SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Sierra Morena

  • Ser Sierra Morena Ser Sierra Morena
Wygląd i konsystencja:
Ser Sierra Morena produkowany jest z mleka koziego. Ser jestrównież znany jako Queso de la Sierra Norte de Sevilla. Świeża odmiana sera jest bez skórki i koloru bialego o słodkim, mleczny smaku i łagodnym zapachu. Dojrzały ser, który zazwyczaj waży około 1 kg, ma brązową  skórkę, z biało-kremowym wnętrzem i otworami o różnych wymiarach. Jest półtwardy o dość ziarnisty o pikantnym, słonym i lekko kwaśnym smaku. Ser ma kształt cylindryczny, a boki mają czasami plecione odciski formy, w której  był robiony.

Pochodzenie:
Sierra Morena wytwarzany jest w górach o tej samej nazwie, w północnej części prowincji Sevilla, w prowincji Jaén.
Podobne sery:

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis