Wygląd i konsystencja:
Ser Toma Ossolana valle antagorio ma kolor intensywnie słomkowy, zwartą konsystencję, drobne dziurkowanie.
Komponenty i wytwarzanie:
Ser ten produkowany jest z mleka krowiego, pełnego, surowego lub pasteryzowanego. Solony jest na sucho lub w solance i sezonowany minimum 60 dni.
Smak i zapach:
Smak tego sera jest intensywny i pikantny.
Pochodzenie:
Ser ten pochodzi z górskiej miejscowości Oira, z małego zakładu rzemieślniczego, który sery produkuje od XVIII wieku.
Podawanie:
Pieczywo razowe, wieloletnie wina aromatyczne.
Ser Toma Ossolana valle antagorio
-
Ser Toma Ossolana valle antagorio
- Kategoria:
- Współautorzy:
Podobne sery:
- Karavan 2011-09-02, autor: amanda
- Glebe Brethan 2011-07-11, autor: anula250
- Ameisbichler 2011-02-14, autor: sylwia77
Zobacz także:
- Spaghetti wołowe z Mozzarellą Autor: Konto usunięte
- Spaghetti z sosem serowym Gouda Autor: rejczel
- Tortellini z serkiem Hochland Autor: Konto usunięte
