SEROPEDIA

Mamy już 2866 serów

Skarbiec wiedzy na temat sera, z którego możesz korzystać i który możesz razem z nami współtworzyć. Dodając opisy serów możesz zbierać punkty i wymieniać je na nagrody!

Znasz ciekawy opis - dodaj ser

Ser Puzzone di Moena

  • Ser Puzzone di Moena Ser Puzzone di Moena
Wygląd i konsystencja:
Ser Puzzone di Moena ma klasyczny kształt alpejskich serów, cylindryczny z twardawą pomarańczową skórą. Waży 4kg.

Komponenty i wytwarzanie:
Wytwarzany z odtłuszczonego, niepasteryzowanego mleka krowiego. Podczas dojrzewania skóra sera przemywana jest wodą dla zachowania wilgotności. Puzzone di Moena dojrzewa 3 miesiące.

Smak i zapach:
Smak sera Puzzone di Moena jest lekko i przyjemnie pikantny.

Pochodzenie:
Jest produkowany w Val di Fassa, ziemi ludzi Ladin. Pierwotna nazwa sera pochodzi z tradycji Ladin i Spretz Tzaor.

Podawanie:
Podawany często z polentą i ziemniakami puree.
Podobne sery:

Tagi

  •  

Zobacz także:

Przepisy na dania z serem - znajdź przepis