Wygląd i konsystencja: Ten lekko prasowany ser ma jasnożółty miąższ o kremowej konsystencji. Okres dojrzewania wynosi od dwóch do trzech miesięcy.W czasie dojrzewania regularnie obmywany w solance.Zawartość tłuszczu:45%
Komponenty i wytwarzanie: Plateau de Herve jest mleczarnianym serem o płukanej skórce wytwarzanym z mleka krowiego.
Podawanie: na deskę serów i na przekąski.
Proponowane wino: Cotes de Rhone
Ser Plateau de Herve
-
Ser Plateau de Herve
-
źródło www.ardennes-etape.com
- Kategoria:
Podobne sery:
- Machecoulais 2011-08-17, autor: Konto usunięte
- Saint Paulin 2011-08-16, autor: slonce
- Hooligan 2010-10-05, autor: Gienia
