SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Requesón curado

  • Ser Requesón curado Ser Requesón curado
Wygląd i konsystencja:
Requesón curado to biały ser z mleka owczego, tradycyjnie osuszany z serwatki zawieszany w tkaninie "Zacuto"- co oznacza małą torebkę, dlatego ser ma podłużny kształt jaja. Jego konsystencja jest ziarnista ale spójna. Nie posiada skórki, lecz w kontakcie z powietrzem, wysycha i twardnieje, przez co na powierzchni tworzy się naturalns żółtawa powłoczka. Dojrzewa: od 1 do 3 tygodni. Zawartość tłuszczu:10%

Smaki zapach:
Ser jest lekkko kwaśny.

Proponowane wina:
Muscat lub Garnatxa.
Podobne sery:

Tagi

  •  
Przepisy na dania z serem - znajdź przepis