SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Włochy

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Moesin di Fregona    www.cookipedia.co.uk Moesin di Fregona

    Wygląd i konsystencja:Ser półtwardy ma okrągły kształt, średnicę 30cm, wysokość 7cm, waży 6kg. Skórka jest miękka, gładka. Wnętrze o lekko słomkowej barwie. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego...

    Opis sera
  • Ser Molognetto Molognetto

    Wygląd i konsystencja:Molognetto ma trójkątny kształt, jego waga to 2kg. Miąższ jest koloru jasnożółtego z rzadko rozstawionymi otworami. Jego skorupka jest bardzo cieńka z porostem białej pleśni.Komp...

    Opis sera
  • Monghidoro

    Wygląd i konsystencja: Monghidoro to półmiękki ser, posiadający biały, porcelanowy miąższ, a oczka wielkości grochu oraz naturalną skórkę. Komponenty i wytwarzanie: Ser Monghidoro jest wytwarza...

    Opis sera
  • Montasio

    Wygląd i konsystencja:Montasio to mleczarniany, podpuszczkowy, dojrzewający, niepasteryzowany, twardy ser z mleka krowiego. Jego żółto-brązowa skórka jest gładka i sprężysta na początku, później staje...

    Opis sera
  • Ser Monteneve Monteneve

    Wygląd i konsystencja: Monteneve to ser o płaskiej średnicy około 34 cm lekko wypukły do 9 cm o wadze ok 8 kg. Skorupa jest cienka i słomkowa. Produkowany bez konserwantów i barwników, nazwa sera jest...

    Opis sera
  • Ser Monteo Monteo

    Wygląd i konsystencja:Ser Monteo ma miękką strukturę. Jego środek zawiera bardzo dużą liczkę drobnych dziurek. Ma jasnożółty kolor.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z wyselekcjonowanych kultur bakte...

    Opis sera
  • Monte Veronese     www.mundoquesos.com Monte Veronese

    Wygląd i konsystencja: Monte Veronese jest typowym włoskim serem stołowym produkowanym wyłącznie z pełnego mleka krowiego i śmietany. Jest półtwardy, półgotowany, biały lub o lekko słomkowym kolorze s...

    Opis sera
  • Monte Veronese Monte Veronese

    Wygląd i konsystencja:Ser ma cylindryczny kształt, średnicę 30cm, wysokość 10cm, waży 7-8kg. Ser ma żółtą skórkę i jasnożółte wnętrze z niewielkimi nieregularnie rozrzuconymi otworami. Jego skórka jes...

    Opis sera
  • Ser Moringhello Moringhello

    Wygląd i konsystencja:Moringhello ma bardzo twardą skorupę. Ma kształt cylindryczny i waży ok. 600 gramów. Miąż jest biały i zawiera prążki.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z mleka bawolego, paster...

    Opis sera
  • Morlacco Morlacco

    Wygląd i konsystencja:Morlacco cechuje delikatna tekstura z niewielkimi otworami otoczona żółtą skórką.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z odtłuszczonego mleka krów rasy Burlina, dojrzewanie trwa 15...

    Opis sera
  • Mozzarella Mozzarella

    Wygląd i konsystencja:Typowy ser włoski .Powstaje w procesie ugniatania i rozciągania masy serowej w gorącej wodzie lub serwatce. Ser posiada biały kolor oraz miękką, kremową, gładką fakturę. Czasami ...

    Opis sera
  • Mozzarella di Bufala

    Wygląd i konsystencja:Tradycyjnie warzony rozciągliwy ser twarogowy. Ma kształt owalny lub kulisty, o różnej wielkości, jest wilgotny, błyszczący i śnieżnobiały. Konsystencja sera jest miękka, delikat...

    Opis sera
  • Mozzarella di Bufala Campana Mozzarella di Bufala Campana

    Wygląd i konsystencja:Ser świeży, odcedzany, w kolorze bieli porcelanowej, o bardzo cienkiej skórce.Smak i zapach:Produkowany z mleka bawolego, stąd charakterystyczny smak piżma oraz ziemi.Pochodzenie...

    Opis sera
  • Ser   Mozzarella Rolls Mozzarella Rolls

    Wygląd i konsystencja:Świeża mozzarella, przygotowana w stylu rolady z siekanymi oliwkami, suszonymi pomidorami, bazylią. Podawanie Może być spożywana jako przekąska, dodawana do sałatek czy chrupiąc...

    Opis sera
  • Murazzano

    Komponenty i wytwarzanie:Jest to ser miękki, wytwarzany w 60% z mleka owczego i w 40% z mleka krowiego. Tradycyjny Murazzano wytwarzany jest wyłącznie z mleka rodzimej rasy Pecora delle Langhe. Ser je...

    Opis sera
  • Musulupu

    Wygląd i konsystencja:Ser Musulupu jest mieszanką mleka owczego i koziego. Twaróg wyrabiany jest ręcznie, a potem w kształcie kuli układany na pochyłych, drewnianych półkach. Następnie jest podgrzewan...

    Opis sera
  • Nevegal Nevegal

    Wygląd i konsystencja:Ser o kształcie cylindrycznym, średnica 30-34cm, wysokość 7-9cm, waży 6-7kg. Skórka jest miękka i ma blady kolor, wnętrze jasnożółte z małą ilością niewielkich otworów. Wytwarzan...

    Opis sera
  • Niolo

    Wygląd i konsystencja:Wiejski, miękki i pokryty naturalną, obmywaną w solance skórką ser pochodzący z Korsyki. Skórka sera posiada silny, owczy zapach. Odmianą Niolo jest ser Venaco ,który swą nazwą w...

    Opis sera
  • Ser Nacino Nocino

    Wygląd i konsystencja:Nocino to ekskluzywny ser  Pecorino wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego. Tekstury kompaktowe i kruche. Kształt spłaszczonego koła o wadze 1,35 kg.Komponenty i wytwarzanie:...

    Opis sera
  • Nostrale Blue

    Wygląd i konsystencja: Ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego. Prawie twardy z niebieskimi żyłkami pleśni, o kruchych teksturach. Smak i zapach: Posiada intensywny smak niebieskich serów...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis