SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Strathdon Blue

  • Ser Strathdon Blue Ser Strathdon Blue
Wygląd i konsystencja:
Pasta sera Strathdon Blue jest koloru kości słoniowej, z wieloma smugami jasnoniebieskiej pleśni.

Komponenty i wytwarzanie:
Ser Strathdon Blue wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka krowiego (około 70% mleko rasy fryzyjskiej, 30% Ayrshire). Okres dojrzewania wynosi około 3 miesięcy. Ser jest sprzedawany w formie krążka o średnicy 30 cm., 10 cm. wysokości i wadze 2,8 kg.

Smak i zapach:
Mleczny i słony smak - czasem bardzo słony, częściowo złagodzony przez obfite pleśni niebieskie.

Pochodzenie:
Pochodzi z Ross-shire.

Proponowane wina:
Sauternes, Oporto lub Madeira.
Podobne sery:

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis