Wygląd i konsystencja:
Wilstermarsch to ser podpuszczkowy, dojrzewający, robiony z mleka krowiego w Niemczech. Miąższ sera o nieregularnych oczkach, zawiera 50% tłuszczu. Skórka sera Wilstermarsch jest miękka i sucha. Masa od 1,5 do 6,0 kg. Kształt płaskiego cylindra o średnicy ok.30 cm. Dojrzewa średnio 3 tygodnie.
Smak i zapach:
Smak kwaskowaty i lekko ostry.
Ser Wilstermarsch
-
Wilstermarsch
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Karavan 2011-09-02, autor: amanda
- Toma Ossolana valle antagorio 2011-04-07, autor: anula250
- Ameisbichler 2011-02-14, autor: sylwia77
