SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Włochy

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Nostrale di Elva

    Wygląd i konsystencja:Skórka Nostrale di Elva objęta jest jasno szarą pleśnią. Tekstura miękka w barwie kości słoniowej zawierająca małe dziurki. Kształt sera Nostrale di Elva przypomina spłaszczony c...

    Opis sera
  • Ser Nostrano Casazza Nostrano Casazza

    Wygląd i konsystencja:Nostrano Casazza to jasnożółty ser z otworami małej i średniej wielkości. Ma kształt cylindryczny, o średnicy 34-40 cm, wysokość 8-9 cm. Waży od 9 do 11kg.Komponenty i wytwarzani...

    Opis sera
  • Ser Nostrano della Valle Seriana Nostrano della Valle Seriana

    Wygląd i konsystencja:Nostrano della Valle Seriana ma kształt cylindryczny, o średnicy 30/35 cm. Minimalny okres dojrzewania wynosi 60 dni,ale może trwać rok. Skórka jest gładka, koloru bursztynowego,...

    Opis sera
  • Nostrano di Costalta

    Wygląd i konsystencja:Ser ma kształt cylindryczny, wysokość 12cm, średnica 30cm, waży 6kg. Skórka jest twarda w kolorze żółtym. Wnętrze żółte z małymi otworami. Ser ma słodki smak. Wytwarzany z mleka ...

    Opis sera
  • Nostrano Malga Nostrano di Malga

    Wygląd i konsystencja:Ser ma kształt cylindryczny, średnicę 20-30cm. Ma twardą różową lub żółto-brązową skórkę. Skórka może być zwilżana olejem bądź smarowana winem.Wnętrze jasnożółte do białego. Wytw...

    Opis sera
  • Ser Nuvola di Pecora Nuvola di Pecora

    Wygląd i konsystencja:to ser z pasteryzowanego mleka owczego, pół miękki.Pochodzi z Emilio-Romania, z północnej części Włoch.Nazwa Nuvola di Pecora oznacza, "chmura owiec" ponieważ odnosi si...

    Opis sera
  • Ser Orobico della Nonna Orobico della Nonna

    Wygląd i konsystencja:Orobico della Nonna to ser półtwardy. Posiada wnętzre w kolorze jasnożółtym. Ma niewielkiego rozmairu dośc rzadko usytuowane dziury.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka kr...

    Opis sera
  • Paddachio

    Wygląd i konsystencja:Ser Paddachio jest w kształcie kuli o średnicy 15-18 cm i wysokości 6-7 cm.Waży ok. 500 g, jest bez skórki, z lekkimi chropowatościami na powierzchni zewnętrznej.Wnętrze jest mię...

    Opis sera
  • Paddraccio

    Wygląd i konsystencja:Paddraccio jest produkowany z mleka owczego i koziego mleka w regionie Basilicata od kwietnia do lipca.Ma słodko-kwaśny smak, nie ma skóry i miękkie, białe wnętrze. Ser ten waży ...

    Opis sera
  • Pampanella

    Wygląd i konsystencja:Ser Pampanella jesywykonany z mleka krowiego w okragłym kształcie o masie od 0.4kg do 1.5kg. Nie posiada skórki. Wnętrze białe. Jest to ser niesolony. Jest lekkostrawny.Smak i za...

    Opis sera
  • Ser Pannarello Pannarello

    Wygląd i konsystencja:Ser świeży w kolorze białym. Wytwarzany z mleka krowiego z dodatkiem niewielkiej ilości kremu. Wytwarzany w prowincji Treviso we Włoszech. Ser jest doskonały, nawet jeśli po upły...

    Opis sera
  • Pannerone

    Wygląd i konsystencja:„Panera” to śmietanka w języku włoskim, natomiast Pannerone to jeden z najbardziej kremowych serów dostępnych na rynku. Ser Pannerone zachowuje widoczne odciski koszyka , w któty...

    Opis sera
  • Pantaleo

    Wygląd i konsystencja:Ser Pantaleo jest w kolorze kości słoniowej. Ser twardy. Dojrzewa 100 dni.Smak i zapach:Pantaleo ma słodki smak kwiatów, ziół, tymianku, rozmarynu z lekkim posmakiem cytrusów.Poc...

    Opis sera
  • Papa Pio X    www.mundoquesos.com/PapaPioX Papa Pio X

    Wygląd i konsystencja:wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego, tekstura nieco ziarnista,twarda,ale elastyczna z małymi rozproszonymi dziurkami.Skórka naturalna.Dojrzewa od 3 do 12 miesięcy.Zawarto...

    Opis sera
  • www.foodsubs.com/Chefirm.html Parmezan

    Wygląd i konsystencja:Parmezan to ser twardy, o ziarnistej konsystencji, słomkowożółtego koloru, ma charakterystyczny, bardzo pikantny, lecz dojrzały i przyjemny smak i zapach. Przede wszystkim powsze...

    Opis sera
  • Ser Parmigiano Reggiano Parmigiano Reggiano

    Wygląd i konsystencja:Parmigiano Reggiano jest to ser twardy wytwarzany z mleka krów pasących się na apenińskich pastwiskach, żywiących się świeżą trawą i ziołami. Posiadażółto - złotą skórę, która po...

    Opis sera
  • Pastorella del Cerreto di Sorano  Pastorella del Cerreto di Sorano

    Wygląd i konsystencja:Ser ma okrągły kształt. Skórka w kolorze ceglanym, wnętrze żółte. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego i owczego.Mleko pasteryzowane w temperaturze 72 ° C, wlewa się do ko...

    Opis sera
  • Pecorino

    Wygląd i konsystencja:Pecorino to twardy owczy ser, o wysokiej zawartości suchej masy, z dodatkiem ziół lub bez, najlepszy na talerz serów do smakowania z winem, lub do tarcia jako dodatek do sosów, s...

    Opis sera
  • Pecorino Abruzzese

    Wygląd i konsystencja:Kształt cylindryczny o wysokości 4-10cm i średnicy 14-22cm, waży 1-3kg. Skórka jest twarda, w brązowym kolorze, z rozprzestrzenioną pleśnią i odciśniętym wzorem z koszyka. Wnętrz...

    Opis sera
  • Pecorino al Tartufo

    Komponenty i wytwarzanie:Pecorino z Truflami to ser produkowany ze świeżego mleka owczego. Po 2 miesiącach dojrzewania do masy serowej tego świeżego sera owczego dodawane są zmielone trufle. Trwałość ...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis