SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Tag: Włochy

Szukasz interesujących tagów? Sprawdź indeks.

  • Ser Laciarin d'la Paja Laciarin d'la Paja

    Wygląd i konsystencja:Powierzchnia sera Laciarin d'la Paja ma pasma pozostawione po leżakowaniu na matach ze słomy. Jest ona szorstka i elastyczna. Ser przybiera żółto-kremowy kolor. Waga sera wynos...

    Opis sera
  • Latteria Latteria

    Wygląd i konsystencja:Ser ma cylindryczny kształt. Skórka w kolorze naturalnym, wnętrze jasnożółte z rozproszonymi dość regularnymi otworami. Jest to ser twardy. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka kro...

    Opis sera
  • La Tur

    Wygląd i konsystencja:Jest to ser z białawym w padającym w odcień kości słoniowej miąższem z pomarszczoną skórką wytwarzany w regionie Alta Langa. Delikatna tekstura wnętrza sera przypomina krem lub m...

    Opis sera
  • Ser Lazur Lazur

    Wygląd i konsystencja:Ser Lazur swą nazwę zawdzięcza delikatnym zielonkawoniebieskim żyłkom przerastającym kremowy miąższ sera. Wytwarzany zgodnie z wieloletnią tradycją serowarską sięgajacą 1959 roku...

    Opis sera
  • Le Gradizie With Chive

    Wygląd i konsystencja:Le Gradizie With Chive to półtwardy ser wytwarzany z mieszanki pasteryzowanego mleka krowiego i owczego pochodzącego wyłącznie od zwierząt pasących się na zielonych toskańskich w...

    Opis sera
  • Maccagno Maccagno

    Wygląd i konsystencja:Ser o kształcie cylindrycznym ma średnicę 18 do 25cm, wysokość 5 do 8cm, waży 1,7 do 2,5kg. Skórka w odcieniach żółci, pomarańczu po szarość, pokryta pleśnią. Wnętrze jasnożółte ...

    Opis sera
  • Malga Bormio

    Wygląd i konsystencja: Malga Bormio posiada kształt cylindryczny o masie około 9 kg, średnicy około 38 cm i wysokości około 8 cm. Skórka naturalna, rustykalna. Ser nie zawiera barwników i konserwantów...

    Opis sera
  • Manteca Manteca

    Wygląd i konsystencja:Ser ma kształt sakiewki. Waży od 400g do 1,5kg. Wytwarzany z mleka krowiego i masła. Produkowany cały rok. Skórka sera jest elastyczna w kolorze żółtym, wnętrze białe o kremowej ...

    Opis sera
  • Ser Marcetto Cacio Marcetto Cacio

    Wygląd i konsystencja:Ser Marcetto Cacio ma kremowe i różowe wnętrze.Ser jest przechowywany w glinianych garnkach.Komponenty i wytwarzanie:Ser podczas produkcjizawiera w miąższu larwypiophila casei. L...

    Opis sera
  • Marzolino

    Wygląd i konsystencja:Miękka i delikatna konsystencja. Jego wnętrze ma bardzo jasny żółtawy kolor.Komponenty i wytwarzanie:Ser Marzolino jest wytwarzany z pełnego pasteryzowanego mleka owczego i podpu...

    Opis sera
  • Mascarpone

    Serowe przepisy:Przepisy z serem Mascarpone.Wygląd i konsystencja:Ten biały, czasem słomkowo-żółty, kremowy, łagodny świeży ser jest dość zwarty, ale jednocześnie całkiem sprężysty i gładki, dzięki cz...

    Opis sera
  • Mascarpone Casarelli Mascarpone Casarelli

    Komponenty i wytwarzanie: Mascarpone - kremowy, delikatny ser. Produkuje się go z czystej śmietanki i jest wytwarzany w sposób bardzo podobny do jogurtu. Podawanie: Używany głównie do przyrządzan...

    Opis sera
  • Mascarpone pleśniowy Mascarpone pleśniowy

    Komponenty i wytwarzanie: To co charakteryzuje Mascarpone i odróżnia od innych serów z krowiego mleka, to to, że jest produkowany nie z mleka, lecz ze śmietany. Aby otrzymać ser najlepszej jakości św...

    Opis sera
  • Mascarpone Torta

    Wygląd i konsystencja: Bogaty, aksamitny, warstwowy ser z bazyliowym pesto i orzeszkami sosnowymi. Nie jest to jednak „prawdziwy” ser. Komponenty i wytwarzanie: Jest wytwarzany poprzez dodanie ku...

    Opis sera
  • Mastela

    Wygląd i konsystencja:Ser ma cylindryczny kształt o średnicy 30cm, wysokości 7cm, waży 4,5kg. Skórka jest cienka w kolorze żółtawo-białym. Wnętrze sera jest jasne, zwarte. Wytwarzany z mieszanki mleka...

    Opis sera
  • Ser Mastorazio Mastorazio

    Wygląd i konsystencja: Mastorazio jest dojrzałym serem typu Pecorino wytwarzanym przez Casa Madaio. Ser wytwarzany jest z mleka owczego w 3 kg. kołach. Posiada żółte wnętrze i brązową skórkę. Ser do...

    Opis sera
  • Matusc

    Wygląd i konsystencja:Ser ma kształt cylindryczny. Skórka z delikatnym nalotem białej pleśni, wnętrze w kolorze kości słoniowej. Ser Matusc wytwarzany jest z mleka krowiego i koziego. Pochodzi z regio...

    Opis sera
  • Mayan-Zippori Mayan-Zippori

    Wygląd i konsystencja: Mayan-Zippori - jest to ser czule nazywany "ser ciastko". Ze względu na jego kształt, dojrzewa krócej niż sery o pełnym kształcie. Mayan-Zippori jest półtwardy, wyta...

    Opis sera
  • Mezzopasta Mezzapasta

    Wygląd i konsystencja:Ser o kształcie cylindrycznym i wadze 5-8kg, średnicy 30-40cm, wysokości 8-15cm. Ser ma brązową skórkę. Wnętrze w kolorze kości słoniowej. Jest to ser twardy, wytwarzany z mleka ...

    Opis sera
  • Ser Misto capra di Malga Misto capra di Malga

    Wygląd i konsystencja:Ser ma kształt cylindryczny o średnicy 30cm, wysokości 5cm, waży 3-4kg. Skórka jest gładka, jasnożółta. Wnętrze miękkie w kolorze żółto-białym z niewielkimi otworami. Wytwarzany ...

    Opis sera

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis