Ser Żalgiris

Wygląd i konsystencja:
Ser jest dojrzały, twardy, skrystalizowany, wyróżnia się ostrym smakiem, o żółtawym kolorze. Na powierzchni ma grubą skórkę serową. Warto wziąć pod uwagę, że wartości sera Żalgiris są bardzo podobne do znanych serów Parmigiano-Reggiano.

Komponenty i wytwarzanie:
Ser o ostrym smaku i konsystencji granulatu. Może być tarty i wykorzystywany do różnych potraw. Zawiera bardzo mało wilgoci i może być przechowywany w chłodni przez bardzo długi okres czasu. Żalgiris dojrzewa od półtora roku do dwóch lat.