Wygląd i konsystencja:Formaggio di Fossa zwant takżePecorino di Fossa - ser w kształcie cylindrycznym. Jego waga waha się od 500g do 1,9kg. Skórka w kolorze kości słoniowej, bursztynu, aż do koloru żó...

    Opis sera
  • Formaggio Ubriaco Formaggio ubriaco

    Wygląd i konsystencja: Formaggio ubriaco to dosłownie "pijany ser", którego skórka nabiera koloru fioletowego od prasowanych winogron, w którym jest obtaczany. Jest to włoski ser z mleka k...

    Opis sera
  • Formai de Mut

    Wygląd i konsystencja:Potrzeba około 10 litrów mleka, aby wyprodukować 1 kg sera. Po porannym i wieczornym udoju mleko wlewa się do dużych kotłów miedzianych, które zawierają od 3000 do 4000 litrów ml...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis