SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Włochy

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Ricotta di Pecora

    Wygląd i konsystencja:Najlepsza ricotta jest z mleka owczego, a jego serwatka posiada najbardziej skomplikowany skład chemiczny.Komponenty i wytwarzanie:Jest wyrabiana z owczego mleka. Ricotta jest z ...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesoft.html Ricotta Salata

    Wygląd i konsystencja:Ricotta Salata to śnieżno biały ser wytwarzany w okresie letnim na Sycylii. Posiada gąbczastą i gładką konsystencję. Ser wytwarzany jest z lekko solonego, pasteryzowanego mleka ...

    Opis sera
  • Ricotta Salata di Norcia

    Wygląd i konsystencja:Ser Ricotta Salata di Norcia ma wydłużony kształt okrągły, o wysokości 14-20 cm, o średnicy 8-12 cm i waży 0,5-1,5 kg. Jest to ser bez skórki o białym wnętrzu.Komponenty i wytwar...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chesoft.html Robiola

    Wygląd i konsystencja:Robiola to ser o miękkiej, gęstej konsystencji.Smak i zapach:Smak ma wyrazisty, intensywny o ziołowym aromacie.Wytwarzanie:Robiola pochodzi z włoskiego regionu Piemont. Jest wyra...

    Opis sera
  • Ser Robiola Bosina Robiola Bosina

    Komponenty i wytwarzanie:Ser powstaje z mieszanki mleka krowiego i owczego. Produkowany jest w wielu ksztaltach i rozmiarach.Wgląd i konsysttencja:Doskonały, kremowy i gładki miąższ, który chroni sprę...

    Opis sera
  • Ser Robiola Capra-Pura Carlina Robiola Capra-Pura Carlina

    Wygląd i konsystencja:Robiola Capra-Pura Carlina - ser wytwarzany z mleka koziego. Wytwarzany inaczej niż tradycyjny ser Robiola. Ten ma kształt koła i pokryty jest pomarańczową skórką. Konsytencja se...

    Opis sera
  • Robiola della Alta Langa

    Komponenty i wytwarzanie: Robiola della Alta Langa jest robiony jak Brie na sterydach. Krowie mleko wytwarza miąższ, a mleko owcze wyrabia skórkę. Pierwotnie był wytwarzany wyłącznie z mleka koziego....

    Opis sera
  • Ser Robiola Delle Lange Due Latti Robiola Delle Lange Due Latti

    Wygląd i konsystencja:Robiola Delle Lange Due Latti to miękki, elastyczny i delikatny, o lekkiej białej pleśni na skórce ser.Komponenty i wytwarzanie:Ser powstaje z mleka mieszanego krowiego i owczego...

    Opis sera
  • Robiola di Capra al Fico

    Wygląd i konsystencja: Ser w kształcie spłaszczonego cylindra o kremowym, miękkim miąższu. Zawinięty jest w liście figowca. Bardzo delikatny, miękki ser twarogowy. Komponenty i wytwarzanie: Ser ...

    Opis sera
  • Ser Robiola di Capra Incavolata Robiola di Capra Incavolata

    Wygląd i konsystencja: Robiola di Capra Incavolata kiedy jest młody ma twarde tekstury podobne do młodych Chevre. Gdy dojrzeje staje się łagodny, a poprzez kontakt z liśćmi, rozwija aromat roślin w z...

    Opis sera
  • Robiola di Roccaverano

    Wygląd i konsystencja:Robiola di Roccaverano jest miękkim, dojrzałym serem wytwarzanym w kształcie okręgu, o skórce w kolorze jasnobrunatno-pomarańczowym. Waga w granicach 250-400 g, grubość – 4-5 cm,...

    Opis sera
  • Robiola Osella

    Wygląd i konsystencja:Ser Robiola Osella jest wytwarzany w okrągłym lub prostokątnym kształcie o białym miękkim miąższu.Komponenty i wytwarzanie:Ser Robiola Osella jest wytwarzany w regionie Piemont z...

    Opis sera
  • Rocchetta

    Wygląd i konsystencja:Rocchetta to miękki, kremowy, delikatny i gładki ser. W temperaturze pokojowej, dojrzałe koła będą jedwabiste i puszyste w środku.Komponenty i wytwarzanie:Mały ser pleśniowy wytw...

    Opis sera
  • Ser Roccolo Roccolo

    Wygląd i konsystencja:Ser Roccolo posiada skórkę płukaną w solance. Ten proces trwa 4 miesiące. Wnętrze jest gładkie i gęste w kolorze blado złotym przy skórce lekko suche. Sama skórka jest brązowa z ...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chefirm.html Romano

    Wygląd i konsystencja:Romano posiada kształt cylindryczny o średnicy 20-30 cm (bez skórki 14-22 cm), ciężar 8-20 kg, miąższ koloru białego lub słomkowego, o strukturze zbitej i ziarnistej budowie, gła...

    Opis sera
  • Rosa Camuna

    Wygląd i konsystencja:Ser Rosa Camuna wytwarzany jest z częściowo odtłuszczonego mleka krowiego. Ser ma kolor kości sloniowej a wnętrze białe z niewielkimi otworami. Dobrze się topi. Ser dojrzewa 30-4...

    Opis sera
  • Rossollino

    Wygląd i konsystencja: Ser wytwarzany jest z mleka owiec, posiada twarde tekstury i skórkę nasączoną sokiem z pomidorów. Jest serem dojrzewającym o słonym smaku. Jest typem bryndzy....

    Opis sera
  • Ser Rusticana Rusticana

    Wygląd i konsystencja:Rusticana ma kształt cylindryczny, o średnicy 18 centymetrów. Waży ok. 2,8kg. Skórka ma kolor ceglany z porostem pleśni. Wnętrze jest kremowe.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany...

    Opis sera
  • Ser Rustico Black Peeper Rustico Black Peeper

    Komponenty i wytwarzanie:Półmiękki ser wytwarzany z mleka pochodzącego od małych producentów z dodatkiem czarnego pieprzu, wzmocniony tartą papryką.Smak i zapach:Zrównoważony smak z wykończeniem piepr...

    Opis sera
  • Salignon

    Wygląd i konsystencja:Ser Salignon wytwarzany ręcznie  z mleka krowiego. Jest serem typu Ricotta, w którym mleko lub śmietanę dodaje się do pozostałości serwatki innych serów. Ser jest o różnych rozmi...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis