SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Tunworth

  • Ser Tunworth Ser Tunworth
  • Ser Tunworth Ser Tunworth
  • Ser Tunworth Ser Tunworth
Wygląd i konsystencja:
Tunworth to ser w kształcie spłaszczonego cylindra z pleśniową skórką. Posiada miękkie wnętrze i łagodny smak. Dojrzewa 6-8 tygodni, a smakuje najlepiej po 5-6 tygodniach dojrzewania. Wytwarzany z niepasteryzowanego krowiego mleka, przy użyciu podpuszczki zwierzęcej. Szerokość sera to 11 cm, wysokość 3 cm i waga 250 gram.

Pochodzenie:

Wytwarzany w regionie Herriard Village, Hampshire przez JulieCheyney.

Wartości odżywcze:

Ser Tunworth zawiera 45% tłuszczu w suchej masie.

Smak i zapach:

Orzechowy smak.

Dodatkowe informacje:
Ser otrzymal nagrodęSupreme Champion 2006 roku w British CheeseAwards oraz zdobył także złoto w World Cheese Awards 2007.

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis