SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Włochy

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Conciato al Pepe Nero Conciato al Pepe Nero

    Wygląd i konsystencja: Cała powierzchnia pokryta jest czarnym pieprzem, który tworzy ostrą skórkę. Wytwarzany w kształcie cylindrycznym, o wnętrzu w kolorze kości słoniowej. Miąższ ma zwarty. Komp...

    Opis sera
  • Conciato Romano

    Wygląd i konsystencja:Ser Conciato Romano wytwarzany jest z koziego, krowiego, owczego mleka lub ich mieszaniny. Produkowany jest wiosną i latem w Pontelatone (Caserta).Jego historia sięga czasów Samn...

    Opis sera
  • Ser Condio Condio

    Wygląd i konsystencja: Ser Condio ma półtwardą teksturę otoczoną warstwą ziół: majeranku, oregano, sezamu, pietruszki. Komponenty i wytwarzanie: Condio produkowany jest z mieszanki mleka krowie...

    Opis sera
  • Ser Condrieu Condrieu

    Wygląd i konsystencja:Condrieu jest miękkim serem wytwarzanym z mleka owczego. Jego odlew odbywa się ręcznie. Miąższ sera jest koloru białego lub barwy kości słoniowej.Komponenty i wytwarzanie:Dojrzew...

    Opis sera
  • Ser Conzato Caso Conzato Caso

    Konsystencja i wygląd:Ser Conzato Caso jest też zwany jako Conciato romano lub Caso di Conza. Produkowany jest z mleka krowiego, owczego i koziego. Twarogi są zbierane, umieszczane w koszach i dociska...

    Opis sera
  • Ser Corregio Corregio

    Komponenty i wytwarzanie:Mleko pasteryzowane, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury mleczarskie, podpuszczka mikrobiologiczna, enzym: lipaza.Smak i zapach:Ser o specjalnym włoskim smaku Corregio ...

    Opis sera
  • Ser Corsignano Canestrato Corsignano Canestrato

    Wygląd i konsystencja:Corsignano Canestrato jest wytwarzany w kształcie 6,5 kg koła. Pokryty jasnopomarańczową skórą z odciśniętym wzorem od kosza, w którym dojrzewał.Wytwarzanie i komponenty:Ser typu...

    Opis sera
  • Cravanzina

    Wygląd i konsystencja:Cravanzina jest to ser delikatny, należący do miękkich serów dojrzewających z Alta Langa. Jego tekstury, pod cienką, giętką skórką pokrytą białą pleśnią, są wewnątrz bardzo kremo...

    Opis sera
  • Ser Crema di Roma Crema di Roma

    Wygląd i konsystencja:Crema di Roma to ser wytwarzany z mleka pasteryzowanego w kształcie cylindrycznym. Masa jest w kolorze jasno żółtym. Tekstury zwarte, kremowe.Komponenty i wytwarzanie:Crema di Ro...

    Opis sera
  • Cremasco Selva

    Wyglad i konsystencja:Kształt bloku o wadze do 5 kg. Pokryty ciemno pomarańczową  skórką. Wnętrze sera Cremasco Selva jest twarde zawierające niewielkie dziurki rozproszone po całej masie serowej. Wyt...

    Opis sera
  • Crescenza Stracchino

    Wygląd i konsystencja:Crescenza Stracchino to ser biały, należący do serów typuQuartirolo tzn. o kształcie prostopadłościanu o wadze 1 - 2 kg., z porostem pleśni. Gładki i wilgotny, charakteryzuje się...

    Opis sera
  • Crott Valchiavenna

    Wygląd i konsystencja: Ser Crott Valchiavenna jest wytwarzany w kształcie spłaszczonego cylindra, walca o średnicy 40 cm i wysokości 9 cm. Cały ser waży 10 kilo. Pokryty jest chropowatą, lekko słomkow...

    Opis sera
  • Crucolo

    Wygląd i konsystencja:Wnętrze sera Crucolo jest kremowe, ma kolor kości słoniowej i zawiera małe dziurki. Formowany jest w koła o wadze od 1kg. do 2 kg. Dojrzewa około 2 miesięcy w piwnicach Rifugio C...

    Opis sera
  • Ser Crutin with Black Truffle Crutin with Black Truffle

    Wygląd i konsystencja: Ser z mleka krowiego wytwarzany w kształcie beczki lub stożka. Masa serowa zmieszana z czarną truflą. Tekstury zwarte ale i kruche....

    Opis sera
  • Ser Del monte cisella Del monte cisella

    Wygląd i konsystencja:Del monte cisella to ser o lekko przybrudzonej skórce, z delikatnym nalotem szarej pleśni. Wnętrze ma kolor kości słoniowej, jest miękki, elastyczny o delikatnym dziurkowaniu.Kom...

    Opis sera
  • Ser Di Vittorio Di Vittorio

    Wygląd i konsystencja: Ser tarty typu parmezan, w praktycznym, niewielkim opakowaniu. Dzięki temu, że nie jest to ser wysuszany, zachowuje świeży aromat i bardzo przypomina oryginalny parmezan. Po...

    Opis sera
  • Dolcelatte

    Wygląd i konsystencja:To okrągły, pleśniowy ser z mleczarni wytwarzany z mleka krowiego. Dolcelatte znaczy „słodkie mleko”. Dostępny od 1kg do 2 kg kołach. Wnętrze kremowe, usiane żyłkami niebiesko zi...

    Opis sera
  • Ser Emilgrana Emilgrana

    Wygląd i konsystencja:Jest to ser o twardej drobnoziarnistej, strukturze, jasnym i eleganckim smaku. Produkowany ze świeżego, naturalnie odtłuszczonego krowiego mleka.Pochodzenie:Produkcja serów firmy...

    Opis sera
  • Ser Emilgrana klin Emilgrana klin

    Wygląd i konsystencja:Emilgrana klin to ser o twardej drobnoziarnistej, strukturze.Komponenty i wytwarzanie:Producentem serów Emilgrana jest firma Zanetti. Produkcja sera bazuje na tradycyjnej włoskie...

    Opis sera
  • Ser Erborinato Blu Tunt Erborinato Blu Tunt

    Wygląd i konsystencja:Ser Erborinato Blu Tunt ma kształt cylindryczny. Skórka ciemna, boki dość nieregularne. We wnętrzu można zauważyć porosty pleśni.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka krowi...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis